کوریا میں بیٹیاں - یہ بہت عام ہے اور بہت سے لوگوں نے بہت سے لوگوں کو بہت سے ممالک میں ناراض کیا ہے. یہ ترکاریاں اس کی نفاذ اور ایک مخصوص پختون کے سلسلے میں مقبول ہے.
موسم سرما کے لئے کوریا میں بیٹ
اجزاء:
- بیٹ - 1 کلوگرام
- لہسن - 1 لونگ؛
- سرخ زمین مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- زمین کے کنارے - 2 اسپیس؛
- سرکہ - 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ.
تیاری
میرا بیٹا، ہم صاف اور تین ایک خاص grater پر. ہم لہسن سے پاک صاف کریں، اسے چھوٹے ٹھیر کے ساتھ پیسنا لیں، اس کے ساتھ بیٹیاں جمع کریں، نمک شامل کریں اور کالی مرچ کے ذائقہ سے چھڑکیں. اس کے بعد ایک مرمر میں پیسنے والی مرچھی شامل کریں، اچھی طرح سے مرکب کریں اور سرکہ ڈالیں. مسیلس "غصے میں گرم" گرم ہے، اور ہم اسے تیار بیکٹروٹ ڈالتے ہیں. اس کے بعد ہم سب کچھ ملاتے ہیں، اسے ایک جار میں منتقل کریں، اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں، اسے ڑککن کے ساتھ بند کر دیں اور فرج میں 6 گھڑی رکھیں. وقت کی گزرنے کے بعد، ہم کوریائی چکنوں کو کوریائی میں لے جاتے ہیں، ان کی خدمت کرتے ہیں اور انہیں خوشی سے کھاتے ہیں!
سبزیوں کے ساتھ کوریائی میں کھانا پکانا بیٹوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- چوٹی - 1 پی سی.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 3 لونگ؛
- کنڈی کے بیج - 1 چائے کا چمچ؛
- مرچ مرچ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- Balsamic سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- تل کے بیج - 2 ٹیس.
- نمک
تیاری
سبزیاں دھونا، خشک، پتلی سٹرپس میں کاٹ، کچل لہسن، مرچ، سرکہ اور نمک ذائقہ شامل کریں. ہم تیل کو تیل میں ڈالتے ہیں، اچھی طرح سے گرم کریں اور سبزیاں میں ڈالیں. تمام مخلوط، 30 منٹ پر زور دیتے ہیں اور جب خدمت کرتے ہیں، توڑیوں کے بیج ڈالیں.
ہارسیڈش کے ساتھ کوریائی میں نمکین جانوروں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ہارسوادی جڑ - 1 ٹکڑا؛
- چوٹی - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 1.5 چمچ. چمچ؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- سیب سائڈر سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- دار چینی - چوٹکی؛
- لونگ - 2 پی سیز.
- مرچ مٹر - 2 پی سیز.
- نیبو چھڑی؛
- چینی - چوٹ
- نمک
تیاری
ایک اور طریقہ کوریا میں بیٹیاں کیسے پکانا ہے. بییٹرو اچھی طرح دھویا، ابھر کر اور ٹھنڈے ہوئے ہیں. سرکہ کی ایک کٹوری میں مرکب مرکب کے لئے، لونگ، چینی، نیبو زیور، میٹھی مرچ، بیل پتی اور ایک بند کنڈلی کے ساتھ ایک ابال لے. پھر ایک گوج نیپکن کے ذریعے شربت اور کشیدگی کو ٹھنڈا کرو. گھوڑے دار ایک بڑے گرے پر پھینک دیا. ہم بیٹوں کو ایک لمبی پتلی تناسب کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور سیرامک یا انامیل ویلڈ میں تہوں میں ڈالتے ہیں، ہر پرت ہارسریڈش اور ذائقہ سے نمٹنے کے لئے. اس کے بعد ہم ٹھنڈے ہوئے کھینچ کو بھریں، اسے ڑککن سے ڈھانپیں اور اسے ریفریجریٹر میں 1-2 دن کے لۓ رکھیں. گہری ترکاریاں کٹوری میں کھینچنے والی سرخ بیٹوں کے تیار کردہ ترکاریاں ، چینی کے ساتھ چھڑک گئے اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ پھینک دیا.
کوریا سٹائل میں بیٹیٹو ترکاریاں
اجزاء:
- سفید گوبھی - 500 جی؛
- بیٹ - 300 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- بلب - 1 پی سی.
اچھال کے لئے:
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1 L؛
- چینی - 0.5 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل - 0.5،5 اشیاء؛
- بیل پتیوں - 4 پی سیز.
- سرکہ 9٪ - 35 ملی میٹر؛
- کالی مرچ مٹر - 4 پی سیز.
تیاری
لہذا، ہم سفید گوبھی لیتے ہیں، ہم کانٹا دھوتے ہیں اور اسے چوکوں میں کاٹ دیتے ہیں. بیٹوں کو صاف کیا جاتا ہے، سٹرپس کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، یا کوریہ پر مسکراتا ہے، جو کوریائی میں گاجر کھانا پکانا ہے.
لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، چاقو کے ساتھ کچل دیا جاتا ہے، یا ایک پریس کے ذریعے نچوڑ جاتا ہے. بلب مرچوں سے چھڑایا جاتا ہے، نصف بجتی ہے اور ایک کٹوری میں تمام تیار اجزاء کو کاٹ دیتا ہے.
اب ہم اچھلاتے ہیں: ایک چٹان میں پانی، سبزیوں کا تیل، چینی، نمک، بیل پائے اور مرچ مٹر شامل کریں. آگ پر برتن ڈالیں، 5-10 منٹ کے لئے ابالیں، اور پھر سرکہ اور مرکب میں ڈالیں. سبزیوں کو گرم گرمی سے بھریں اور 7-8 گھنٹے کے لئے کھڑے رہیں. پھر ہم ترکاریاں ٹھنڈا میں ٹھنڈا کرتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں ڈال دیتے ہیں.