گھر کی چیزیں کفیر پر - یہ ایک بہت سوادج ڈش ہے، جسے آپ ہمیشہ مہمانوں کو خوش کر سکتے ہیں اور اپنے آپ کو برباد کر سکتے ہیں. ہم میں سے بہت سی چیزوں کو پسند کرتا ہے، لیکن ہم ہمیشہ ان کو خریدنے کا خطرہ نہیں رکھتے ہیں - یہ بھی امکان ہے کہ تلی ہوئی پائی اسٹائل ہو. لیکن یہ اپنے آپ کو خوشی سے انکار کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے. چاکلیٹ آسانی سے اور منصفانہ طور پر بنا رہے ہیں: آٹا بڑھتی ہے یا تندور کے ساتھ گندگی تک انتظار کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے.
اب ہم آپ کو بتا دیں گے کہ کسبی پر شیبیورکس بنانے کا طریقہ ہے، اور آپ دیکھیں گے کہ ہر ایک کو یہ بیکنگ کر سکتا ہے. اکثر مختلف مختلف حالتوں کو تلاش کرنے کے لئے ممکن ہے، جہاں آٹا کے لئے دودھ، پانی یا اس سے بھی ودکا استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ سب کچھ زیادہ تر ترجیحات کے لئے استعمال ہوتا ہے: ایک طرف، خمیر کی مصنوعات کے طور پر، یہ آٹا کافی کم اور کافی موٹی پر ہے کہ pies آسان ہیں بھرا ہوا آپ کو قارئین سے کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں، لیکن کیفیر میں یہ بہتر ہے.
دہی پر chebureks کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کیفیر - 1 گلاس؛
- گندم آٹا - 500 جی؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- عام نمک
بھرنے کے لئے
- مائنڈڈ گوشت (گوشت، سور اور چربی) یا گوشت - 600 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز؛
- گوشت ورزش (اگر ضروری ہو تو، آپ اسے پانی سے تبدیل کر سکتے ہیں)؛
- نمک، مصالحے.
تیاری
خمیر کے بغیر کفیر کے لئے کھانسی کے لئے آٹا تیار ہے. یہ بہت آسان بنائیں. سب سے پہلے ہم ایک کٹورا میں کفیر اور انڈے ڈالتے ہیں. ایک چھوٹی سی روشنی: یہ ہمیشہ بہتر ہوتا ہے کہ پہلے انڈے کو الگ الگ کٹوری میں توڑنے کے لۓ، اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ وہ تازہ ہیں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں. انڈے کے نمکین کے ساتھ کفیر اور اچھی طرح سے whisk - ایک سیاہ یا ایک whisk کے ساتھ ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر.
اب آہستہ آہستہ آٹا میں ڈالیں، ہلکا نہیں لگانا، نہایت کمبوٹ بنانا. ہو سکتا ہے کہ آٹے کو نسبتا کم سے کم یا زیادہ سے زیادہ ہدایت کی ضرورت ہو گی: آٹا کثافت میں درمیانی ہونا چاہئے تاکہ اس میں پھیلاؤ نہ ہو، لیکن یہ آسانی سے پھیلا ہوا ہے. آٹا بہتر بنانا، پھر یہ ممکنہ حد تک ممکنہ طور پر بن جائے گا، اور اس وجہ سے، امیر اور سوادج. اس کے بعد انہیں 20 منٹ کے لئے "باقی" عطا کیا جانا چاہئے. یہ کابیر پر شیخورکس کے لئے ٹیسٹ کا مکمل طریقہ ہے.
اب ہم بھرنے سے نمٹنے کے لۓ ہیں. ٹیسٹ کے ساتھ یہ بھی آسان ہے: اگر آپ گوشت نہیں بلکہ گوشت لے لیتے ہیں تو پھر یہ بہت پتلی کاٹا یا گوشت کی چکی کے ذریعے گزرنا چاہئے. پیاز چھوٹے کیوب میں کاٹ جاتا ہے اور مائنڈ گوشت کے ساتھ جوڑتا ہے. وہاں ہم نمک اور مصالحے بھی ڈالتے ہیں. موٹی گوشت کالی مرچ کے لئے اچھی طرح سے مناسب ہے، یہ سرخ کے طور پر تیز نہیں ہے، اور ایک امیر سستے بناتا ہے. آپ پیپراکا یا ہاپ بھی سنیللی بھی شامل کر سکتے ہیں. اب بھرنے کے لئے صرف باقی رہتا ہے. اگر میوے ہوئے گوشت بلکہ خشک نہیں ہوتے تو ہمیں ایک وحشی کی ضرورت ہوگی، کیونکہ ہمارے شیخوں کو گوشت کے ساتھ گوشت میں رسیلی ہونا لازمی ہے. ذائقہ شامل کریں، یا، اگر یہ پانی نہیں ہے جب تک بھرنے میں تھوڑا سا مائع ہوتا ہے، لیکن ایک سوپ کی طرح پھیلانے کے لئے کافی نہیں ہے. ہمیں صرف chebureks بنانے اور ان کو بھرا کرنے کے لئے ہے.
چھوٹے حصے میں آٹا کٹائیں، ان کا سائز آپ کی خواہشات پر منحصر ہے، اور تھوڑی دیر سے باہر نکلنا. ہر پرت کے وسط میں، تھوڑا سا بھرنے لگا - تاکہ اگلے cheburek کے کنارے آسانی سے ساتھ ساتھ آتے ہیں،
جب تمام شیشے بنائے جاتے ہیں تو، ہم ایک ساسپین میں سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں، یہ بہتر بہتر ہوتا ہے - لہذا وہاں کوئی اضافی گندگی نہیں تھی، اور احتیاط سے وہاں chebureks کو کم کر دیا. اب ہم انتظار کرتے ہیں، جب آٹا ایک غصے سے روٹی کرسٹ کے ساتھ ڈھک جائے گا، اور ہم اسے نیپکن پر لے لیتے ہیں - یہ زیادہ چربی جذب کرے گی. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، کفیر پر پنیر کھانا پکانا زیادہ وقت اور کوشش نہیں لگتی ہے.