کوریج میں ککڑی - میز پر توجہ مرکوز کرنے کے لئے روشن اور ذائقہ اور ظہور ظہور روشن، ایک ناقابل یقین چھوٹا خوشبو. آپ مختلف نوعیت میں مختلف قسم کے ڈش کو سجانے کے لئے تشکیل دے سکتے ہیں، مختلف قسم کے مرکب میں استعمال کرتے ہوئے اور تمام قسم کے اجزاء کو کھانے کے نئے ذائقہ کی خصوصیات حاصل کرنے کے لئے شامل کر سکتے ہیں.
کوریا میں ککڑی کیسے کھانا پکانا؟
کوریا میں ککڑیوں کی ہر ہدایت اس کے انفرادی اور مشترکہ تکنیکی لمحات ہیں جو کہ سمندری ذائقہ کے ساتھ نمک حاصل کرنے کے لئے اہم ہیں.
- ککڑیوں کو احتیاط سے دھویا گیا، خشک، طویل عرصے سے ہالوں، برسوچکی میں کاٹ یا اسٹرا کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیا.
- سبزیوں کا سلائسیں ڈالے جاتے ہیں اور جوس کو الگ کرنے کے لئے باقی ہیں.
- ہدایت پر منحصر ہے، کوریج میں ککڑی لہسن، پیاز، گاجر یا دیگر اجزاء کے ساتھ مکمل طور پر، نمک اجزاء کے ساتھ موسم اور امراض کے لئے چھوڑ دیا.
کوریائی میں ہلکی نمکین ککڑی
آلو کو ایک خوبصورت اضافی اضافی سہولت، ایک دوسرے کی طرف سے ڈش یا گوشت کا ایک ڈش، اس ہدایت کے مطابق ڈیزائن کیا گیا، کوریائی سٹائل فوری باورچی ککڑی ہو گی. دھواں تازہ پھل 4 حصوں میں کھایا جاسکتا ہے یا صرف کراس کی طرف سے کاٹنا، 1.5 سینٹی میٹر کے دائرے پر اختتام تک کاٹنے نہیں.
اجزاء:
- ککڑی - 0،5 کلو؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- مرگی اور نمک - 1 چائے کا چمچ ہر؛
- چینی اور سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- سرکہ انگور - 3 چمچ. چمچ؛
- مرچ کا ایک پوڈ - 1/3 پی سیز.
- لہسن - 3 دانت؛
- سبزیاں
تیاری
- ککڑیوں کو ڈالا جاتا ہے اور 20 منٹ کے لئے ایک کٹورا میں چھوڑ دیا جاتا ہے.
- گاجر پیسنے، بیج، گرین کے بغیر لہسن اور کٹ مرچ شامل کریں.
- مچھلیوں کی چکنائی اضافی اشیاء، مصالحے، ہلچل کے ساتھ چکن.
- کٹ ککڑی ایک مرکب سے بھرے ہوئے ہیں، مکمل طور پر سلائسس میں کاٹ، صرف ایک ساتھ مل کر اور ملا.
- کوریگکی میں 1-2 گھنٹے تک تازہ ککڑی چھوڑ دو.
کوریائی طرز میں گوشت کے ساتھ ککڑی - ہدایت
گوشت پریمیوں کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت. اس صورت میں، کوریج میں ککڑی گوشت کے ساتھ شکل بناتی ہیں، جو ساخت زیادہ غذائیت اور غذائیت سے بنا دیتا ہے. اس ڈش کے ساتھ، آپ کسی بھی کھانے کو شامل کر سکتے ہیں یا اس تہوار میز میں خدمت کرسکتے ہیں، جہاں یہ اعزاز کی جگہ لے لیتا ہے اور عام پس منظر کے خلاف بہت مؤثر نظر آئے گا.
اجزاء:
- ککڑی - 400 جی؛
- گوشت - 300 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- بلغاریہ مرچ اور پیاز - 1 پی سی.
- مرچ، لال مرچ، چینی اور نمک - 1 چائے کا چمچ ہر؛
- سویا چٹنی - 4 چمچ. چمچ؛
- سرکہ انگور - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ
تیاری
- ککڑیوں کیوب، نمک میں کاٹ، 15-20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
- منجمد گوشت کا ٹکڑا سوراخ، تیل میں بھری ہوئی.
- پیاز شامل کریں، سویا ساس میں مکس ڈالیں.
- ککڑی کے ساتھ مائع ڈالا، اور چینی، مرچ، مرچ، لہسن، گوشت اور پیاز میں پھیلانے کے ساتھ سلائسس کا موسم.
- گھنٹی مرچ، سرکہ کی تنصیب شامل کریں.
- 5 منٹ کے بعد، کوریائیوں میں ککڑیوں میں کوریج کی خدمت کی جا سکتی ہے.
کوریا میں ککڑی کا ترکاریاں
مندرجہ ذیل سفارشات کے بعد، گوشت کے ساتھ کھیرے کی کھیرے کی ایک اور کوریائی ترکاریاں بنائی جا سکتی ہیں. جیسا کہ پچھلے کیس میں، پتلی سٹرپس یا سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے، گوشت کو بھرا ہوا، پہلے سے مریض کرنے کی ضرورت ہوگی. کاٹنے کی سہولت کے لئے، مصنوعات کو ترجیحا تھوڑی دیر کے لئے چیمبر میں منجمد ہونا چاہئے.
اجزاء:
- ککڑی - 0،5 کلو؛
- گوشت یا مرغی کا گوشت - 0.5 کلوگرام؛
- لہسن - 3-4 دانت
- مرچ - 1/3 پی سیز.
- پیاز - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ، ادرک، چینی اور نمک - 1 چائے کا چمچ ہر؛
- سویا چٹنی - 4 چمچ. چمچ؛
- سرکہ انگور - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ
تیاری
- سلائسڈ ککڑی نمکتی ہوئی ہیں، جوس کو چلاتے ہیں اور نمی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے چھٹکارا منتقل کرتے ہیں.
- گوشت میں تیل کا ذائقہ اور بھلائی کا گوشت، جس میں عمل میں پیاز شامل ہے.
- ایک ترکاریاں کٹوری ککڑیوں میں مکس، پیاز کے ساتھ گوشت، لہسن، مرچ اور تمام ذائقہ additives، مکس.
- 30 منٹ کے بعد، کوریا میں گوشت کے ساتھ گندگی کی کوشش کی جا سکتی ہے.
کوریا میں ککڑی سیسی کے ساتھ
کوریائی میں انتہائی مزیدار خشک ککڑی ہیں. ایک خاص نوٹ سیسم کی طرف سے بنایا جاتا ہے، جو ایک پین میں یا تندور میں شامل کرنے سے پہلے ایک تندور میں خشک ہونا ضروری ہے. جیسا کہ پچھلے ترکیبیں میں، ککڑی کا سلائسس زیادہ سے زیادہ نمی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، کمرے کے حالات کے تحت تھوڑی دیر کے لئے نمٹنے اور چھوڑنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 0،5 کلو؛
- لہسن - 5 دانت؛
- نشست - 30 جی؛
- پیاز - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- نمک اور تل - 1 چائے کا چمچ؛
- سویا چٹنی - 4 چمچ. چمچ؛
- لال مرچ - چوٹکی.
تیاری
- ککڑی جنہوں نے اپنا رس دیا، کھینچنا، خشک.
- نشستوں کے ساتھ سلائیاں ہلائیں، ہلچل.
- تیل میں سلائسڈ لہسن بھری کریں، ککڑی ڈالیں، دو منٹ کے لئے بھری کریں.
- سویا ساس، مرچ، سیسم، 3 منٹ کے لئے بھرا شامل کریں.
- سویا ساس اور سیسم کے ساتھ کوریائی انداز میں تیار شدہ خشک ککڑی گرم یا سرد کی خدمت کرتی تھی.
کوریا میں ککڑیوں سے کمچی
اگر کچی کے ککڑیوں کو کھانا پکانے اور ذائقہ کرنے کی خواہش ہے تو، ذیل میں پیش کوریائی زبان میں ، ہدایت دی گئی ہے کہ ذائقہ کا اصل ذائقہ حاصل ہوجائے. مچھلی کے لئے ضروری اجزاء، سب سے زیادہ ناقابل فراموش ذائقہ اور چٹائی دینے، مچھلی کی چٹنی، لال مرچ اور لہسن ہیں.
اجزاء:
- ککڑی - 1 کلوگرام؛
- لہسن - 5 دانت؛
- سبز پیاز - 3 تنوں؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- پانی - 1/3 کپ؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی اور تل - 1 چمچ. چمچ؛
- مچھلی کی چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- سرخ مرچ - ¼ کپ یا ذائقہ کا فلیکس.
تیاری
- ککڑیوں کو سلائسس میں کاٹ دیا جاتا ہے، نمکین اور 30 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
- گاجر، پیاز اور لہسن زمین ہیں، چٹنی، مرچ، ساسی اور چینی شامل کریں، مرکب، پانی شامل کریں.
- مسالیدار سبزیوں اور ککڑیوں کو جمع کریں، مکس کریں اور تھوڑا سا لینا دیں.
وہ ککڑی سے کوریائی میں - ہدایت
اس موضوع پر نمکین کا ایک اور چھوٹا سا مختلف قسم کی کوریجوں سے کوریا میں ہے. ڈش اکثر خشک سورج، گوشت یا چکن کے علاوہ کے ساتھ بنایا جاتا ہے. کھالوں سے کاٹنے کے بعد گوشت پہلے سے مریض ہوسکتی ہے، ارومیٹک مصالحے اور مسالیدار مسالوں کے مطلوبہ مرکب کا استعمال کرتے ہوئے.
اجزاء:
- ککڑی - 1 کلوگرام؛
- گوشت - 300 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، چینی، شراب سرکہ - ذائقہ؛
- مرچ اور بیسل - 0.5 پنسل.
تیاری
- ککڑی سٹرپس میں کاٹ، نمک شامل کریں، 15 منٹ کے بعد، رس کو نالی.
- پیاز کے ساتھ بھاری گوشت سٹرپس، ٹماٹر پیسٹ، لہسن، گرم، ہلکا پھلکا، اور کھیرے میں پھیلانے کے لئے شامل کریں.
- موسم کا ذائقہ، ذائقہ کا موسم، ایک گھنٹے کے لئے لینا چھوڑنا.
کوریا میں مسالیدار ککڑی
کوریج میں ککڑی - ایک ہدایت، جس میں تیز مرچ گرم مرچ کے علاوہ کی طرف سے منظم کیا جا سکتا ہے. ذیل میں پیش کی گئی، جبکہ اشارہ شدہ تناسب کا مشاہدہ کرتے ہوئے، متوازن، سوادج، لیکن اثر انداز ہوتا ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، جلدی کا ذائقہ تھوڑا تیل شامل کرکے یا مرچ کا حصہ کم کرکے کم کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 0،5 کلو؛
- سویا چٹنی اور ساسی - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 5 دانت؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سرکہ شراب - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- سرخ زمین مرچ - 2 اسپیس.
- گرین - 1 گروپ.
تیاری
- نمک کا کھیرے کا رس جوس کو الگ کرنے کے لئے باقی ہے، جس کے بعد مائع نکالا جاتا ہے.
- کٹ پیاز، لہسن اور گرین شامل، موسمیاتی اور مصالحے متعارف کرایا جاتا ہے.
- کوریا میں ککڑی تیز ہلائیں، چند گھنٹوں کو لے لو.
سردی کے ساتھ کوریا میں ککڑی
خشک سرسبز کے علاوہ کوریائی میں مزیدار ککڑی چھوٹے حصوں میں بنا سکتے ہیں یا مستقبل کے استعمال کے لئے ایک علاج تیار کر سکتے ہیں، کینوں پر اچھال کے ساتھ پھیلاتے ہیں اور 20 منٹ سے منسلک ہوتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، مرکب کٹ اجملی، ڈیل، تلسی اور سیلابرورو کو مزید بڑھانے کی وجہ سے ساخت بڑھا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 1 کلوگرام؛
- چینی، سبزیوں کا تیل اور سرکہ (9٪) - 50 g؛
- لہسن - 4 دانت
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- سرد، خشک، مرچ، مرچ اور چینی - 1 اسپیس کے لئے.
تیاری
- کٹائی میں ککڑی ایک کٹوری میں ڈالیں، کچلنا لہسن اور تمام مسالیں شامل کریں، مکس اور چند گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیں.
- ایک تیار شدہ ناشے کی میز پر خدمت کی جاتی ہے یا جار میں پھانسی دی جاتی ہے اور موسم سرما کے لئے مہربند ہوتی ہے.
موسم سرما کے لئے کوریا میں ککڑی - ہدایت
موسم سرما کے لئے کوریا میں اگلے ریستوران کی کھیرے میں پکایا موسم میں تازہ سبزیوں کی غیر موجودگی میں ایک حقیقی تلاش ہو گا . اگر مطلوبہ ہو تو، گاجر شامل کرنے یا تازہ جڑی بوٹیوں کا ایک حصہ سے منتخب کرنے کے لۓ تبدیل نہیں کیا جا سکتا. لال مرچ کو چھوڑ کر یا اس کی رقم کو کم کرنے میں نمکین کی شدت کو کم کر سکتی ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 4 کلوگرام؛
- گاجر - 300 جی؛
- چینی، سبزیوں کا تیل اور سرکہ (9 فیصد) - 1 گلاس؛
- لہسن - 2 سر؛
- نمک - 100 جی؛
- سیاہ زمین اور سرخ مرچ - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- ککڑی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، ایک کنٹینر میں ڈال، grated گاجر شامل، باقی اجزاء، مرکب، 3 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.
- اختتام شدہ رس کے ساتھ ساتھ، سبزیوں کے کینوں پر پھیل جاتی ہے، جس میں ڈھالوں کے ساتھ ڈھک لیا جاتا ہے، 15 منٹ کے لئے نسبتا ہوتا ہے.