ہمارے لئے کوریائی کھانا کا اناج طویل عرصے سے غیر ملکی رہنے سے محروم ہے - وہ ہمارے مینو میں داخل ہوئے اور بہت سے لوگوں کے ساتھ محبت میں گر گیا. گوشت کے ساتھ کوریا کے سلادوں کی تیاری کے لئے کچھ ترکیبیں یہاں ہیں. وہ سوادج، مسالیدار اور دلکش باہر آتے ہیں!
گوشت سے کوریائی ترکاریاں "وہ"
اجزاء:
- سورج - 400 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- گاجر - 400 جی؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ ؛؛
- نمک، مرچ، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
گوشت پتلی سٹرپس میں ڈال دو، اسے ایک بھری ہوئی پین میں رکھو، ہلکے طور پر نمک شامل کریں اور نمی سے باخبر ہوجائیں جب تک اس سے زیادہ گرمی سے بھرا ہوا نہ ہو. گاجر ایک بڑے گرے پر، پتلی پیاز کو کاٹ، گاجر کے ساتھ مل کر، نمک شامل کریں اور کچل جڑی بوٹیوں کو شامل کریں. ہم گوشت نکالتے ہیں، سویا چٹنی ، سرکہ، نمک اور مرچ کا مزہ چکھو اور سب کچھ اچھی طرح سے ملا لیں. خشک تیل کے پانی پر سبزیوں کے 3 چمچیں ڈالتے ہیں اور دھواں جب تک ظاہر ہوتا ہے. باقی اجزاء کو باقی اجزاء میں ڈالو اور دوبارہ اچھی طرح سے ملائیں. سب کچھ، وہ تیار ہے!
کوریائی ترکاریاں "گوشت کے ساتھ کھیرے"
اجزاء:
- ککڑی - 1 کلوگرام؛
- سورج - 0.5 کلوگرام؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 0.5،5 اسپیس.
- گراؤنڈ کنڈر - 0،5 ٹسپ.
- سویا چٹنی - 4 چمچ. چمچ؛
- چٹنی مرچ میٹھی - 1 چمچ. چمچ؛
- انگور سرکہ - 3 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ککڑی طویل عرصے سے پھٹ جاتے ہیں، ایک کٹورا میں شامل کریں، نمک کے ساتھ چھڑکیں اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیں. اس کے علاوہ ہم نے بھیڑ مرچ اور پیاز کاٹ دیا. پتلی، اونانگ ٹکڑے ٹکڑے میں سور کا گوشت کٹ. ککڑیوں کے نچوڑ اور جوس کا نچوڑ - ہمیں مائع کی ضرورت نہیں ہے. ککڑی، کٹا لہسن (2 لونگ) اور مرچ چٹنی میں مسالیں شامل کریں.
ایک گرم گہرائی میں اعلی گرمی پر گوشت کھا دیں جب مائع باخبر ہوجاتا ہے، پیاز اور بھڑک اٹھو جب تک کہ نرم ہوجائے. اب سویا چٹنی میں ڈالنا، میٹھا مرچ پھیلاؤ، لہسن کی للی سے باہر نکلنا، مکس اور اسے کھیرے میں ڈھیر لیں. 5 کے ذریعے منٹ، مکس، اگر ضروری ہو تو، غائب مصالحے یا نمک شامل کریں. ترکاریاں کے ساتھ ترکاریاں ڈھونڈیں اور ٹھنڈی جگہ پر ٹھنڈا ہوجائیں.
کوریائی گاجر، مشروم اور گوشت کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- کوریائی گاجر - 250 جی؛
- پورک چپس - 3 پی سیز.
- میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- شیمپین - 100 جی.
تیاری
پکا تک پکایا پین میں سور کا گوشت کھا جاتا ہے. چیمپئن شپ نے پتلی پلیٹیں کاٹ کر انہیں ابلاغ پانی کے ساتھ تقریبا 3 منٹ تک ڈال دیا. پھر پانی نکالو، اور مشروم گاجر پر پھیل گئی، اور 15 منٹ تک چھوڑ دو. اسی طرح، مرچنے والی چپس اور مرچ کاٹنا. ہم ان کو باقی اجزاء سے منسلک کرتے ہیں، میئونیز اور مکس شامل کریں.
سویا گوشت کی کوریائی ترکاریاں
اجزاء:
- گاجر - 400 جی؛
- سویا گوشت - 70 جی؛
- تل - 2 چمچ چمچ؛
- نمک - 1.5 ٹیس.
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- سرکہ - 1.5 ٹیس.
- سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- لال مرچ - 2 اسپیس؛
- زمین کے کنارے - 2 اسپیس؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- ڈیل اور اجمی کے سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
نمکین پانی میں سویا کا گوشت ابلا ہوا ہے. ایک اصول کے طور پر، پیکج کے ساتھ ہر ایک کے لئے گوشت کی تیاری کے لئے ہدایات کے ساتھ ہے
مکمل طور پر لہسن کو کاٹنا، اسے تل، مرچ، مرچ، سرکہ اور مکھن کے ساتھ ملا. نتیجے میں مرکب مائکروویو میں زیادہ سے زیادہ طاقت پر تقریبا ایک منٹ کے لئے گرم ہے. پتلی گرین کٹائیں.
گاجر کے ساتھ سویا کا گوشت یکجا، مصالحے کے ساتھ تیل میں ڈال اور سبزیاں شامل کریں. ہم سب کو اچھی طرح سے ملائیں. چلو کا کھانا کھانے کی فلم کے ساتھ سلاد کا احاطہ کرتا ہے اور 10-12 کے لئے فرج میں گھڑی رکھتا ہے، تاکہ یہ چھڑکیں اور پھنس جائیں.