"Cheburek" لفظ کے ساتھ ہم میں سے بہت سے ٹرے اور سڑک کے کھانے کے ساتھ اتحاد ہیں، لیکن کچھ بھرنے والے تلی ہوئی کیک - تاتار کھانا کا مزیدار روایتی ڈش. پنیر یا کسی بھی دوسرے بھرنے کے ساتھ تازہ گرم پنیر ایک حقیقی علاج ہے. اور ہم آپ کو بتائیں گے کہ انہیں کس طرح تیار کرنا ہے.
پنیر کے ساتھ chebureki کھانا پکانا کیسے؟
بھوری کیک کرنے کے لئے، ایک گہری بھری ہوئی پین یا ایک سلنڈر (ایک چٹنی) سب سے بہتر ہے، کیونکہ یہ پنیر کے ساتھ چاکلیٹ بنانے میں بہت زیادہ تیل لگے گا. بھرنے کے لۓ، ایک قسم کے پنیر کا استعمال کرنا ضروری نہیں ہے، آپ دو یا تین لے سکتے ہیں. ویسے، پنیر، جو تھوڑا سا پہنا ہے، اجزاء کے لئے موزوں ہے. یہ بالکل ٹھیک ہے کہ پنیر کے ساتھ پنیروں کی ہدایت کیسے دیکھی گئی ہے - چرواہا پہاڑوں پر چلے گئے اور کچھ دنوں تک کھانا پکاتے تھے، جن میں پنیر بھی شامل تھے جس سے بعد میں انہوں نے فلیٹ کیک بھرنے کے لئے تیار کیا. اور پنیر کے ساتھ chebureks کے لئے آٹا میں، انہوں نے ایک چھوٹا سا chachi، جس نے اسے blistering دے دیا. اگر آپ اصل ہدایت کا مشاہدہ کرنا چاہتے ہیں تو، آپ اسے عام ووڈکا کے ساتھ مکمل طور پر تبدیل کر سکتے ہیں.
مشروم اور پنیر کے ساتھ Chebureks
بھرنے کے طور پر پنیر کے ساتھ ساتھ آپ کسی دوسرے مصنوعات کا استعمال کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، مشروم.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 4 شیشے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 2 اسپیس.
- غیر متعدد معدنی پانی - 250 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
بھرنے کے لئے:
- شیمپین - 600 جی؛
- پنیر - 200 جی؛
- پیاز - 0،5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ، نمک - ذائقہ.
تیاری
آٹا تیار کرنے کے لئے، ہم آٹا اٹھاؤ، چینی، نمک اور مکس شامل کریں. پھر ہم انڈے کو چلاتے ہیں، پانی ڈالتے ہیں اور اسے تقریبا 10 منٹ تک گھومتے ہیں. آٹا نیپکن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، تقریبا 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو.
اس دوران، ہم مشروم اور پنیر کے ساتھ بھرنے کے لئے بھرنے کی تیاری کررہے ہیں. مشروم کٹ، ایک خشک بھری ہوئی پین میں بھری اور اسے ٹھنڈا کرنے دو. سخت پنیر ایک بڑے grater پر پیاس، پیاز پتلی کٹی. مشروم، پیاز اور پنیر ہم جمع، نمک، مرچ اور مرکب. ہم آٹے کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہر ایک پتلی فلیٹ کیک میں رول کریں، نصف بھرنے میں ڈالیں، دو حصوں میں شامل کریں اور احتیاط سے کناروں کو پیچھا کریں. فورک کا استعمال کرتے ہوئے، ہم cheburek کے رم کی تشکیل. سبزیوں کے تیل کو ایک گہری بھری ہوئی پین میں گرم کریں اور دونوں طرفوں پر اپنے چاکلیٹ کو بھری کریں.
آپ ہیم اور پنیر کے ساتھ chebureks کر سکتے ہیں، اگر مشروم کے بجائے ایک ہام ڈال دیا، کیوب میں کاٹ.
پنیر اور گرین کے ساتھ Chebureks
کوشش کریں، مندرجہ ذیل اجزاء کے علاوہ، اس ہدایت یا پنیر کے ساتھ پنیر کے ساتھ پنیر کا مرکب سولگونی اور سلنٹو استعمال کریں - کیک مسالے اور ناقابل یقین حد تک سوادج بن جائیں گے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - ذائقہ؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 1/4 کپ؛
- ھٹا دودھ یا کیفیر - 3/4 کپ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
بھرنے کے لئے:
- پیاز سبز، ڈیل - ذائقہ؛
- پنیر - 200 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مرچ، نمک - ذائقہ.
تیاری
ایک کٹورا میں، زرد، دودھ، سبزیوں کا تیل، نمک اور آٹا شامل کریں تاکہ ہماری آٹا لچکدار اور نرم ہو. پھر اسے ایک بیگ میں ڈال دو اور اسے تقریبا 30 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں. گرے ہوئے بھرنے کے لئے، پنیر رگڑنا، پوری ہریری کو کاٹ اور اس کا مرکب کریں. ہم انڈے، نمک، مرچ اور اس کا مرکب کرتے ہیں.
اسی طرح، آپ ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ chebureks کر سکتے ہیں، اگر آپ پہلے سے مٹی آلو کھانا پکانا اور انڈے کے ساتھ ملائیں تو آلو اور پنیر کے ساتھ grated پنیر یا chebureks کے ساتھ مخلوط ٹماٹر کا استعمال کرتے ہوئے.