تندور سے برتن مفید، سوادج اور خوشبودار ہیں. اب ہم آپ کو تندور میں ٹماٹر کے ساتھ کھانا پکانا گوشت کے لئے ترکیبیں بتائیں گے.
گوشت کی تندور میں ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ پکایا
اجزاء:
- پورک گودا - 1 کلوگرام؛
- مکھن 120 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ڈچ پنیر - 100 جی؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- شیمپین - 350 جی؛
- دودھ - 1 L؛
- آٹا - 70 جی؛
- نمک، مرچ، نٹمج، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
پگھلنے مکھن کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں ، آٹا، نٹمگ شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. اب دودھ میں ڈال دو، ہلچل نہیں رکھو. نمک، مرچ کا مزہ چکھو اور ھٹی کریم کی کثافت تک چٹنی کھانا پکانا. مٹی ہوئی خشک مشروم کی شکل میں اور چٹنی کے ساتھ پانی. اگلے پرت ایک کٹ پیاز ہے. گوشت ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور تھوڑا سا انہیں مارا. پیاز کے سب سے اوپر گوشت لے لو، باقی باقی چٹنی ڈال، ٹماٹروں حلقوں میں کاٹ دیا، ان پر - grated پنیر. فارم کو ورق کے ساتھ اور 220 ڈگری پکانا سورج کے ساتھ 1.5 گھنٹے کے لئے تندور میں ٹماٹر کے ساتھ ڈھانپیں. اس کے بعد، خشک پانی کو کچلنے کے لۓ ورق کو ہٹا دیں، اور ایک اور 15 منٹ کے لئے پکانا. گوشت کی پروٹشیوئیمم ختم ہوجائے گی.
تندور میں ٹماٹر کے ساتھ چکن گوشت
اجزاء:
- چکن فلٹ - 700 جی؛
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 2 پی سیز.
- میئونیز - 100 جی؛
- نمک، کالی مرچ، لہسن، کری، ڈیل - ذائقہ.
تیاری
ریشہ 5-7 ملی میٹر موٹی کے ساتھ ریشہ تیار تیار شدہ ریشوں کے ساتھ کاٹ دیا جاتا ہے. ایک گہری کٹورا، نمک، مرچ، پھولوں میں مصالحے کے ساتھ چھڑکیں اور نصف گھنٹے تک پھینک دیں. ٹماٹر اور چھوٹے سلائسوں میں کاٹ. ایک بڑے گرے پر پنیر تین. چھٹکارا ورق کے ساتھ ڈھانپیں. ہم تیار ٹماٹر پھیل گئے، سب سے اوپر ٹماٹروں پر، grated پنیر کے ساتھ چھڑکا اور میئونیز ڈال. تندور میں چکن رکھو. نصف گھنٹے کے لئے 180 ڈگری پکانا. پھر فوری طور پر میز پر کام کیا.
تندور میں ٹماٹر کے ساتھ مکھی
اجزاء:
- گوشت - 800 جی؛
- پنیر - 200 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- میئونیز، نمک، مرچ، مارجورم - ذائقہ.
تیاری
بیف کاٹ دیا اور اچھی طرح سے شکست دی. پھر ٹکڑے ٹکڑے نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. پیاز بجتی ہے، ٹماٹر - حلقوں میں. گوشت کے ہر ٹکڑے کے لئے ہم نے تیار سبزیوں کو اور سب سے اوپر میئونیز ڈال دیا. ہم اسے تندور میں 35 منٹ کے لئے درجہ حرارت 180 ڈگری بھیجتے ہیں. اس کے بعد، ہر ٹکڑے کے لئے، ایک چھوٹا سا grated پنیر پھیل گیا اور ایک اور 7 منٹ کے لئے پکانا.