موتی بار اور مشروم کے ساتھ سوپ صحت کے فوائد کے ساتھ ذائقہ اور خوشبو سے لطف اندوز کرنے کا بہترین طریقہ ہے. یہ سوپ غذائی اجزاء میں امیر ہے، اور یہ گوشت کے بغیر پکایا جاتا ہے تو یہ روزہ رکھنے کا مثالی ہے.
موتی جڑی کے ساتھ مشروم سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- خشک سفید مشروم کی 100 جی؛
- گرم پانی کے 3.5 کپ؛
- گوشت کے 2 لیٹر، چکن یا سبزیوں کے شوروت؛
- موتی جیلی کا 1 گلاس؛
- 2 کپ ھٹا کریم
- آٹا 2 چمچ
- نمک اور مرچ
- گرنش کے لئے ھٹی کریم؛
- سجاوٹ کے لئے اجماع گرین (اختیاری).
بڑے، گرمی مزاحم کٹورا میں گرم پانی میں مشروم کو لو. ایک گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیں. ریت کو ہٹانے اور ایک گھنٹہ کے لئے چھوڑ کر مشروم کو کھونا.
پانی سے مشروم لے لو، بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور کسی دوسرے کٹورا میں الگ الگ.
ایک چٹان میں پانی کو ابالنا اور موتی جڑی شامل کریں. احاطہ کریں اور ایک فوڑا لے لو. گرمی کو کم کرنے اور ڑککن کے نیچے تقریبا ایک گھنٹہ کے نیچے گھومنا.
ایک درمیانے کٹورا میں، مکس ھٹا کریم، آٹا اور تھوڑا سا گرم شورواں. ایک گرم سوپ میں کٹوری کے مواد کو ڈالو، درمیانی گرمی سے زیادہ مسلسل گرمی لگانا جب تک کہ وہ ابل تک پہنچ جائے. مصالحے شامل کریں.
آگ سے موتی باربیکیو اور مشروم کے ساتھ سوپ کو ہٹا دیں اور ھٹا کریم اور اجما کے ساتھ خدمت کریں.
ایک سوپ میں موتی جڑی کتنا کھانا پکانا ہے؟
موتی فرائشی قابل گروپ بنانے کے لئے، ایک کپ موتی جاک، پین کی نمک اور 2 کپ پانی سے پین میں شامل کریں. سب کچھ کھینچ لے لو. گرمی، کور اور تقریبا 30 منٹ تک کھانا پکانا (پانی تک جذب ہونے تک نرمی تک).
اس ہدایت کی تیاری، گلیوں پرل جیری کے ساتھ پروینسو مشروم سوپ کے لئے مثالی ہے. جو تازہ چیمپئن شپ سے بھرا ہوا ہے.
موتی جڑی کے ساتھ مشروم سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- زیتون کا تیل؛
- 1 درمیانی سائز کے بلغاری مرچ؛
- 500 جی تازہ شیمپین؛
- لہسن کے 2 کچلوا للی؛
- 1 درمیانے بلب؛
- چکن بروت یا ہلکے سبزیوں کے شوربے کے 3 کپ (0.75 لیٹر)؛
- تیار موتی جلی کے 1.25 کپ؛
- 2-3 چمچ ایل. سویا چٹنی؛
- 2-3 ٹیس. ٹوسٹ تلھی تیل؛
- 20 جی تازہ ترین کٹی تھیم (یا 1 چمچ خشک تھیم)؛
- 10 گرام کٹ تازہ تازہ بابا (یا 1/2 ٹیس خشک بابا)؛
- گارنش کے لئے کٹ پیاز.
ریت کو ہٹانے کے لئے مشروم کو اچھی طرح سے چھونا. پانی سے مشروم لے لو، بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور کسی دوسرے کٹورا میں الگ الگ.
ایک بڑے چٹان میں گرمی زیتون کا تیل درمیانے گرمی سے زیادہ ہے. مشروم، کچھ نمک کی نمک اور تھوڑا تازہ زمین مرچ شامل کریں.
اسی چٹنی میں، درمیانے گرمی سے کچھ زیادہ تیل گرم کریں. نرم اور سنہری تک پیاز شامل کریں، اور بھلا دیں. یہ آپ کے بارے میں پانچ منٹ لگے گا. ابلی ہوئی جلی، سویا ساس اور ورت کے دو چمچیں شامل کریں. ایک فوڑا لے لو. مشروم واپس پین میں رکھو اور دو یا تین منٹ کے لئے درمیانے گرمی کو کھانا پکانا. گرمی سے ہٹا دیں، تلھی تیل اور موسمی ذائقہ میں شامل کریں. اس موقع پر، آپ سویا ساس یا تل تیل کا دوسرا چمچ شامل کرسکتے ہیں.
مشروم سوپ موتی بار کے ساتھ کٹی سبز پیاز، تھم اور بابا کے ساتھ میز پر خدمت کرتا ہے.