پورک گردوں سے آمدورفت کی تیاری میں سب سے بنیادی چیز، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے - یہ ان پر عمل کرنے کا حق ہے، یعنی. کھانا پکانے کے لئے تیار اگر سب کچھ صحیح طریقے سے کیا جاتا ہے، تو کوئی غیر ملکی بو باقی نہیں رہتی ہے، اور آپ کو ایک عمدہ مزیدار مصنوعات اور سستی بھی مل جائے گی. اس آرٹیکل کو پڑھنے کے بعد، آپ سیکھیں گے کہ کس طرح مخصوص ترکیبیں مثال کے طور پر سور کا گوشت گردوں کو مناسب طریقے سے کھانا پکانا ہے.
ایک multivariate میں سور کھیت میں سورج گردوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 80 جی؛
- ھٹی کریم - 150 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گردے - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مصالحے، سبزیوں کا تیل.
تیاری
کلیوں سے گند کو صاف کرنے اور ہٹانے کے لۓ، انہیں ایک گھنٹہ پانی میں لینا، پھر اسے ٹھنڈے پانی میں ڈال دیں اور اسے ابھارنے دیں. ابال جب، جھاگ تیزی سے ایک کیپ کے ساتھ بڑھ جاتا ہے. جیسے ہی ابل، پانی نکالا جاتا ہے، گردوں کو دھویا جاتا ہے اور پوری عمل کو پھر سے دوبارہ کر دیتا ہے. اس کے بعد، جب پروپوزل کی گذارش تھوڑا سا ٹھنڈا ہوتا ہے تو، استعمال سلائسس کے لئے آسان ہو جاتا ہے.
اس دوران، ہم گاجر اور پیاز کو صاف اور پیسہ دیں اور انہیں بیکنگ موڈ میں گریز کریں، گردے، نمک اور مصالحے اور پانچ منٹ تک بھری کریں گے. اگلا، کھیت کریم اچھی طرح سے آٹا کے ساتھ مخلوط کیا جاتا ہے، سب ایک کٹورا میں ڈال دیا، مکس اور سٹونگ موڈ 20 منٹ کے لئے تبدیل. گردوں کے لئے تیار نہیں ضروری ہے، دوسری صورت میں وہ مضبوط بن جائیں گے.
چینی میں بنا ہوا سورج گردوں کے لئے ہدایت
اس طرح کی چینی آمدورفت کا راز مختصر تیاری اور مصنوعات کے چھوٹے کاٹنے میں ہے. لہذا، ہم گردوں کو ایک خصوصی لینا کے ساتھ تیار کریں گے.
اجزاء:
- گردے سورج - 0.5 کلوگرام؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سنک - 50 ملی میٹر؛
- کیجری جڑ - 80 جی؛
- آٹا - 100 جی؛
- مصالحے، نمک، سبزیوں کا تیل، سرکہ، گرین.
تیاری
ہر گردوں کو دو ہالوں پر فلیٹ کاٹ دیا جاتا ہے اور تمام اضافی چیزیں: چربی، فلم، رگوں کو ہٹا دیا جاتا ہے ... اب یہ میرا اچھا ہے اور ایک چھوٹے سے سرکہ کے ساتھ پانی ڈالیں، کہیں ایک لیٹر فی 50 ملی لیٹر. تو 1 گھنٹہ کے لئے چھوڑ دو، اس طریقہ کار کو صرف تین بار دوبارہ کریں. لیکن وہاں ایک تیز رفتار راستہ ہے، آپ کو ایوڈ کنارے میش اور سوڈا میں رول بنانے کی ضرورت ہے، اسے 20 منٹ تک چھوڑ دیں اور پھر پانی اور سرکہ سے کھینچیں.
ہم جھاڑو صاف کرتے ہیں اور ایک بڑے grater کے ساتھ پیسنے، پیاز کاٹنا اور انہیں بھرا
تیار گردے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، مصالحے، نمک، نچوڑ لہسن کے ساتھ چھڑکایا اور سب کچھ اچھی طرح ملا. ہم آٹا ایک وسیع پلیٹ میں ڈالتے ہیں اور گردوں کے ٹکڑے ٹکڑے کو اس میں ڈال دیتے ہیں. بھلا ہوا کافی بڑا ہونا ضروری ہے کہ ٹکڑے ٹکڑے ایک دوسرے کے اوپر جھوٹے نہیں ہوتے، لیکن ایک پرت میں برباد ہوجاتے ہیں. ہم نے انہیں 5 منٹ کے لئے گرم تیل اور بھری لفظی طور پر ڈال دیا، پھر سنجیدہ ڈالیں، پیاز، مکس کے ساتھ کیجری میں شامل کریں، دوسرے منٹ کے لئے چھوڑ دیں اور پلیٹ سے ہٹائیں. جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور گرنش کے ساتھ خدمت کریں، مثال کے طور پر چاول کے ساتھ.