طویل عرصے سے وہ ایسے وقت ہوتے ہیں جب میز پر کاٹنے والے گوشت پر صرف چھٹیوں پر چھٹکارا ہوتے ہیں اور ابھرتے ہوئے سورج اور ساسیج کی کوششیں کرتے ہیں جنہوں نے شاندار کوششیں کرنے کی ضرورت ہے. اب ہمارے اسٹوروں اور مارکیٹوں میں گوشت کی مصنوعات کی نشریات گوشت کا پلیٹ بھرنے میں مشکلات کا سامنا کرنے کے لئے کافی نہیں ہے، تاہم مچھلی یا پنیر. اس کے برعکس، زیادہ سے زیادہ انتخاب بہت شبہات کو جنم دیتا ہے، جس طرح کا گوشت یا ساسیج ترجیح دیتے ہیں. لیکن اس کاروبار میں اہم چیز یہ نہیں ہے کہ آپ گوشت کی پلیٹ بھریں گے، لیکن آپ اس کی خدمت کیسے کریں گے. میزبانوں کی اصلیت اور فنکارانہ ڈیزائن اس ڈش کے لئے اہم سیشن ہے. زیادہ سے زیادہ گوشت کی مصنوعات کا سیٹ مختلف، آپ کی گوشت کاٹنے میں زیادہ خوبصورت اور بھوک لگی ہوگی.
ایک ضیافت کے لئے ایک گوشت کٹ بنانے اور سجانے کے لئے کس طرح؟
شروع کرنے کے لئے، ہم شیل ساسیج سے اور ہر جگہ سے یہ کہاں سے ہٹا دیں. ہم نے تیز زاویہ کے ساتھ ایک زاویہ میں پتلی سلائسیں کاٹ لی ہیں، تاکہ کٹ کونے سے اونال ہو جائے. اگر آپ ایک سلائزر کا خوش مالک ہو، تو اس عمل کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے آسان کیا جاتا ہے، اگر نہیں - آپ کو بہت تیز چاقو کی ضرورت ہوگی. ابھر کر سورج کی سطح، ہیم، زبان تیز چھری کے ساتھ صاف کیا جاتا ہے، خشک اونچائیوں کو خشک کرنے سے بچا جاتا ہے. ایک تنگ اور لمبی بلیڈ کے ساتھ ایک زمین کی چاقو کے ریشوں میں گوشت کٹ. بلیڈ ضروری ہے، ایک تحریک میں، مکمل طور پر مصنوعات کے ذریعے کاٹ.
ہم براہ راست گوشت کاٹنے کی خدمت کرتے ہیں. یہ کہا جانا چاہئے کہ کاٹنے کی شاندار طور پر صرف لیٹٹ کے پتیوں پر لگایا جاتا ہے، یہ جلدی میں ایک اچھا اختیار ہے، جب زیادہ پیچیدہ چیز کا کوئی وقت نہیں ہوتا. یہ بہت اچھا گوشت کا کٹ لگ رہا ہے، ایک فلیٹ ڈش پر کام کرتا ہے، جسے پیپیرا یا کری سے چھڑکا جاتا ہے. سپاہی کی سہولت 2 یا 3 پرجاتیوں کی چٹنی ہوسکتی ہے، جو ساسبو بوٹس میں کام کرتا ہے اور اسی ڈش پر رکھتا ہے. گوشت کی کمی کو خوبصورت طریقے سے کیسے لگانے کے لۓ زیادہ محنت کی مثال تصویر میں دکھایا جاتا ہے.
ساسیج ( بیلک ، برائی ٹوک ) کی سلائسیں سے ہم ایک پھول، پنکھیاں بناتے ہیں - دوسرے قسم کے گوشت کے سلائسس سے، ہم سبزیاں پاتے ہیں. گوشت کا کاٹنے کی سجاوٹ تھوڑی پیچیدہ ہوسکتی ہے، اور زیادہ سرسبزی پھول (نتیجہ میں تصویر نظر آتا ہے). پکا ہوا ساسیج (کاربنیٹ، جیری) پتلی سلائسس میں کاٹ، نصف اور مضبوطی میں ڈالیں، ایک ساتھ دبائیں، اس پوزیشن میں سبز پیاز کی پنکھ کو ٹھیک کریں. دوسری پرت کو زیادہ آزادانہ طور پر، دوبارہ مقرر کیا گیا ہے، پھولوں کی تھوڑی دیر کے بعد پھولوں کی پتیوں کو تھوڑا سا جھکا جاتا ہے، اور ڈش پر لیٹ کر پرت بھی زیادہ آزادی رکھتی ہے.
خوبصورتی سے گوشت کاٹنے کے لئے یہ دونوں عادتوں میں سبزیاں اور سبزیوں کی مدد سے، اور پھل (کیو، اسٹرابیری، نیبو) کے استعمال سے ممکن ہے. گوشت کی کمی کی سجاوٹ کا ایک اور ورژن، جس میں کھانا پکانے میں خصوصی مہارت کی ضرورت نہیں ہے، سبزیوں سے پھول ہیں: بیٹ، ککڑی، مٹی، ٹماٹر یا پیاز سے گلاب. آپ خوبصورت طور پر جانوروں کے لئے پنیر کی طرف سے کالوں اور زیتونوں کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے سے گوشت کاٹ سکتے ہیں.
اور اگر آپ سبزیوں اور تازہ پھولوں سے پھولوں کو جمع کرتے ہیں تو یہ بہت عمدہ طور پر تبدیل ہوجائے گا. اس ڈش کو دیکھنے کے لئے ایک حقیقی شاہکار ہو جائے گا، اور آپ کے ڈیزائن کی مہارت مہمانوں کی طرف سے کی تعریف کی جائے گی.
بٹ ٹیبل کے لئے گوشت کا کٹ بنانے کے لئے کس طرح خوبصورت ہے؟
چونکہ ضیافت ایک طویل دعوت کی ضرورت نہیں ہے، پھر نمکین مناسب طریقے سے خدمت کر رہے ہیں، کیپسوں یا چھوٹے رولوں کی شکل میں. بٹ ٹیبل کے لئے گوشت کٹ کے ڈیزائن کا ایک اور شاندار ورژن دانتوں کا تختہ پر ایک سنیک لباس پہننے اور انہیں کچھ بنیاد پر حل کرنا ہے. رولڈ گوشت سلائسیں افقی ہوائی جہاز میں نہیں رکھنے کی کوشش کرتے ہیں، لیکن عمودی ایک میں، انہیں ایک ڈش پر سلائڈ ڈالنا، پتیوں کے لیتا سے مینیٹ بنانا.
تھوڑی دیر کے لئے اسٹاک میں ہونے والے آپ سبزیوں، پنیر اور ساسیجوں، اور سبزیاں اور نمکین سبزیاں سے پھولوں کو یکجا کر سکتے ہیں، ڈش پر پورے پھولوں کی گلدستے بنا سکتے ہیں.
اگر آپ چھٹی کے لئے تیاری کررہے ہیں تو، مچھلی کی کٹائیوں کے ڈیزائن کے بارے میں مت بھولنا.