موسم سرما میں سرد دن کبھی کبھار گرم، سوادج اور صحت مند کچھ کھانے کے لئے چاہتے ہیں. چلو آپ کے ساتھ لکس کے ایک حیرت انگیز اور بہت غیر معمولی سوپ پکانا کرنے کی کوشش کرتے ہیں.
بیلی پاکی سوپ
اجزاء:
- لیکس - 2 ترازو؛
- آلو - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی -1 ایل؛
- پیاز - 1 پی سی.
- مکھن 50 g؛
- کریم 10٪ - 150 ملی میٹر؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
لہذا، ایک لیک سے سوپ بنانے کے لئے، ایک گہری چٹنی مکھن میں پگھل گیا اور اسے ایک کھلی اور پتلی کٹی پیاز پر گزرتا ہے. چند منٹ کے بعد، لیکس کے کٹائی پیاز شامل کریں، اور ایک ڑککن کے ساتھ پین بند. پورے مرکب کو کم گرمی پر تقریبا 10 منٹ تک پھینک دو، اور پھر diced آلو شامل کریں. سب کچھ پینے کے پانی سے بھریں اور نمک اور مرچ کے ساتھ تیار ہونے تک تیار کریں.
آگ سے سوپ کو ہٹا دیں، اسے بلینڈر میں ڈال دیں، کریم کو شامل کریں اور ہموار ہونے تک ہر چیز کو پھینک دیں. تیار سوپ-پاکی نے پلیٹوں پر ڈال دیا، گرین سے سجایا اور بلغاری مرچ کے کیوب کے ساتھ میز پر خدمت کی.
لیک لیک سوپ
اجزاء:
- آلو - 1 پی سی.
- لیک - 100 جی؛
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- پیپرکا - 2 جی.
تیاری
آلو احتیاط سے دھواں، خشک اور تندور میں پکایا جاتا ہے جب تک درجہ حرارت 200 ڈگری تک پکایا جاتا ہے. اس دوران، پیاز پیاز کاٹ اور زیتون یا سبزیوں کے تیل پر بھری ہوئی. ہم آلو چھیلتے ہیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ان کو کچلنے اور تلی ہوئی پیاز اور گرم دودھ کے ساتھ مل کر ایک بلینڈر میں اچھی طرح سے مارا. اس کے بعد ہم بڑے پیمانے پر ایک چٹنی میں ڈالتے ہیں، نمک اور مرچ کے ساتھ ایک فوڑا، اس کو لے لو. ہم کک سوپ گہری پلیٹیں میں پیاز ڈالتے ہیں، پیاز، پکنک سے سجاتے ہیں اور میز پر ان کی خدمت کرتے ہیں.
بھی دالوں ، یا بروکولی کریم سوپ سے روشنی سوپ پاکی کو بنانے کی کوشش کریں. بون اپیٹیٹ!