بہادر بتھ

Stewed بتھ ایک بہترین ڈش ہے، جو یقینی طور پر تمام مہمانوں اور گھر کے ارکان کو متاثر کرے گا. تیار کرو یہ بہت مشکل نہیں ہے، لیکن نتیجہ آپ کو خوش کرنے کا یقین ہے.

بہاددیشی میں برائنڈ بتھ

اجزاء:

• بتھ - 1 ٹکڑا؛
• سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• پانی 50 ملی میٹر؛
• ھٹا کریم - 7 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل؛
• مصالحے

تیاری

بتھ دھویا جاتا ہے، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور ایک گہرائی منجمد پین میں تیل پر تمام طرف سے ہلکے ہوئے. اس بار، ہم "گرم" موڈ کو ترتیب دیتے وقت ملٹی وولک پر تبدیل کرتے ہیں اور کٹائی سیب اور پیاز کو کٹورا میں 10 منٹ کے لئے ڈال دیتے ہیں. پھر گوشت شامل کریں، اس میں گوشت شامل کریں، پانی کو ذائقہ اور ذائقہ میں شامل کریں. ہم نے "آستین" پروگرام کو ڈیوائس پر رکھ دیا، اسے دو گھنٹے تک نشان لگا دیا اور انتظار کرو. تیاری سے پہلے 30 منٹ کے لئے، ہم سب کے کھوکھلی کریم ڈالتے ہیں، اس کا مرکب کریں اور آواز سگنل کا انتظار کریں. ہم تازہ کھالوں کے ساتھ سجاوٹ، کھیت کریم گرم میں stewed بتھ کی خدمت کرتے ہیں.

پرنٹس کے ساتھ سٹرڈ بتھ

اجزاء:

• بتھ کیڑے - 2 کلو؛
• prunes - 300 g؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبزیوں کا تیل؛
• پانی؛
• مصالحے

تیاری

ہم ایک اور اختیار پیش کرتے ہیں کہ کس طرح ایک سٹو بتھ پکانا. ہم نے پرندوں کو احتیاط سے کھینچنا، اسے ایک تولیہ سے خشک کرو، اسے حصوں میں کاٹ کر اسے موٹی چٹنی میں بھرایا. اس کے بعد ہم بتھ نکالتے ہیں اور کھدی ہوئی چربی میں صاف اور کٹ پیاز بجتی ہے. اس کے بعد ہم بتھ کے پیاز گوشت کے ٹکڑوں میں واپس آتے ہیں، مصالحے کے ساتھ موسم اور پانی ڈالتے ہیں. ایک ڑککن کے ساتھ کوولڈون کا احاطہ کریں، تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے سٹو ایک چھوٹی سی آگ پر، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. آخر میں، پراونز کو شامل کریں، ڑککن کو بند کریں اور دوسرے 15-20 منٹ تک کھانا پکائیں. یہ سب، بتھ سٹو ٹکڑے ٹکڑے، تیار!

بتھ شراب میں پھینک دیا

اجزاء:

• بتھ - 2 کلو؛
• خشک سرخ شراب - 250 ملی میٹر؛
• کریم - 100 ملی میٹر؛
• سمندری جڑ - 100 جی؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پگھل مکھن؛
• سنتری چھڑی - 1 چائے کا چمچ؛
• تھامے - 2 اسپیس؛
• مصالحے

تیاری

ہم پرندوں کو صاف کرتے ہیں، اسے دھونا، اسے نیپکن کے ساتھ خشک کریں اور اسے 4 حصوں میں کاٹ دیں. نمک زمین مرچ کے ساتھ مخلوط ہے اور گوشت مسالے کے ساتھ رگڑتا ہے. پیاز، گاجر اور اجمری جڑ کچل کر رہے ہیں. پھر کازکاکا میں مکھن پگھل اور وہاں گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. بتھ کو سونے سے بھریں، سبزیاں شامل کریں اور ایک اور 15 منٹ تک کھانا پکائیں. تندور 160 ڈگری تک گرم ہے. برتن میں، شراب ڈال دو اور تھم کے ساتھ چھڑکاو. ہلچل، تندور میں ایک گھنٹے کے لئے ڈش ڈالیں. مکمل بتھ میں، ایک گوبھی میں پھینک دیا، سنتری چھڑی شامل، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.

بتھ سنتوں کے ساتھ پھینک دیا

اجزاء:

• بتھ - 1 ٹکڑا؛
• سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 1 سر؛
• زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
• نیبو کا رس - 1 چائے کا چمچ؛
• تلسی، مارجورم - ذائقہ؛
• پکایا پاؤڈر - ذائقہ؛
• چکن، مصالحے کے لئے موزوں - اگر چاہے.

تیاری

ایک کٹوری میں زیتون کا تیل ڈالنا، مسالہ شامل کریں اور لہسن، سنتری کا رس نچوڑا اور اچھی طرح سے ملا. ہم بتھ کو صاف کرتے ہیں، اسے دھونا اور خشک کریں. پھر گوشت باہر اور اندر رگڑیں اچار، ایک بیگ میں لپیٹ اور اچھالنے کے لئے چھوڑ دیں.

چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے میں گیلیوں کو کاٹ دیں. سیب چھوٹے کیوب میں ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. باقی لہسن پلیٹیں میں کاٹ لیتے ہیں. اب ہم سیب سے لہسن اور گیلیوں کے ساتھ منسلک ہیں، نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور مارجورم اور تلسی سے چھڑکاتے ہیں. کثرت سے تیار بھرنے کے ساتھ بتھ بھریں، پیٹ کے کناروں کو صاف کریں، اسے کھانے کی فلم میں لپیٹ دیں اور اسے 3 گھنٹے تک چھوڑ دیں. تندور زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت تک گرم کریں. اورنج حلقوں میں کاٹ اور ایک بیکنگ ڈش میں ڈال دیا.

پرندوں کو فلم سے باہر نکال دیا گیا ہے، ہم پیٹ کے اوپر اوپر پیٹ ڈالتے ہیں، کچھ پانی ڈالتے ہیں اور تندور 30 ​​منٹ تک تندور میں ڈالتے ہیں، تو درجہ حرارت کو کم از کم 180 ڈگری تک پہنچاتے ہیں اور اسے 2.5 گھنٹوں تک پھینک دیتے ہیں. یہ سب، تندور میں سٹو بتھ ہے، تیار!