ہم سب سوپ خاکو کے لئے ریب کے ساتھ یا مٹر اور گوشت ریب کے ساتھ بدنام ڈش کے لئے ہدایت جانتے ہیں، لیکن اس واقف ڈش کے لئے نئے ترکیبیں کیوں نہیں آزمائیں، جو بنیادی طور پر عام اجزاء کی بناء پر لے رہے ہیں. یہ وہی ہے جو ہم نے کرنے کا فیصلہ کیا ہے، اور اس وجہ سے ہم آپ کے لئے پسینے کے ساتھ مزیدار سوپ کا ایک ٹریکا جمع کیا.
سور کا گوشت کے ساتھ سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پورک ریب - 2 کلوگرام؛
- آٹا - 80 جی؛
- تمباکو نوشی پیپراکا - 2 چمچ. چمچ؛
- بیکن - 4 سلائسز؛
- پیاز سفید - 1 پی سی.
- لچکدار لہسن - 4 پی سیز.
- ایل 500 ملی میٹر؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- ڈبہ بند ٹماٹر - 500 جی؛
- گاجر - 2 پی سیز.
تیاری
برازیل میں ہم بیکن کے سلائسوں کو پگھلتے ہیں اور پگھلنے والے چربی بھوری ریب پر پہلے نمک، مرچ، آٹا اور پپرک کے مرکب میں پھنس گئے تھے. جب گوشت ایک غصے سے روٹی کرسٹ حاصل کرتی ہے، اسے ایک پلیٹ پر رکھتا ہے، اور اس کی جگہ میں ہم کٹ پیاز اور لہسن ڈالتے ہیں. جوس، پانی اور بیئر کے ساتھ پیاز کے شفاف سلائسیں بھریں، برازجی ریبوں میں ڈالیں اور سب کچھ ڈھکنے کے ساتھ رکھیں. برجیر کے نیچے آگ چھوٹا ہے اور تقریبا دو گھنٹوں کے لئے ڈش تیار ہے. مختص وقت کے اختتام کے بعد، کٹ آلو tubers اور گاجر سوپ میں شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ ایک بار پھر احاطہ کریں اور آدھے گھنٹے تک کھانا پکائیں، جب تک جڑ نرم ہوجائیں.
سورج کے گوشت کی ریبوں پر چینی سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پورک ریب - 500 جی؛
- سبزیوں کے تیل -40 ملی میٹر؛
- سبز پیاز کی پنکھوں - ایک گلاس؛
- موت - 3 چمچ چمچ؛
- grated ادرک - 2 چمچ. چمچ؛
- anise - 2-3 ستاروں؛
- سویا چٹنی - 20 ملی میٹر؛
- مکڑی چینی (ریت) - 3 چمچ. چمچ؛
- پانی یا برش.
تیاری
ہم کھانا پکانا شوروا کے ساتھ شروع کرتے ہیں. ایک چٹان میں دھواں ریشوں کو کھو دیں اور سرد پانی ڈالیں. ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے شوروت کو کھانا پکانا، وقفے سے سطح سے نتیجے میں جھاگ کو ہٹا دیا. ہم نے گوج کے ذریعہ گوج کے ذریعہ فلٹر کیا، اور ریب دھوئے جاتے ہیں اور ہم گوشت کو ہڈی سے الگ کر دیتے ہیں.
گرم تیل پر بھری ہوئی پین میں، سبز پیاز کے ساتھ grated انگور grate. ہم گوشت کے ساتھ ارومیٹک بھری ہوئی جمع کرتے ہیں، سویا چٹنی ، مرچ ، چینی، شور اور گوشت کے ساتھ ہر چیز کو بھریں تاکہ کھانا پکائیں. ابھرتی ہوئی ورزش کے بعد، آپ کو گرمی کو کم کرنا اور ایک اور 2 گھنٹے کے لئے سوپ پکانا چاہئے. اگر آپ چاہتے ہیں تو، ڈش کے تسلسل کو شامل کرنے کے لئے، آپ اضافی چیزیں جیسے چاول نوڈلس، شائیتک مشروم، سمندری وار اور دوسرے کے ساتھ متنوع کرسکتے ہیں.
mutton رش کے ساتھ بین سوپ
اجزاء:
- میمنی ریبز - 1.5 کلوگرام؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بیف بروت - 4 1/2 اشیاء؛
- زیتون کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن کے لونگ - 6 پی سیز.
- اجماع گرین؛
- الکحل - 2 ترازو؛
- ڈبہ بند پھلیاں - 500 جی؛
- ھٹا کریم -1/2 پی سیز.
- خشک سفید شراب - 200 ملی میٹر؛
- تمباکو نوشی پیپراکا؛
- ھٹا کریم
تیاری
رکیشکی نے نمک اور مرچ کے ساتھ بھرا ہوا، جس کے بعد ہم سردی میں چھ گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں. نمکین گوشت کمرے میں درجہ حرارت تک پہنچنے کے لئے باقی ہے، اور پھر سونے میں بھوری براؤن تک تیل میں بھری ہوئی ہے. ہم ایک پلیٹ پر خشک گوشت ٹھوس، اور اس کی جگہ میں ہم پیاز، گاجر اور لہسن کے ساتھ پیاز میں داخل کرتے ہیں. بے شک، سبزیوں کو برباد کرنے سے پہلے کسی بھی آسان طریقے سے دھویا اور کاٹنا چاہئے.
جتنے جلنے والے فرش کے مواد نیم تیاری تک پہنچ جاتے ہیں، سبھی شراب ڈالیں، لاوریل شامل کریں اور نصف سے مائع واپرپیٹ تک انتظار کریں. ہم مائع برجیر میں ڈالتے ہیں، ورزش، ریبوں کو شامل کریں اور سب سے پہلے 180-190 ڈگری تندور 2 1/2 گھنٹوں تک ڈالیں. اگر ممکن ہو تو، پکوک کو چارکول پر پکایا جا سکتا ہے. بالآخر، سوپ میں پھلیاں شامل کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے پکانا جاری رکھیں. ہم کٹی جڑی بوٹیوں اور کھیت کریم کے ساتھ پکشکا کے ساتھ ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
اگر آپ ڈش کو مزید ذائقہ بنانا چاہتے ہیں تو سوپ کے لئے ہدایت کو تازہ کرنے کی بجائے تمباکو نوشی ریب کے ساتھ دوبارہ ڈالو.