سور کا گوشت دوسری طرف کھانا پکانا

آج ہم اپنے ترکیبوں میں بتائیں گے کہ آپ سورج سے دوسری اور دوسری طرف تک آسانی سے پکائیں گے. پیش کردہ برتن زیادہ وقت نہیں لگیں گے، اور نتیجہ تمام توقعات کو ختم کرے گا.

دوسری کے لئے گرو کے ساتھ سور کا گوشت

اجزاء:

• سور کا گوشت (گودا) - 490 جی؛
• پیاز بلب - 85 جی؛
• لہسن دانت - 1-2 پی سیز.
• ادجیکا خشک - 10 جی؛
• ٹماٹر پیسٹ - 45 جی؛
• hops-suneli - 1 چوٹکی؛
• گندم کا آٹا - 25-35 جی؛
• پپری سرخ ریڈ - 10 جی؛
• لالچ پتیوں - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ذائقہ کے تیل کے بغیر سورج مکھی - 55 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 10 جی؛
• ایک بڑی نمک - 10 جی.

تیاری

تم سور کا گوشت سب سے آسان چیز سے کر سکتے ہو، یہ گروہ کے ساتھ پکانا ہے. اس طرح کے گوشت بالکل کسی بھی طرف کے ڈش کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے، یہ کسی بھی صورت میں مزیدار ہو جائے گا.

اس خیال کا احساس کرنے کے لئے، ہم دھواں اور خشک گوشت کا گوشت چھوٹے کب یا چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ دھونا دیتے ہیں، انہیں ایک چٹنی، ایک ہائی پین یا گرم تیل کے ساتھ کیتلی ڈال دیتے ہیں اور تمام نمی کو پھیلاتے ہیں اور پھولوں کو بھڑکاتے ہیں. اب ہم پہلے سے پاک پیاز کے ساتھ پہلے صاف پیاز رکھتی ہیں، اور سبزیوں کی نرمی تک، کبھی کبھار سنجیدگی سے، اونچی گرمی پر برتن کا مواد رکھتا ہے. اب آٹا میں ڈال دو اور ایک منٹ کے لئے گوشت اور پیاز سے گزریں، پھر ٹماٹر کا پیسٹ لگائیں، چینی اور نمک میں ڈالیں اور ایک دوسرے تین منٹ کے لئے ڈش، برتن لگائیں.

اگلے مرحلے میں، ہم ابلتے ہوئے پانی کو اوپر بناتے ہیں تاکہ یہ مواد کو مکمل طور پر احاطہ کریں، ہم adzhika، paprika، hops-suneli، laurel اور sliced ​​لہسن للی بھی چھوڑیں، ہر چیز کو احتیاط سے ہلائیں، کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں، کم از کم آگ کو کم کریں اور گوشت نرم ہوجائیں جب گوشت کھائیں. چالیس منٹ.

خشک گوشت میں خشک گوشت کی طرف سے کھانا پکانے کے لئے تیز اور سوادج کیا ہے؟

اجزاء:

• سور کا گوشت (پورے حصہ) - 1،1-1،3 کلوگرام؛
• سنتری - 450-550 جی؛
• لہسن دانت - 4-5 پی سیز.
• مرچ اور نمک - ذائقہ؛
• کھوکھلی خشک جڑی بوٹیوں سے منتخب کرنے کے لئے - 2-3 چوٹکی.

تیاری

سورج کے برتن کی تمام اقسام میں سے، کھانا پکانا کرنے کا کم وقت تندور میں بیکڈ گوشت کے اختیارات کے ذریعہ قبضہ کر لیا جاتا ہے. لیکن عملدرآمد کی سادگی کے باوجود، اس طرح کے گوشت نہ صرف ہفتے کے دنوں میں گرنش کے لئے ایک حیرت انگیز اضافے کے علاوہ، بلکہ کسی تہوار کی میز پر بھی قابل برتن بن جائے گی.

نمک، مرچ اور ارامک خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ سورج کا مکمل ٹکڑا، خشک، اچھی طرح سے پھینک دیا، کھلی لہسن کے لونگ کے ساتھ crammed اور ورق یا ایک آستین میں ایک ٹکڑا پر رکھا. اگر ممکنه ہو تو، گوشت بہتر مصالحے میں تھوڑی دیر تک چھوڑ کر بہتر ہے. اگر کوئی وقت نہیں ہے تو، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا، ہم فوری طور پر مزید تیاری کے لئے تیار ہیں. اجنبی میرا، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گھاٹا، مگ میں کاٹ اور اوپر اور پورک کے اطراف پر پھیل گیا. آستین یا ورق سیل کرو، اس کے دوسرے شیٹ کے ساتھ گوشت کو ڈھکانا اور کناروں کو بند کرنا، اور ہم تندور میں پکایا بھیجیں. ابتدائی طور پر آلہ کا درجہ زیادہ سے زیادہ سطح پر ہونا چاہئے، اور پندرہ منٹ کے بعد اسے 185 ڈگری تک کم کیا جاتا ہے اور ہم گوشت کو دوسرے گھنٹے تک پکاتے ہیں.

خدمت کرنے سے پہلے، ایک ڈش پر سور کا گوشت ڈالنا اور حصہ سلائسوں میں کاٹ.

خشک اور مزیدار کا گوشت سورج کے ایک دوسرے پر

اجزاء:

• سورک (گردن یا کندھے) - 780 جی؛
• پیاز بلب - 195 جی؛
• ذائقہ کے تیل کے بغیر سورج مکھی - 55 ملی میٹر؛
• گوشت کے لئے مصالحے کا ایک مرکب - 2 چوٹکی؛
• بڑی نمک اور مرچ - ذائقہ.

تیاری

ایک اختیار کے طور پر، دوسرے کے لئے سور کا گوشت صرف ایک پین میں بھلا کر سکتے ہیں، ایک دخش کے ساتھ ضم. اس مقصد کے لئے مثالی خام مال سورج گردن یا کم از کم، سکپولا ہو گی. پچھلے ترکیبوں میں سے ایک کے مطابق پیٹھ سے گوشت بہترین ہے، کیونکہ یہ پین میں سخت اور خشک ہو جائے گا.

لہذا، گردن یا موتی کا سائز سلنڈر میں تقریبا تین سینٹی میٹر ہے اور سورج مکھی کے تیل کے ساتھ گرم پانی میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم گوشت بھوری دیتے ہیں، ایک مضبوط آگ کو برقرار رکھنے کے بعد، اور پھر پیاز کے نصف انگوٹی ڈالتے ہیں اور سبزیوں کے ساتھ گوشت کو پہلے سے ہی اعتدال پسند آگ پر بھروسہ کرتے ہیں جب تک بعد میں نرمی نہیں ہوتی. کھلی موسم کے اختتام میں نمک، مرچ اور مہاکاوی مصالحے کے ساتھ ڈش.