آٹا، فلف کی طرح پر keir - مختلف بیکڈ سامان کے لئے سب سے زیادہ کامیاب ترکیبیں

آٹا، دہی پر بھوک کی طرح - کامیاب بیکنگ کرنے کی کلید. یہ ہمیشہ کام کرنے کے لئے آسان ہے، یہ پلاسٹک اور ہوا ہے، اور آپ کے ہاتھوں سے چھڑی نہیں ہے. پائی اور بون، مختلف بیکنگ کے اجزاء کے ساتھ خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے تعامل کے باعث موصول ہونے والی، ایک سرسبزی بناوٹ، ایک سطحی سطح، ٹھیک ذائقہ، اور ایک طویل عرصے تک اسکی ضرورت نہیں ہے.

دہی پر بھوک کی طرح آٹا آسان ہے

آٹا نرم ہے، کیونکہ کفیر پر فلف دو مختلف مختلف حالتوں میں تیار کیا جا سکتا ہے: خمیر اور بغیر خمیر کے ساتھ. مصنوعات کے لئے جو تندور میں بنائے گئے ہیں، آٹا کو گھاڑنے کے لئے ایک کامیاب ہدایت کے بعد، سب سے پہلے یہ استعمال کرنا بہتر ہے، یہ آدھے گھنٹے بائن کرنے اور بیکنگ مولڈنگ شروع کرنا.

1. کفیر جیسے خرگوش میں خمیر آٹا کے لئے ہدایات جو بھی ان کے نام کو جائز قرار دینے کے لئے، ان کے لئے کم آٹے کی کھجور کی مصنوعات پر آٹا گھایا جانا چاہئے - فیٹی کیف نے خمیر کی سرگرمی کو کم کر دیا ہے.
2. آٹا کے لئے کیفیر تازہ یا تھوڑا سا ایسڈڈڈ ہوسکتا ہے. اہم بات - یہ خمیر کی ایک خاص بو نہیں ہے.
3. آٹا کو گرم گرمفیر کے ساتھ ملائیں. سرد - خمیر اور بیکنگ کا پاؤڈر آہستہ آہستہ "کام" میں، لہذا آٹا بہت گھنے ہوسکتا ہے.

خمیر پر خمیر کی طرح، فلف کی طرح

خشک کے ساتھ دہی کے ساتھ دہی کی طرح آٹا، تیز رفتار بیکنگ کے شائقین، اور اچھے معیار کی شاندار بیکنگ کے پرستار دونوں کو پورا کر سکتے ہیں. آخری، یہ ہدایت مناسب ہے، جہاں آٹا کے طریقہ کار کو دودھ، مکھن اور انڈے کے علاوہ تیار کیا جاتا ہے، اور کم از کم دو گھنٹے لگتا ہے. لیکن بیکنگ پریٹز اور پائی 15 منٹ لگتے ہیں.

اجزاء:

• آٹا - 600 جی؛
• کیفیر - 250 ملی میٹر؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دودھ - 50 ملی میٹر؛
• خمیر - 25 جی؛
• چینی - 20 جی؛
• مکھن - 80 جی.

تیاری

1. مکھن پگھل اور دودھ کو گرم کریں.
2. دودھ کو چینی اور خمیر شامل کریں.
3. مکھن اور انڈے کے ساتھ گرم کیفیر ملائیں.
4. خشک میں ڈالو اور آٹا میں ڈال دو
5. آٹا کو گھومنا اور اسے 1.5 گھنٹوں کے لئے الگ کر دیا.
6. دہی نرم پر آٹا، فلفل کی طرح میز پر ڈال دیا، آبوبایٹ اور مصنوعات کی مولڈنگ میں توڑ.

آٹا، بون کے لئے کیفیر پر فلف کی طرح

بفیر پر بون کے لئے ایک سرسبزی آٹا ہمیشہ کامیاب ہوتا ہے. روایتی طور پر، بنس آٹا سے پکایا جاتا ہے. ایک قاعدہ کے طور پر، بہت زیادہ مفن (چینی اور مکھن) "ڈراڑ" خمیر، جو ٹیسٹ میں کیفیر نہیں ہوتا جب ایسا نہیں ہوتا. یہ خشک کی حمایت کرتا ہے اور انہیں فٹیٹی اجزاء پر عمل کرنے کی اجازت دیتا ہے، لہذا آٹا میٹھی اور ہوا سے نکالا جاتا ہے.

اجزاء:

• کیفیر - 750 ملی میٹر؛
• خمیر - 20 جی؛
• مارجرین - 200 جی؛
• چینی - 100 جی؛
• آٹا - 1،2 کلوگرام؛
• انڈے - 3 پی سیز.

تیاری

1. مارجرین پگھلنا. Preheat kefir.
2. اجزاء کو چینی، انڈے اور خمیر سے ہلائیں.
3. آٹے میں رکھو اور آٹا گھاو.
4. اچھی طرح جانے کے لئے ٹیسٹ دو
5. کف پر آٹا دوگنا، فلف کی طرح اور فوری طور پر مصنوعات کی مولڈنگ کو آگے بڑھائیں.

کفیروں کے لئے کف کے لئے آٹا، فلف کی طرح

کئی گھریلو خاتون فرج میں پائی کے لئے کف کی طرح آٹا ڈال دیا. اور اگرچہ یہ طریقہ روایتی تیاری کے برعکس ہے، آٹا لچکدار اور نرمی سے باہر آتا ہے. صرف کم درجہ حرارت کیفیر اور خمیر "سوتے ہوئے گرے" میں، اور گرمی میں، وہ فعال طور پر کام کرنا شروع کرتے ہیں، لہذا آنکھ پر آٹا حجم میں اضافہ ہوتا ہے، اور پتلون - تندور میں.

اجزاء:

• کیفیر - 300 ملی میٹر؛
• خمیر - 50 جی؛
• مارجرین - 250 جی؛
• آٹا - 800 جی؛
• نمک - 5 جی؛
• چینی - 70 جی؛
• انڈے - 3 پی سیز.

تیاری

1. Kefir اور مارجرین گرم.
2. بڑے پیمانے پر انڈے، خمیر، چینی اور آٹا شامل کریں.
3. احتیاط سے دو گھنٹوں کے لئے فرج میں کیفیر پر آٹا، فلف کی طرح آٹا گھومنا اور تقسیم.

پزا کے لئے kefir پر فلف کے طور پر آٹا

پزا - ایک ڈش جو آپ جلدی پکانا چاہتے ہیں اور فوری طور پر کھاتے ہیں. اس صورت میں، آپ کو سوڈا کے ساتھ کیفیر پر پزا کے لئے ایک خوشبو آٹا کو گلے لگا سکتے ہیں. سوڈا، دہی کے ساتھ جوڑا، خمیر عمل کو تیز کرتا ہے اور چند منٹ میں ہوا ہوا آٹا حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے. اس میں مائع استحکام ہے، لہذا بھرنے میں اس میں گراوٹ ہے، جو پزا ذائقہ بناتا ہے.

اجزاء:

• کیفیر - 400 ملی میٹر؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• آٹا - 625 جی؛
• سوڈا - 5 جی؛
• سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
• چینی - 20 جی.

تیاری

1. انڈے چینی اور دہی کے ساتھ کس طرح.
2. سرکہ کے ساتھ سوڈا نکالنا اور مرکب میں شامل کریں. آٹا شامل کر دیا جائے کے بعد فوری طور پر.
3. آٹا کی توازن کو ایک بسکٹ سے ملنا چاہئے.
4. آٹا کھاتے ہوئے، بیکنگ شیٹ پر کیفیر پر فلف کی طرح، اوپر سے پھیلنے بھرے.

دہی پر آٹا، بغیر خمیر کے بغیر فلف کی طرح

بغیر خمیر کیفیر پر خوشبو آٹا گھریلو خاتون کی تلاش ہے، جو بیکنگ کے آسان طریقے سے ترجیح دیتے ہیں. ایسے معاملات کے لئے، کیفیر اور سوڈا پر آٹا ایک مثالی اختیار ہے. اسی اجزاء جو پیزا میں استعمال کیے گئے تھے، دوسرے تناسب میں نرم اور لچکدار بڑے پیمانے پر گھومتے ہیں، جو مکمل طور پر پھینک دیا جاتا ہے، برباد یا پکا ہوا ہوتا ہے.

اجزاء:

• کیفیر - 250 ملی میٹر؛
• آٹا - 870 جی؛
• سوڈا - 10 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• تیل - 40 ملی میٹر؛
• چینی - 20 جی؛
• نمک - 10 جی.

تیاری

1. دہی، چینی، نمک، مکھن اور انڈے کو کس طرح.
2. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں.
3. اپنے ہاتھوں سے آٹا دھونا.
4. کام کی سطح کو آٹے کے ساتھ چھڑکیں اور اسے باہر ڈالیں، آٹا نرم کے طور پر ایک رولنگ پن کے ساتھ فلف کے طور پر، اور pies تشکیل.

انڈے کے بغیر کفیر کی طرح آٹا

دہی پر آٹا، فلف کے طور پر نرم - ایک عالمگیر چیز: جس پر یہ گھاٹ نہیں ہوا ہے، یہ اب بھی شاندار بن جائے گا. یہ ہدایت اقتصادی خاتونوں کے لئے مفید ہے، کیونکہ یہ انڈے کے بغیر پکایا جاتا ہے، گرم کیفیر اور خمیر پر. ان کی رد عمل اس بات کا یقین کرنے کے لئے کافی ہے کہ آٹا ایک ثبوت کے ساتھ تاخیر نہیں کرتا، اور سبزیوں کا تیل اسے چپکے اور ہموار بنا دیتا ہے.

اجزاء:

• کیفیر - 250 ملی میٹر؛
• آٹا - 750 جی؛
• خشک خمیر - 10 جی؛
• تیل - 100 ملی میٹر؛
• چینی - 20 جی.

تیاری

1. چینی، خمیر اور 40 کلو آٹا کافیر گرم اور 15 منٹ کے لئے الگ کر دیا.
2. باقی آٹا داخل کریں، مکھن اور اچھی طرح سے گھسنا.
3. آزمائشی 30 منٹ "باقی" پر دے اور مولڈنگ کو آگے بڑھو.

دہی پر سرسبزی خمیر پینکیکس کے لئے آٹا

کفیر پر سرسبزی پینکیکس کے لئے آٹا سب سے بہتر خمیر کے علاوہ تیار کیا جاتا ہے. اس طرح کے پینکیکس ایک پیمائش میٹھی، بہت جلدی میں حاصل کی جاتی ہے، جلدی جلدی ہوئی اور بھرا ہوا کے بعد گر نہیں. اہم چیز یہ ہے کہ گرم کیفیر کے ساتھ آٹا گھاؤنا، اسے 30 منٹ کے لئے گرمی میں بکس کرو اور مرکب نہ کریں، لہذا خمیر کے کام کو بگاڑنا نہیں بلکہ کنارے سے آہستہ آہستہ لے جانے کے لۓ.

اجزاء :

• کیفیر - 250 ملی میٹر؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• آٹا - 375 جی؛
• چینی - 40 جی؛
• خشک خمیر - 5 جی.

تیاری

1. گرم کفیر، آٹا، چینی اور خمیر سے آٹا ملائیں.
2. کنٹینر کو گرم پانی میں رکھیں اور 30 ​​منٹ تک الگ کر دیں.
3. انڈے کو دباؤ اور دوسرے 20 منٹ کے لئے چھوڑ دو.
4. آپ سنبھالنے کے بغیر، آسانی سے کنارے سے آٹا لے جا سکتے ہیں، پینکیکس فراڈ شروع کر سکتے ہیں.

کفیر پر گوٹھ کے لئے خوشبو آٹا

کیفیر پر سلیمان آٹا نہ صرف بیکنگ کے لئے مفید ہے بلکہ پسندیدہ گوپانگوں کے لئے بھی. اس طرح کی مصنوعات کو پتلی اور پلاسٹک کے شیل کی ضرورت ہوتی ہے جو بھرتی اچھی طرح سے رکھتا ہے، جس میں بہت سے کیفیر، آٹے اور انڈے فراہم کیے جائیں گے. ایک ہی وقت میں، آپ کو ضرورت ہے کہ ان اجزاء کو مکس کرنا اور 30 ​​منٹ سے زائد منٹ کے لئے ٹیسٹ باقی رکھنا.

اجزاء:

• کیفیر - 250 ملی میٹر؛
• آٹا - 1 کلو؛
• نمک - 10 جی؛
• انڈے - 2 پی سیز.

تیاری

1. نمک کے ساتھ آٹا ہلائیں، کیفیر اور انڈے شامل کریں اور آٹا ملا لیں.
2. ایک کٹورا کے ساتھ آٹا کا احاطہ کریں اور 30 ​​منٹ تک الگ کر دیں.
3. ٹکڑوں میں تقسیم، ساسیجوں میں داخل کریں اور سلاخوں میں کاٹ دیں.