اگر آپ اپنے آپ کو مشرقی مٹھائیوں کا پرستار سمجھتے ہیں تو پھر مصری پائی کو قارئین کے ساتھ توجہ دیجیے. یہ حیرت انگیز نگہداشت دنیا کی پاکیزگی میں کوئی تعدد نہیں ہے. آٹے کی پرتوں کو قارئین کی پرت کی طرف منتقل کر دیا جاتا ہے، اور بیکنگ کے بعد وہ نرم اندر اندر اور باہر سے کچلنے کے بعد.
کھانچنے کی وجہ سے، اس طرح کی ایک نائکیسی کی تیاری بہت زیادہ وقت لگے گی، لیکن ہم آپ کو "سست" ہدایت بھی فراہم کرے گی.
مصری پائی فائیری - ہدایت
اس میٹھی بنانے کا منصوبہ بہت ہی اصل ہے. پتلی رولڈ اور تیل آٹا کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کی ایک جوڑی کو کویلا اور دوبارہ دوبارہ لگایا جاتا ہے. ایک نرم قارئین دو تیار شدہ تہوں کے درمیان بیکڈ ہے. اس کے نتیجے میں، آٹا کی تیل کی پرتوں کو ایک دوسرے سے جدا کیا جاتا ہے اور میٹھی جلدی ہے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 375 جی؛
- دودھ - 230 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 145 جی؛
- خمیر - 1/2 tsp؛
- چینی - 15 جی.
کریم کے لئے:
- دودھ - 475 ملی میٹر؛
- ایک وینیلا پوڈ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 130 جی؛
- نشست - 10 جی.
تیاری
قارئین کی تیاری کے ساتھ شروع کریں، کیونکہ تہوں کے درمیان رکھی جانے سے پہلے مصنوعات کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونا ضروری ہے. ایک سادہ کریم کے لئے، دودھ کے نصف گرمی تقریبا ابلتے ہیں. دوسرے اجزاء کے ساتھ باقی دودھ کا نشانہ بنایا، بشمول نشاستے اور وینیلا پوڈ کے مواد. گرم دودھ کو تیار مرکب میں ڈال دو، چکن کو جلدی کریں اور کریم کو رکھیں. ہلچل کے دوران، جب تک کہ اس کی لمبائی نہ ہو.
جب کریم کریم ٹھنڈا کرتا ہے، کیک بنا دیتا ہے. گرم میٹھا دودھ میں خمیر کھینچ کر 10 منٹ کے لئے چالو کرنے کے لۓ چھوڑ دو. خشک حل آٹا میں ڈال دیا جاتا ہے، اور پھر انڈے کو شامل کریں. سخت اور چپچپا آٹا کو نچوڑنا، اسے فلم سے لپیٹ اور گلوٹین کے سلسلے کو آرام کرنے کے لۓ آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو اور رولنگ کے دوران کام کرنا آسان بنانا. اس کے بعد، گدھے کو نصف میں تقسیم کریں اور ہر نصف کو پتلی پرت میں ڈالو. نرم تیل کے ساتھ پرت کو چکنا، اسے ایک رول میں ڈالو، اور سرپل کے ساتھ رول رول. نتیجے میں سرپل ایک بار پھر پتلی پرت میں پھینک دیا جاتا ہے: ایک قطر قطرے کے قطر سے تھوڑا سا تھوڑا سا ہونا چاہئے، لیکن دوسرا سائز میٹھی کے نچلے حصے کو ڈھالنے کے لئے کافی ہے، سڑنا کی دیواریں اور دوسرے کیک کے ساتھ گودی. میٹھی کے بیس پر ایک بڑے کیک پھیلاؤ، ٹھنڈے کریم پر لگائیں، اور اس کے بعد اس کے کنارے کو موڑنے کے بعد، دوسری سیکنڈ کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کریں. فارم کو تندور بھیجیں.
200 ڈگری میں نصف گھنٹے کے بعد، ایک بہت سوادج میٹھی مصری پائی تیار ہو گی. یہ گرم کھایا جا سکتا ہے، لہذا کریم بہاؤ گا یا ٹھنڈی کی خدمت کرے، تاکہ اس کی شکل اچھی طرح سے ہو.
قارئین کے ساتھ مصری پائی کیک فریٹر
اگر آپ مشرقی میٹھی کے لئے بنیاد تیار کرنے کے چند گھنٹوں کو وقفے کے لئے تیار نہیں ہیں تو پھر نیم شدہ تیار کردہ مصنوعات کی مدد سے رجوع کریں. پف خمیر آٹا پیکنگ ڈش کا مستند بناوٹ نہیں بن سکتا، لیکن ان لوگوں کے لئے ایک حقیقی مددگار بن جائے گا جن کا تعلق ٹیسٹ کے ساتھ نہیں ہے.
اجزاء:
- پیکنگ پف خمیر آٹا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نشست - 10 جی؛
- دودھ - 490 ملی میٹر؛
- مکھن - 185 g؛
- چینی - 165 جی.
تیاری
آٹا نرم رکھو، اور قارئین اپنے آپ کو لے لو. چینی اور نشاستے کے ساتھ جب تک انڈے
آٹا تھوڑا سا رول اور ایک رول میں رول. چونکہ یہ ایک غیر معمولی اور پہلے سے ہی تیل کی آٹا ہے، تیل کے ساتھ اس کو چکانا ضروری نہیں ہے. ایک سست اور رول کے ساتھ رول رول. بیس میں ایک بڑی پرت لگائیں، ایک کریم کے ساتھ احاطہ کریں اور آٹا کی ایک دوسری پلیٹ کے ساتھ احاطہ کریں، ایک دوسرے کے ساتھ کناروں کو تبدیل کر دیں. نصف گھنٹے کے لئے 200 ڈگری پر ایک میٹھی بناؤ.