اپارٹمنٹ میں زچگی کہاں ہے؟

زچینی اور زچینی بہت صحت مند سبزیاں ہیں. نایاب مالکن اپنے خاندانوں کو درختوں سے مزیدار برتن سے خراب نہیں کرتا: مہاکاوی کیویار، سبزیوں کا سٹو، زچینی پینکیکس .

جو اپنے باغ میں ان سبزیوں کو بڑھاتا ہے، جانتا ہے: وہ بہت جلد بڑھتے ہیں، اور بڑی تعداد میں پھل برداشت کرتے ہیں. اور کٹائی کے بعد، ہم میں سے بہت سے سوچ رہے ہیں کہ کس طرح تازہ فارم میں اسکواش رکھنے کا بہترین طریقہ ہے.

لہذا، ہمیں پتہ چلتا ہے کہ گھر میں زچگی کہاں سے اور کس طرح بہتر ہے.

موسم سرما میں ایک اپارٹمنٹ میں زچگی کہاں رکھنا ہے؟

یہاں ایک اہم نقطہ نظر زچینی کو ذخیرہ کرنے کے لئے کیا ہے. چونکہ وہ خلیوں اور گروہوں سے متعلق ہوتے ہیں، وہ سب سے بہتر گرم ہیں. اس کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 18-22 ہے.

زچکی ذخیرہ کرنے کا ایک جگہ نہ صرف گرم، بلکہ تاریک کا انتخاب کرتی ہے. روشنی میں پھل خراب ہوسکتے ہیں. بہترین سبزیوں کو ایک کاغذ بیگ میں لپیٹ لکڑی والے باکس میں ذخیرہ کیا جائے گا. باکس خود کو چھوٹے اور فلیٹ ہونا چاہئے. اسے بستر کے نیچے یا پینٹری میں رکھو، اور باقاعدگی سے محکموں کی حفاظت کی جانچ پڑتال نہ بھولنا. اگر آپ کو نقصان پہنچا یا نشان لگایا گیا ہے تو پتہ چلتا ہے - فوری طور پر پھل کو دور کریں تاکہ اس کی پوری فصل کو نقصان پہنچے.

سٹوریج کے مقام کو منتخب کرنے کے علاوہ، صحیح پھل کا انتخاب کرنا ضروری ہے. انہیں تازہ اور نقصان سے آزاد ہونا لازمی ہے. بڑے زچگی، جیسے اونچائی کی طرح، اسے لے جانے کے لئے مشورہ نہیں دیا جاتا ہے: وہ طویل عرصے سے محفوظ ہیں.

اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ موسم سرما میں ہر قسم کے محکموں کو برابر طریقے سے محفوظ رکھا جاتا ہے. اگر کوئی انتخاب ہے تو، "گرسوویڈنی"، "ایرونٹ"، "لنگر"، "آرلیکا"، "نیروٹوینک" یا "اثاثہ" ہونے دو. یہ چھوٹے بیج اور موٹی، موٹی جلد کے ساتھ مختلف قسم کی ہے. انفرادی خصوصیات پر منحصر ہے، یہ قسمیں 1 سے 5 ماہ کے ذائقہ کی خصوصیات کو تبدیل کئے بغیر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. لیکن سفید میرو میررو بہتر یا منجمد ہونا بہتر ہے. اچھالنے کے لئے بہت سے ترکیبیں بھی ہیں، ساتھ ساتھ ڈبے میں زچینی (جام، compotes، وغیرہ) سے میٹھی برتن.

موسم گرما میں تازہ زچگی کہاں محفوظ ہے؟

بالکل، سب سے زیادہ مزیدار زچک ہیں. ان میں نرم استحکام اور عمدہ ذائقہ ہے. تاہم، ایسے پھل ذخیرہ کیے جاتے ہیں، بدقسمتی سے، طویل عرصہ تک نہیں. زچگی کو نام نہاد دودھ کی تپتا کو زیادہ سے زیادہ 20 دن ہوسکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، وہ ریفریجریٹر (سبزیوں کی ٹوکری میں) رکھنا چاہئے، اور کھانا پکانے سے پہلے ہی دھویا جانا چاہئے. ایک اپارٹمنٹ میں گرم زچگی کو گرم جگہ میں ذخیرہ نہ کریں، جہاں وہ یقینی طور پر اور بہت تیزی سے خراب ہو جائیں گی.