آئیے آپ کے ساتھ غور کریں کہ کس طرح آپ کے منہ میں ٹینڈر اور آسانی سے پگھلنے، ہیک سے مچھلی کی کٹیاں تیار کرنا.
ہیک سے مچھلی کٹلیوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مائنڈڈ مچھلی - 500 جی؛
- سفید روٹی - 2 سلائسیاں؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- breadcrumbs؛
- تازہ ڈیل گرین - 1 گلاس؛
- مصالحے
تیاری
ختم ہونے والی مچھلی سے قبل پہلے سرفش کو ختم کر دیا، زیادہ پانی مل جائے اور دودھ میں پھنسے ہوئے روٹی شامل کریں. ہم سبزیوں کے تیل میں ایک برتن پین میں پیاز صاف، melkenko shinkuem اور golder رنگ passeruem. پھر اسی کھلی اور گرے ہوئے گاجر ڈالیں اور 3 منٹ کے لئے سبزیاں پکائیں. مچھلی کے مائن میں ہم کچا گند، چکن انڈے، روسٹ شامل کریں اور احتیاط سے بڑے پیمانے پر، پوڈولول اور مرچ ذائقہ سے نمٹ لیں.
اس کے بعد، گیلے ہاتھوں کے ساتھ، ہم مچھلی سے منسلک گوشت کی بالیاں بناتے ہیں، ان کی بستر میں کچلتے ہیں ، انہیں ٹرے میں شامل کریں اور فرج میں 30 منٹ کے لئے مقرر کریں. وقت کے اختتام پر، کٹلیوں کو دونوں طرفوں پر سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم گرم کندہ پین پر بھرایا. تیاری کے لئے ڈش لانے کے لئے، انہیں بیکنگ کی ٹرے پر ڈال دیں اور اسے 15-20 منٹ کے لئے قبل ازیں تندور 180 ڈگری تک بھیجیں. ٹھیک ہے، یہ سب کچھ ہے، ہیک سے مچھلی کی کٹلیوں کو تیار کرنے کے لئے تیار ہیں. اور ان کے پاس ایک طرف ڈش کے طور پر، چاول یا ابلا ہوا آلو کامل ہیں.
ٹماٹر کی چٹنی میں ہیک سے مچھلی کا کٹورا
اجزاء:
- مچھلی کے فلٹ - 600 جی؛
- سفید روٹی - 150 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 0،5 اشیاء؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 0.5،5 اشیاء؛
- مصالحے
چٹنی کے لئے:
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- پانی 400 ملی میٹر؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
گرم دودھ میں سفید گندم کی روٹی بھیڑ ہے. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، دھواں اور چھوٹے کیوب میں ٹھنڈا. ہیک فائلٹ کٹ، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے روٹی اور پیاز کے ساتھ مل کر موڑ دیں. مچھلی کے بڑے پیمانے پر ہم انڈے شامل کرتے ہیں، ذائقہ، نمک اور مرچ ذائقہ میں ڈالیں. گھر کی کھپت گوشت مکس کریں. اب ہم تلی ہوئی پین کو گرم کرتے ہیں، تھوڑی سبزیوں کا تیل ڈال دیں، چھوٹے کٹلیوں کو تشکیل دیں اور درمیانے گرمی سے زیادہ پکا لیں جب تک ان کو بھڑکیں.
اس وقت تک، ہم تندور کو ہلاتے ہیں اور اسے 180 ڈگری تک گرم کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. پھر مچھلی کا کٹورا ایک چٹنی میں منتقل کریں اور چٹنی میں شامل کریں. اس کی تیاری کے لئے، ہم ایک کڑھائی پین میں کٹ پیاز سے گزرتے ہیں، تھوڑا سا آٹا شامل کرتے ہیں، ٹماٹر پیسٹ ڈالیں، پانی اور مکس ڈالیں. سلیم، مرچ چٹنی ذائقہ، ایک ابال لاو اور کٹورا ٹماٹر مرکب ڈال. ایک ڑککن کے ساتھ پین کو ڈھانپیں اور ہیک سے مچھلی کی کٹلیوں کو تندور بھیجیں. 10-15 منٹ کے لئے ڈش سٹو کرو، پھر اپنے پسندیدہ سائڈ ڈش کے ساتھ خدمت کرو.
ایک ملٹی میں ہیمبرگر کٹلیوں کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- مکھن - 20 جی؛
- لالچ پتی - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹن؛
- گاجر - 0.5،5 پی سیز.
- مصالحے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ہیک - 400 جی.
تیاری
ہم ہڈیوں کی مچھلی کو صاف کرتے ہیں، جلد کو ہٹا دیں اور چاقو سے اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. بلب اور گاجر صاف کیے جاتے ہیں، کھنگالے ہوئے گوشت میں بھرا ہوا اور ڈال دیا. نمک اور مرچ کے ساتھ چکن انڈے، موسم میں شامل کریں. کٹلیوں کو ایک نازک کریمی ذائقہ اور رسیکت دینے کے لئے، ہلکی طور پر ایک کریمی تیل کے ساتھ سلیکون سڑنا چکانا.
ہر سڑک میں، مچھلی کے مرکب کی مکمل چمچ پھیل گئی، ایک چھوٹا سا نالی بنانا، مکھن کا ایک ٹکڑا، ماہی گیری سے منسلک اور مناسب سطح پر. کپ میں Multivarka ایک گلاس پانی ڈال، ایک لاورا پتی اور ایک خوشبودار مرچ پھینک دیں. ایک جوڑی کے لئے ایک ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے ایک خصوصی ٹوکری میں فارم ڈالتے ہیں، پروگرام "ایک جوڑی کے لئے بھاپنا" کو تبدیل کر کے اسے 20 منٹ کے لئے نشان زد کریں. تیار سگنل کے بعد، ہم کٹورا نکالتے ہیں، احتیاط سے کٹلیوں کو ڈھالوں سے لے کر میز پر ڈش کی خدمت کرتے ہیں.