بیف ایک غذائی سرخ گوشت ہے، جو دنیا کی پوری آبادی کے درمیان مانگ میں ہے. چوپائی، شاید، گوشت کی ایک مزیدار رات کا کھانا بنانا بہترین طریقہ ہو گا.
بیف چپس
اجزاء:
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ ذائقہ.
تیاری
گوشت سے رسیلی گوشت تیار کرنے کے لئے، آپ کو صحیح گوشت کا انتخاب کرنا ہوگا. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے گوشت کی فلمیں اور رگیں نہیں ہیں. اگر آپ زیادہ گوشت پسند کرتے ہیں تو آپ ٹنالوز کا ایک ٹکڑا حصہ لے کر چربی سینٹی میٹر کے ساتھ لے سکتے ہیں. اگر گوشت تازہ ہے تو، آپ کو اسے نگلنے کی ضرورت نہیں ہے.
پلیٹیں 1.2-1.5 سینٹی میٹر کے ساتھ گوشت کو سلائس کریں اور ایک سرٹیفکیٹ سطح کے ساتھ ایک باورچی خانے کے ہتھوڑا کے ساتھ ان کو شکست دی، جس کے نتیجے میں مرچ نتیجے کے نتیجے میں. نمک کرنے کے لئے یہ ضروری نہیں ہے، کیونکہ نمک نمی جذب کرتا ہے اور گوشت سخت ہوجاتا ہے. انڈے اور نمک کو کس طرح، اور تمام چپس ان میں ڈوبیں.
بیٹریاں میں گوشت کی گوشت سے کھانا پکانے کے لئے، ایک بھری ہوئی تیل میں گرمی کا تیل اور اس میں بھلے گوشت کا سلائس. ایک ہی وقت میں چپس کے ساتھ پورے پین کو نہ بھریں، ان کے درمیان آزاد جگہ بنیں. ہر طرف 1-2 منٹ کے لئے گوشت بھریں. بیف چپس، جس کی ہدایات مندرجہ ذیل پیش کی گئی ہے، صرف چند منٹ لگائیں اور آپ پورے خاندان کے لئے مزیدار رات کا کھانا تیار کرنے کی اجازت دیں.
پولش بیف چپس
اجزاء:
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- ورت - 400 ملی میٹر؛
- پیاز - 250 جی؛
- prunes - 80 g؛
- لہسن - 10 جی؛
- شہد - 10 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ ذائقہ.
تیاری
اب آپ جانتے ہیں کہ گوشت کی چپس کیسے بنانا چاہتے ہیں، آپ کو صرف بیکری کا استعمال کرنے والی پہلی ہدایت کی طرح بھری ہوئی گوشت کی تکلیف نہیں ہوگی.
پہلا قدم چپس کا نمک اور مرچ ہے. اگلا، پیاز چھڑی اور انگوٹھے میں کاٹ، اور پھر بھلا جب تک یہ صاف ہو جائے گا. اس میں شہد کا اضافہ کریں اور آگ پر بھری ہوئی پین گرمی تک پیاز کے رس اور شہد سے کیریمل. لہسن کو کھینچنے والی پین میں ڈالا اور نتیجے میں مرکب کے ساتھ چپس بند کر دیں.
ایک گرمی مزاحم فرینگ پین میں، سب سے پہلے، چپس، پھر گوشت کی خدمت کرنے کے لئے 1-2 prunes کا بندوبست کریں، پھر پیاز کے ساتھ پوری برتن کا احاطہ کریں. گوشت میں دانتوں کا چمک ڈالیں اور برتن کے ساتھ آمدورفت کو چھپائیں. اگر کوئی ڑککن نہیں ہے تو پھر ڈش ورق کے ساتھ احاطہ کیا جا سکتا ہے. 160 ڈگری پر 2 گھنٹے کے لئے تندور میں گوشت کی چپسیں کھانا پکائیں.
قددو خالص اور ڈبے بند مٹر کے ساتھ تیار شدہ ڈش کی خدمت کریں. پین میں پیاز تیار کیا گیا تھا، چند منٹ کے لئے 100 ملٹیٹر موٹی کریم اور فوق ڈالیں. پاکی تکیا، مٹروں کا ایک ٹکڑا اور چٹنی کے چند قطرے پر چپس کی خدمت کریں. جیسا کہ آپ دیکھتے ہیں، گوشت سے کھانا پکانا گوشت ایسی پیچیدہ عمل نہیں ہے.
بیف پنیر کے ساتھ چپس
اجزاء:
- گوشت - 800 جی؛
- مشروم - 350 جی؛
- پنیر - 300 جی؛
- کریم 150 ملی میٹر؛
- پیاز - 200 جی؛
- نٹمگ - 5 جی؛
- نمک، مرچ ذائقہ.
تیاری
صاف مشروم اور پلیٹیں میں کاٹ دیں، لیکن انہیں دھو نہ دیں. پیاز سے پیاز کو چھڑی اور اسے تھوڑا سا کاٹ دو. پیاز اور مشروم سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی جب تک پیاز بھوری ہوجاتی ہے، اور مشروم پکایا نہیں جاتا ہے. اس کے بعد، مشروم مرکب میں کریم مرکب ڈالیں اور نٹیم، نمک اور مرچ شامل کریں. دودھ کے ساتھ مرکب جب تک کریم موٹائی اور دودھ کے ساتھ کافی رنگ کا مرکب حاصل نہ کیا جائے.
جبکہ چٹنی تیاری کر رہی ہے، پنیر کو ایک بڑا جھاڑو پر چڑھاو. کالی مرچ اور بیٹریاں بغیر مکمل طور پر تیار ہونے کے بغیر چپس لگائیں. ایک گرمی مزاحم بھری ہوئی پین جگہ میں تمام چپس، مشروم اور ان پر پیاز رکھیں. پنیر کے ساتھ ڈش کی آخری پرت چھڑکیں اور تندوروں کو تندور بھیجیں، 180-15 ڈگری گرمی، 10-15 منٹ تک، جب تک پنیر پگھل نہ جائیں.
گوشت کی چپسیں بنانے کے لئے ہدایت آپ کی ترجیحات کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے. لہذا، آپ تجربے سے خوفزدہ نہیں ہوسکتے ہیں اور ڈش میں مصالحے اور چٹائی کے غیر معمولی مرکب شامل کر سکتے ہیں. جان بوپوں کو بھروسہ کرنے کا طریقہ جاننا، آپ کسی بھی وقت آپ کے خاندان اور دوستوں کے لئے ایک مزیدار اور غذائیت کا کھانا تیار نہیں کرسکتے ہیں بلکہ نہایت گوشت کے گوشت سے کھانا پکاتے ہیں بلکہ گوشت اور چکن سے باورچی خانے سے متعلق چپس کے لئے ایک بیس کے طور پر بھی استعمال کرتے ہیں.