آج ہم آپ کو تازہ مچھلیوں اور ککڑیوں سے ایک شاندار وٹامن ترکاریاں تیار کرنے کے لئے پیش کرتے ہیں. یہ ڈش بہت سادہ اور کارکردگی میں روشنی ہے. اس طرح کی ترکاریاں کسی بھی مچھلی یا گوشت کی ڈش کو مکمل طور پر مہیا کریں گی، یا ایک شش کباب کے فطرت میں بھرا ہوا ایک اچھا سست بن جائے گا. معدنیات سے متعلق بہت سارے سبزیوں اور کھیتوں کی دودھ کی مصنوعات - گھریلو کیفیر ، کاٹیج، پنیر اور ھٹا کریم.
گوبھی، مٹی اور ککڑی کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- سفید گوبھی - 400 جی؛
- تازہ مٹی - 300 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- سبزیاں - اگر چاہے.
تیاری
گوبھی کے ساتھ ہم برا اوپری پتیوں کو ہٹا دیتے ہیں، پختہ طور پر اسے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، احتیاط سے ہاتھوں سے گلے لگاتے ہیں تاکہ یہ نرم ہوجائے اور تھوڑا رس ڈالیں. تابش دھویا، ایک نیپکن کے ساتھ مسح اور پتلی سیمیڈنگ میں کاٹ دیا. گرین کللا، ہلا اور پختی کاٹنا. اب ہمارا ترکاریاں ایک گہری کٹورا میں ہمارے اجزاء کو ملائیں، سبزیوں کے تیل کے ساتھ ذائقہ میں نمک ڈالیں اور ہر چیز کو بھریں.
مٹی، ککڑی اور انڈے کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- مٹی - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز - 0.5 بیم؛
- ھٹا کریم - refueling کے لئے؛
- مصالحے
تیاری
انڈے پہلے سے ابلاغ سخت، سرد پانی ڈال اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں. مٹی اچھی طرح دھونا، جڑیں اور شکینیم پتلی پلیٹیں ہٹا دیں. ککڑی بھی پتلی ہو گئی ہیں اور مٹی میں شامل ہیں. پکا ہوا انڈے شیل سے صاف اور چاقو کے ساتھ کٹائی جاتی ہیں. تازے گلاب اور سبز پیاز کے چکنوں کو پانی، خشک، کچلنے اور سلاد میں شامل کیا جاتا ہے. ہم اسے کھیت کریم کے ساتھ بھریں گے، نمک میں نمک شامل کریں اور اچھی طرح سے ملیں.
ککڑی کے ساتھ مٹی سلاد
اجزاء:
- مٹی - 200 جی؛
- ککڑی - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- سرکہ - ذائقہ؛
- مصالحے
تیاری
مٹی دھونا، خشک، عملدرآمد اور پتلی حلقوں میں کاٹ. ایک تازہ ککڑی کے ساتھ چھڑی کاٹ اور اس کے ساتھ اس کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا. لوچک کان، تمام اضافی اور پختہ چوٹی کاٹ. اگلا، تمام سبزیوں کو ایک گہری کٹورا میں مکس کریں، سبزیوں کے تیل سے بھریں، سرکہ کے ساتھ چھڑکیں، نمک اور اچھی طرح مکس.
مٹی، آلو اور ککڑی کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- مٹی - 200 جی؛
- تازہ ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 1 پی سی.
- ڈبہ بند سبز مٹر - 100 جی؛
- سبز پیاز؛
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
آلو ایک جیکٹ میں ٹھنڈا اور صاف اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. ککڑی، مٹی اور لیٹش پتیوں پر عملدرآمد اور پتلی ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. ہم ایک کٹوری میں تمام اجزاء کو جمع کرتے ہیں، ڈبے بند سبز مٹر شامل کریں، ھٹا کریم اور میئونیز کے ساتھ موسم، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں.
مٹی، ککڑی اور مکئی کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- ڈبہ بند کارن - 150 جی؛
- مٹی - 150 جی؛
- تازہ ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 50 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے؛
- سبز پیاز - 0.5 بیم.
تیاری
تازہ مٹی پر عملدرآمد کیا جاتا ہے اور چھوٹے سلائسوں میں ککڑی کے ساتھ مل کر ٹکڑا لگایا جاتا ہے. انڈے مشکل، ٹھنڈا، کاٹنے اور کیوب کاٹنے میں پھینکتے ہیں. ایک کٹوری میں تمام اجزاء کو مکس کریں، ابھرے ہوئے چاول شامل کریں، سبزیوں سے تیل ڈالیں، کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں اور اچھی طرح سے ملیں.
مٹی اور ککڑی کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- سبز پیاز - 0.5 بیم؛
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- مٹی - 200 جی؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- تازہ دانی - 1 گروپ.
تیاری
لہذا، تازہ ککڑی دھویا جاتا ہے، ضروری ہے اگر ضروری ہو تو جلد کاٹ اور سٹرپس میں کاٹ. مٹی پر عملدرآمد کیا جاتا ہے اور پتلی حلقوں میں بھرا ہوا ہے. گرین دھویا، خشک اور پتلی کٹی. اب سبزیوں کو یکجا، ھٹا کریم شامل کریں، تھوڑا نیبو کا رس شامل کریں، کالی مرچ اور نمک کی چوٹی پھینک دیں. ترکاریاں احتیاط سے مکس کریں اور فوری طور پر میز پر خدمت کریں.