جب کھانا پکانا کھانا پکانے کے لئے عملی طور پر کوئی وقت نہیں ہے، لیکن آپ کو تسلی بخش اور سوادج کچھ بھی کرنا چاہتے ہیں، ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ سامنز اور آلو پکائیں. ڈش میں بے حد مزیدار، ٹینڈر اور رسیلی باہر نکل جاتی ہے.
آلو کے ساتھ ورق میں سالم
اجزاء:
- سالم فلٹ - 1 کلوگرام؛
- آلو - 5 پی سیز.
- سویا چٹنی - ذائقہ؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر مشکل - 200 جی؛
- میئونیز - 200 ملی میٹر؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
لہذا، تندور میں آلو کے ساتھ نمونہ تیار کرنے کے لئے، فلٹ مناسب طریقے سے میرا ہے، اور اگر مچھلی پوری ہوتی ہے تو ہم اسے کاٹتے ہیں، سر، دم اور مٹی کاٹتے ہیں. پھر ایک نیپکن کے ساتھ خشک اور چھوٹے سٹرپس میں کاٹ. ہم صاف اور آلو میں کٹائیں. ہم گجرات کو گندگی پر گھیر دیتے ہیں، اسے سویا ساس کے ساتھ پانی، سرخ زمین مرچ کے ساتھ موسم، لہسن اور مکس کے ساتھ پریس کے ذریعے نچوڑ. پنیر پیسنے کے ساتھ ایک grater. اب اس فارم کو بیکنگ کے لۓ، ورق کے ساتھ اس کا احاطہ کریں، اسے تیل کے ساتھ چکھائیں اور تہوں میں ہماری ڈش ڈالیں: پہلا آلو، نمکین، نمکین گاجر اور پنیر. میئونیز کے ساتھ اوپر اوپر ڈالیں اور تقریبا 35 منٹ کے لئے پہلے سے ہی تندور میں ڈالیں. ہم ایک گرم شکل میں آلو کے ساتھ پکایا سیلون کی خدمت کرتے ہیں، تازہ جڑی بوٹیوں سے سجاوٹ کرتے ہیں.
ملبوسات میں آلو کے ساتھ سالم
اجزاء:
- سیلون - 500 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- مصالحے
اچھال کے لئے:
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- سرسبزی پاؤڈر - چوٹکی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ
تیاری
سب سے پہلے ہم مچھلی تیار کرتے ہیں: اسے اچھی طرح سے سرد پانی کے تحت کللا اور چھوٹے سٹیک میں تقریبا 2 سینٹی میٹر وسیع. ہم آلو سے آلو چھولیں، انہیں دھونا، انہیں حلقوں میں ہلایں اور پانی سے بھریں.
اب تیار کی تیاری میں جاؤ. ایسا کرنے کے لئے، ہم بلب لیتے ہیں، اسے صاف کریں اور اسے پتلی بجتی کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. ایک گہری کٹورا میں نصف نیبو کا جوس نکالتا ہے، تھوڑا شہد ڈالتا ہے اور زیتون کا تیل ڈالتا ہے. اچھی طرح سے ایک مخلوط مرکب کے ساتھ سب کچھ ملائیں. پھر ایک نصف چائے کا چمچ خشک سرسبزی پاؤڈر اور دوبارہ ملا.
تیار پیاز کو اچھال میں منتقل کریں اور 15 منٹ تک چھوڑ دیں. ایک جوڑی کے لئے مچھلی کھانا پکانے کے لئے نمک اور مرچ سٹاک ہونا ضروری ہے. اس کے بعد، تیار شدہ مرکب میں ڈالیں اور اس طرح مکس کریں کہ مچھلی مکمل طور پر اچھال کے نیچے ہے. ہم نے ایک بھاپ کی ٹوکری میں اچھالے ہوئے مچھلی کے اسٹیکوں کو ڈال دیا، آلو حلقوں میں کٹ ڈالیں، پیاز کی انگلیوں کے ساتھ ان کا احاطہ کریں، ملٹی کٹ میں کنٹینر انسٹال کریں اور آلات پر سٹیمر موڈ قائم کریں. ٹائمر مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کی موٹائی پر منحصر ہے، 40 منٹ کے لئے تبدیل کر دیا گیا ہے. کھانا پکانے کے اختتام کے بعد، احتیاط سے ہٹانے کے لئے سامون اور آلو کو صلاحیت کو ہٹا دیں اور میز پر خدمت کریں.
آلو کے ساتھ سالم سوپ
اجزاء:
- سالم فلٹ - 400 جی؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 50 g؛
- کریم - 1 آئٹم؛
- مصالحے
تیاری
نمونہ پھولوں کو دھویا جاتا ہے، ایک چٹان میں ڈالتا ہے، پانی، نمک، مرچ کا مزہ چکھاتا ہے، ہم ایک لاور پتی پھینکتے ہیں اور ابلتے ہوئے 15 منٹ کے بعد ایک کمزور آگ پر کھانا پکاتے ہیں. پھر آہستہ تیار مچھلی کو برش سے ہٹا دیں، کھلی آلو کے ساتھ بھریں، چھوٹے کیوب میں کٹائیں، اور تیار ہوجائیں. بلب صاف کیا گیا ہے، پتلی آدھے بجتی اور برتن کے ساتھ ساکر جب تک کہ مکھن میں مکھن میں نہ ہو. ہم چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ٹھوس مچھلی کاٹتے ہیں، اسے سوپ میں پھینک دیں، کریم میں ڈالیں، پیاز روسٹ اور گرین ڈالیں. ہم سوپ تقریبا ابل تک لاتے ہیں اور اسے آگ سے نکال دیں گے. ہم اسے پلیٹوں کی خدمت میں ڈالتے ہیں اور میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں. ٹھوس سوپ ریفریجریٹر میں 2-3 دن کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے.