بہت سے لوگوں کے لئے سب سے زیادہ پسندیدہ سوپ بور ہے . اس ڈش کے پرستار ہمیشہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے خوشی کے ساتھ کھاتے ہیں، اور یہاں تک کہ ناشتا کے لئے بھی. گوشت کے ساتھ چکن باورچی خانے سے زیادہ آسان اور تیز ہے، لیکن یہ بہت سوادج بھی بدل جاتا ہے. اب ہم یہ حیرت انگیز ڈش کھانا پکانے کے لئے کچھ ترکیبیں بتائیں گے.
چکن کے ساتھ بورچ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن (کسی بھی حصے) - 600 g؛
- چوٹی - 1 پی سی.
- پھلیاں - 0.5 کپ؛
- آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گوبھی - 200-300 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- بیل پتی 2-4 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- سبزیاں - 0.5 بیم؛
- نمک
تیاری
اب بتاؤ کہ چکن کا بورچ کیسے بنانا ہے. پھلیاں تیار کرنے تک تیار نہیں ہیں. ایک چٹان میں تین لیٹر پانی ڈالتا ہے اور اسے دھواں چکن میں رکھتا ہے اور اسے آگ میں رکھتا ہے. جب پانی کی سطح پر کھینچیں، اس سے جھاگ کو ہٹا دیں اور اسے کم سے زیادہ گرمی پر لپیٹ کریں. گوشت کھانا پکانے کے دوران ہم سبزیوں کو بناؤ گے. آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور کیوب میں کاٹ جاتا ہے. میرے گاجر اور پیاز صاف اور صاف کریں. ہم نے چھوٹے کیوب میں پیاز کاٹ لیئے ہیں، اور گاجر ایک بڑے گرے پر رگڑتے ہیں.
چکن کھانا پکانے کے 20 منٹ کے بعد، آلو، پیاز اور گاجر کو پین میں شامل کریں. ہم ایک بڑے گرے پر بیٹ، دھونے اور رگڑ صاف کرتے ہیں. اسے پانچ منٹ کے لئے ایک بھری ہوئی پین میں ٹھوس، ٹماٹر پیسٹ اور مکس شامل کریں. گوبھی تھوڑا سا ٹکڑا. لہسن صاف اور پتلی کٹی ہے. ہم نے تیار تیار پھلیاں، بیٹ، گوبھی اور لہسن میں ڈال دیا. سلم کا ذائقہ اور خشک پتی شامل کرنے کے لئے. مرچ مرگی کے ساتھ مرچ اور دوسرے 15 منٹ کے لئے پکانا. آخر میں، گرین شامل کریں.
ایک کثیر عمار میں چکن کے ساتھ بانس
اجزاء:
- چھوٹا چھوٹا - 1 پی سی.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو 3 پی سیز.
- گوبھی - 250 جی؛
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- چکن drumstick -6 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- سورج کے تیل کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- بے پتی؛
- کالی مرچ؛
- نمک؛
- سبزیاں
تیاری
ہم سبزیوں کو صاف کرتے ہیں. پیاز عمودی طور پر کیوب میں کاٹ. گجرات اور بیٹوں کو ایک جھاڑی پر پھینک دیا. ہم میٹھا مرچ سٹرپس کاٹتے ہیں. multivark "frying" یا "بیکنگ" موڈ پر، 5-7 منٹ کے لئے پیاز، گاجر، بیٹ اور میٹھی مرچ کو بھری کریں. ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور ایک اور دو منٹ کو آزمائیں. ہم نے سبزیوں کو چکن ڈال دیا. آلو کیوب میں کاٹ، گوبھی کو کاٹ اور کثیر عمار کی کٹائی میں بھیج دو. کٹورا میں سب سے اوپر نشان پر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بھریں. سلیم، مرچ، بے پتی ڈال.
ایک گھنٹہ کے لئے "ضرب" موڈ میں ملٹیورک کو تبدیل کریں. کھانا پکانے کے اختتام سے چند منٹ قبل، کٹ سبزیاں شامل کریں. ہم گوشت کی تیاری کی جانچ پڑتال کرتے ہیں - اگر یہ کھانا پکانا وقت شامل کرنے کے لئے تیار نہیں ہے. پروگرام کے اختتام کے بعد، "حرارتی" موڈ میں ایک دوسرے گھنٹے کے لئے مرغوب میں چکن کے ساتھ چکن چھوڑا جاتا ہے تاکہ اس سے متاثر ہو. میز پر چکن کے ساتھ بانس ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
سبز چکن چکن کے ساتھ
اجزاء:
- پانی - 3 L؛
- چکن - 500 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- پالنا - 150 جی؛
- سیریل - 200 جی؛
- گرین - 1 گلاس؛
- پیاز سبز - 1 گلاس؛
- پیاز - 1 پی سی.
- چاول - 0.5 کپ؛
- سبزیوں کا تیل -30 جی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ایک چٹنی میں چکن ڈال دو اور سرد پانی ڈال دو، پیاز شامل کریں. ہم پانی کو ایک ابلاغ پر لاتے ہیں، جھاڑو کو شور سے نکال دیں. 35 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے کم گرمی پر بوجھ ڈالیں. اس دوران ہم آلو صاف کرتے ہیں. ہم نے کیوب میں کاٹ دیا. پالش اور سورج، اور سبز پیاز ٹھیک اور پتلی کٹی ہیں. ہم بھائیوں کو واپس لوٹتے ہیں، ہم چکن نکالتے ہیں، ہم پیاز باہر نکال دیتے ہیں.
اور برتن میں ہم آلو، چاول اور سبز پیاز رکھتے ہیں. ہم 15 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. گرم کھینچنے والی تیل میں تیل ڈالتا ہے، ہم وہاں پادری اور سورج پھیلاتے ہیں. ان میں کم از کم 10 منٹ کے لئے انہیں گرمی لگانا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا لگانا. جب آلو پکایا گیا تو، ہم گندگی میں پھنسے ہوئے گرین ڈالتے ہیں. ایک کٹوری میں، چھوٹا سا چکن ورشم (5-6 چمچ) لے لو. ہم اسے چکن انڈے میں پھینک دیتے ہیں، اسے ایک کانٹا کے ساتھ شکست دیتے ہیں اور ایک چمچ کا آٹا شامل کرتے ہیں. سب کچھ ہلکا ہوا ہے. ہماری چٹائی کو پتلی چیلنج سے بھریں، مسلسل چمچ کے ساتھ ایک چٹنی میں ہلکے ہلکے. ہم نے ایک اور 10 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت ویلڈ. ہم سبزیاں شامل ہیں. ہم پلیٹیں پر ڈالتے ہیں اور ہر ایک میں ہم چکن کا ٹکڑا ڈالتے ہیں، ہم کھیت کریم بھرتے ہیں.