بیٹریاں میں سورج کے لئے باورچی خانے سے متعلق پہلی بار چین کا آغاز ہوا، اور پھر دنیا بھر میں پکانا ان کی ہدایت کو اپنایا، اس کے اپنے انداز میں کلاسک ڈش کو اپنانا شروع کر دیا. یہ حیرت انگیز نہیں ہے، کیونکہ اس طرح کے ایک سادہ ڈش، اس کے ذائقہ سے نمٹنے کے لئے: خونی اور سنہری دلہن رسیلی اور ٹینڈر گوشت چھپاتا ہے.
چینی میں چمکدار سور کا گوشت
اجزاء:
سورج کے لئے:
- سورک ٹینڈرلوین - 100 g؛
- گندم آٹا - 100 جی؛
- کارن مکھی - 50 جی؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے.
چٹنی کے لئے:
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- کیچپ - 2 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- اناسب رس - 40 ملی میٹر؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ
تیاری
پانی اور نمک کے ساتھ سفید انڈے. بیکنگ کے پاؤڈر کے ساتھ دونوں قسم کے آٹا سوائے جاتے ہیں اور آہستہ آہستہ مائع اجزاء میں گرتے ہیں، آٹا گندے ہوئے ہیں. پورک ٹینڈرلوین پتلی سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے، بیٹریاں میں ڈٹا جاتا ہے اور گرمی خوردنی تیل میں بھرا جاتا ہے. بکھرے ہوئے پین میں بیٹر میں پورک کو ہلکا سنہری رنگ حاصل کرنا چاہئے.
چٹنی کے لئے، تمام اجزاء (نشستوں کے سوا) ملائیں اور کم گرمی سے زیادہ تکلیف تک کھانا پکائیں. آہستہ آہستہ نشاستے سے جوڑتا ہے، ہم چٹنی کا مرکب کرتے ہیں اور جب تک وہ گھٹتے ہیں تک انتظار کرتے ہیں. چکن سورج میں تیار کریں اور میز پر خدمت کریں.
تندور میں پکنر کے ساتھ سورج میں پنیر
اگر آپ نے سوچا کہ بیٹریاں بیٹریاں تمام غذا میں نہیں ہیں تو ہم آپ کو برعکس ثابت کریں گے. سوادج اور رسیلی سور کا گوشت کاٹنے والے بٹر میں پھنسا جا سکتا ہے، یہاں تک کہ تندور کی مدد سے بھی.
اجزاء:
- سور کا گوشت (کاٹ) - 500 جی؛
- پنیر - 150 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نصف صدی؛
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پورک کھانے کی فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور نصف سینٹی میٹر کے موٹائی کو باورچی خانے کے ہتھوڑا سے بھرا ہوا ہے. موسم کے ساتھ نمک اور مرچ کے ساتھ چپس
بیکنگ کے بعد، ہم چپس کو ورق کے نیچے پھیلنے کے لئے تقریبا 5-7 منٹ تک کھڑے ہوتے ہیں تاکہ کاٹنے کے بعد وہ رس نہ کھائیں، اور پھر ڈش کٹ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور میزبان پسندیدہ پسندیدہ ڈش اور چٹنی کے ساتھ چھڑکیں. بون اپیٹیٹ!