پزا کے لئے بہت سے مختلف ترکیبیں ہیں. اس صورت میں، نہ صرف بھرنے بلکہ آٹا کی بنیاد بھی مختلف ہوتی ہے. پزا کے بغیر خمیر آٹا کے بغیر فوری طور پر کیسے بناؤ، اب پتہ چلا. آپ پتلی آٹا، اور کافی بھوک اور مولی بنا سکتے ہیں، اسی طرح کی چھلانگ اور حدوں سے تیار کیا جاسکتا ہے.
دودھ پر خمیر کے بغیر پزا آٹا
اجزاء:
- اعلی معیار کے گندم کا آٹا - 350 g؛
- گائے دودھ - 80 ملی میٹر؛
- نمک؛
- درمیانے سائز کے چکن انڈے - 2 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 40 ملی میٹر.
تیاری
تھوڑا سا گرم دودھ میں، انڈے شامل کریں، زیتون کا تیل شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں. ہم نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر آٹے میں ڈالتے ہیں، نمک شامل کرتے ہیں اور یہ لچکدار بنانے کے لئے 10 منٹ کے لئے آٹے کو گھومتے ہیں.
انڈے اور خمیر کے بغیر پزا آٹا
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- نمک؛
- اعلی معیار کے گندم کی آلو - 480 جی؛
- پروسنل جڑی بوٹیوں
- صاف پانی - 200 ملی میٹر.
تیاری
ہمیں آٹا بچانا ضروری ہے. ہم زیتون کے تیل ڈالتے ہیں، نمک ڈالتے ہیں، پروجنل جڑی بوٹیوں کو اچھی طرح سے ملاتے ہیں. آہستہ آہستہ پانی میں ڈال اور آٹا گھاٹ، اسے اپنے ہاتھوں میں ڈال اور اس کو جوڑ. اس کے بعد ہم اسے کام کی سطح پر پھینک دیتے ہیں، اسے دوبارہ پھینک دیتے ہیں اور اسے پھینک دیتے ہیں. ہم نے طریقہ کار کو کچھ بار بار بار بار کیا. پلاسٹک بیگ میں پانی پر پزا کے لئے خمیر آٹا رکھو اور اسے آدھے گھنٹے کے لئے سرد میں رکھو. پھر ہم باہر نکلتے ہیں، ہم نے اپنے ہاتھوں سے تھوڑا سا گھاٹ لیا اور اسے سطح پر پھینک دیا، تھوڑا سا آٹا اٹھا.
بغیر خمیر خمیر پر پزا کے لئے مزیدار آٹا
اجزاء:
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کفیر 2.5 فی صد چربی کا مواد - 470 ملی میٹر؛
- بیکنگ سوڈا - ¼ اسپیس؛
- سب سے اونچے گریڈ کی آٹا - 350 g؛
- نمک - چراغ؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر.
تیاری
ایک چھوٹ کنٹینر میں، انڈے کو نمک کے علاوہ شکست دی. بڑے سائز کے ایک کٹورا میں ہم نے کفیر ڈال دیا، سوڈا ڈال دیا، انڈے کو مارا اور اچھی طرح سے ملا. آٹے کے ٹکڑوں میں ڈالو، زیتون کا تیل شامل کریں اور ہلائیں. آٹا دیکھنا چاہئے جیسے موٹی ھٹی کریم کی طرح لگ رہا ہے. ہم اسے ایک بیکنگ شیٹ پر ڈالتے ہیں، جو تیل کے ساتھ 200 ڈگری میں پکاتے ہیں اور پکاتے ہیں، اور جب یہ بھوری ہوئی ہے تو بھرنے اور اسے تیار کرنے کے لۓ لے آتے ہیں.
پزا بغیر خمیر کے لئے ایک آسان ٹیسٹ ہدایت
اجزاء:
- ھٹی کریم موٹی - 250 G؛
- مکھن پگھل کریمی - 40 جی؛
- سوڈا - ¼ اسپیس؛
- گندم کا آٹا سیلاب - 2 کپ؛
- نمک؛
- درمیانے سائز کے چکن انڈے - 2 پی سیز.
تیاری
انڈے نمکین سے نمکتی ہیں. بیکنگ سوڈا کے ساتھ ھٹا کریم کھائیں اور انڈے سے ملائیں. آہستہ آہستہ آٹا میں ڈالیں، تیل میں اضافہ کریں اور دوبارہ ملا لیں. تیار خشک احتیاط سے ٹرے پر تقسیم، بھرنے اور پزا کھانا پکانا.
پزا کے لئے خمیر آٹا کے بغیر پتلی - ہدایت
اجزاء:
- گندم سیفٹ آٹا - 350 جی؛
- گرم گائے کے دودھ - 80 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر.
تیاری
علیحدہ علیحدہ ہم سیفٹی آٹے اور نمک سے منسلک ہیں. الگ الگ مکھن اور دودھ کے ساتھ انڈے کو شکست دی. اس کے نتیجے میں مرکب ایک کنٹینر میں آٹے کے ساتھ ڈال دیا جاتا ہے. جب تمام مائع جذب ہو جاتا ہے تو آٹا گھٹنے لگے. عمل ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی تک لے جا سکتا ہے، اور ختم آٹا نرم ہونا چاہئے. اسے گیلے تولیہ سے لپیٹ دیں اور ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے جھوٹ بولیں. اس کے بعد ہم آٹا نکالتے ہیں، اس کی سطح کی سطح پر رکھتے ہیں، آٹے سے پھینک دیتے ہیں اور اسے ہلکا پھلکا لگاتے ہیں.
پزا کے لئے خمیر آٹا کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- میئونیز - 40 جی؛
- اعلی ترین گریڈ کے گندم آٹا - 530 جی؛
- kefir 2،5٪ موٹی مواد - 480 ملی میٹر؛
- نمک؛
- ریت چینی - 30 جی؛
- بڑے چکن انڈے - 2 پی سیز.
- بیکنگ سوڈا - 5 جی.
تیاری
سوفی کے ساتھ مخلوط کیفف روم کا درجہ حرارت، میئونیز، چینی، نمک، انڈے شامل کریں. یہ سب اچھا مرکب ہے. ہم جنس پرست بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کرنے میں، پہلے آٹا میں ڈالیں، جس میں ضروری طور پر سیفٹ ہونا چاہئے، اور آٹا گھاو. یہ باہر جانا چاہئے تاکہ یہ ایک گھنے گھر کی کھیت کریم کی طرح ہو. ہم اسے تیل کے تیل سے بھرا ہوا ایک شکل میں رکھتے ہیں، اسے بھرنے سے بھرتے ہیں اور اسے پکاتے ہیں. اپنی بھوک کا لطف اٹھائیں!