پوک ٹینڈرلوین سب سے زیادہ ٹینڈر، نرم اور غذا کا گوشت سمجھا جاتا ہے. یہ جلدی تیار ہے اور ہمیشہ ایک عمدہ ذائقہ ہے.
ہم خشک ٹینڈرلوین سے مزیدار آمدورفت کے لئے ایک جوڑے کی ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جو آپ کو یقینی طور پر آپ کے ساتھ ملیں گے.
خشک کرنے والی پین میں سور کا ٹینڈرلوین کھانا پکانا مزیدار اور تیز ہے؟
اجزاء:
- پورک ٹینڈرلوین - 540 جی؛
- سورج فلور تیل بہتر - 65 ملی میٹر؛
- تازہ زمین سیاہ اور خوشبودار مرچ - 1 چوٹکی؛
- نمک بڑی - دو چوٹکی.
تیاری
تازہ سور کا ٹینڈرلوین ٹھنڈے پانی سے بھری ہوئی ہے. ہم نپکن کے ساتھ نمی کو مسح کرتے ہیں، ریشوں میں گوشت اور ایک نصف سینٹی میٹر موٹائی میں گوشت کاٹ دیتے ہیں اور کھانا پکانے کے ساتھ ہر ایک ٹکڑے کو کھانا پکانے کے ساتھ چند بار کاٹ دیتے ہیں.
ہم بغیر کسی سورج کے بغیر سورج تیل کی بھاری کاسٹ لوہے کی بھری ہوئی تیل پر ٹھنڈا کرتے ہیں اور اسے ٹینڈرلوین کے سلائسس میں ڈال دیتے ہیں. ہم ہر طرف کچھ منٹ کے لئے گوشت بھوری دیتے ہیں. اس کے بعد، ایک پلیٹ پر کھانا کھاؤ، اس میں نمک شامل کریں اور مرچ دو قسم کے مرچ کی زمین کے ساتھ اور خدمت کر سکتے ہیں، انہوں نے مزید کہا کہ اگر ایک طرف ڈش ، تازہ سبزیاں یا صرف چٹنی کے ساتھ موسم گرما چاہتے ہیں.
تندور میں سور کا گوشت ٹینڈرلوین کتنا مزیدار ہے؟
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 540 جی؛
- مائع شہد - 70 جی؛
- اناج سراب - 40 جی؛
- نیبو کا رس - 40 ملی میٹر؛
- ذائقہ کے بغیر سورج فلو کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- اطالوی خشک جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - 2 چوٹ؛
- نمک بڑی اور تازہ زمین کا کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے، چلو کے بارے میں بات کرتے ہیں کہ کس طرح سوادج کھا ہوا کا گوشت کا ٹینڈرلوین. ایسا کرنے کے لئے، گوشت ٹھنڈی پانی سے کھینچیں، ایک تولیہ کے ساتھ نمی کو مسح کریں اور نمکین کا ایک بڑا، مرچ اور خشک مہاکاوی اطالوی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ہٹائیں. ہم سورج کی پوری سطح پر مسالیدار مرکب پھیلاتے ہیں اور چند منٹ کے لئے اسے چھوڑ دیتے ہیں. اس دوران، شہد اور نیبو کے رس کے ساتھ اناج سرواں کا مرکب کریں، پریس اور مرکب کے ذریعہ دباؤ کھلی لہسن دانت شامل کریں. ہم اوپر سے سور کا ٹینڈرلوین کے نتیجے میں چھوٹا مرکب مرکب رگڑتے ہیں اور اسے کھینچنے کے لئے موزوں ایک کنٹینر میں چند گھنٹے تک رکھتے ہیں.
وقت کے خاتمے کے بعد، ہم نے گوشت کو اچھال کے ساتھ ساتھ پھینک دیا، ورق پر ورق کاٹ کر اسے پھیل دیا، اس کے طور پر جتنا ممکن ہو سکے کے طور پر اس کو مہر لگا دیں اور اسے تندور کے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر گرم بیکنگ شیٹ پر رکھیں. دس منٹ کے بعد، درجہ حرارت کو 180 ڈگری تک کم کریں اور ایک اور بیس منٹ کے لئے سور کا ٹینڈرلوین پکائیں. اب ورق کو پھیلایا اور گوشت بھوری کو ایک اور پندرہ منٹ کے لئے دو.
کھانا گرم کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے، اسے بیچ سلائسس میں کاٹنا اور گوشت کا کاٹنے کا ایک جزو ہے. اختتام کیس میں، گوشت کا ٹکڑا ٹھنڈے اور ریفریجریٹر میں اضافی چند گھنٹوں کے لئے اسے ٹھنڈا دیں.