ایک رات کے کھانے (یا ایک سپاہی) کے اس شاندار قسم کو بالکل نہ صرف مردوں کے ساتھ مل جائے گا. کسی بھی مختلف قسم کے ڈشوں میں انتہائی مفید اجزاء شامل ہونا چاہئے. مصنوعات کی گرمی سے متعلق علاج کا راستہ - کمر - کم از کم، پھیلا ہوا کافی صحت مند سمجھا جا سکتا ہے. ضرور، آپ کو تازہ اور معیار کی قدرتی مصنوعات کا انتخاب کرنے کی کوشش کرنی چاہئے.
موسم گرما کے موسم خزاں مختلف
اجزاء:
- جلد کے بغیر چکن کی پٹیاں - 300 جی؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- بینگن درمیانے سائز - 1 پی سی.
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- courgette زچینی - 1 پی سی. (ایک چھوٹا سا جوان)؛
- بروکولی (یا رنگ) - تقریبا 200 جی؛
- لہسن - 2-4 لونگ؛
- آپ کی پسند کے لئے خشک مصالحے.
- تازہ جڑی بوٹیوں (تلسی، دلہن، اجمود، مرگی)؛
- مرچ مسالیدار سرخ؛
- زیتون کا تیل؛
- غیر سلفی سفید شراب - 60 ملی میٹر.
تیاری
انڈے پلوں کوبوں میں کاٹ دیا جائے گا اور 5-8 منٹ کے لئے ایک کنٹینر میں رکھا جائے گا، اور پھر ایک colander میں ضائع کر دیا جائے گا (زہر جانا چاہئے، لیکن سب نہیں، چھوٹی مقدار میں یہ بہت مفید ہے، خاص طور پر مردوں کے لئے). زچینی بھی کٹ، میٹھا مرچ - مختصر سٹرپس، اور پیاز کی چوڑائی بجتی ہے. بروکولی ہم انفراسٹرکچر پر الگ ہوجائیں گے. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں چکن گوشت کاٹا.
درمیانی حرارت پر، روشنی کی شفافیت تک زیتون کے تیل میں پیاز کو بچانے کے لۓ. رنگ تبدیل کرنے کے بعد پیاز کے ساتھ گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے اور passeruem شامل کریں، spatula فعال طور پر ہلچل. 20 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے گرمی کو کم کریں اور اگر شراب اور / یا پانی شامل ہو اور کبھی کبھار ہلچل ہو.
مخصوص وقت کے بعد، ہم بینگن اور زچک کی ککڑی کیوب میں ڈالتے ہیں. خشک مصالحے کے ساتھ موسم. 10-15 منٹ کے لئے سٹو، پھر بروکولی اور میٹھی مرچ شامل کریں. تمام 10-15 منٹ کے لئے ایک دوسرے کو کھانا پکانا اور ڑککن کے تحت 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو. کٹی لہسن، مسالیدار سرخ مرچ کے ساتھ خدمت کی اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا. ڈش سبزیوں کے ساتھ یا موٹی سوپ کے ساتھ سبزیوں کی سٹو کی طرح نظر آتی ہے. کسی بھی صورت میں، یہ مکمل طور پر پہلی اور دوسرا تبدیل کرتا ہے.
یہ ڈش روشنی روشنی کی میز خشک الکحل (بہتر غیر تسلیم شدہ) کے ساتھ کام کرنا چاہئے.
موسم سرما کے موسم بہار مختلف
اجزاء:
- ایک خرگوش یا چربی کے ہڈیوں کے بغیر گوشت کا گوشت - تقریبا 300-400 جی؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- سفید مضبوط ناگزیر شدہ شراب (شیر یا مدرا) - 60 ملی میٹر؛
- سٹرنگ پھلیاں - 200 جی (آپ منجمد استعمال کر سکتے ہیں)؛
- قددو گوشت - 200 جی؛
- آلو بڑی نہیں ہیں - 2-3 پی سیز. (اختیاری)؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2-4 لونگ؛
- گرم سرخ مرچ
- ذائقہ خشک مصالحے؛
- تازہ جڑی بوٹیوں (یا خشک جڑی بوٹیوں)؛
- زیتون کا تیل؛
- نمک
تیاری
ہر بین کی پوڈ سے ہم تجاویز کاٹتے ہیں اور پوڈ کو 3 حصوں میں کاٹ دیتے ہیں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، پیاز - چوڑائی بجتی ہے. زیتون کے تیل میں ایک چٹان میں، چلو شفاف شفافیت تک پیاز کو بچانے کے لۓ. جب تک رنگ تبدیل نہیں ہوتا، تو گوشت اور ہلکا پھلکا بھڑکائیں. 30-40 منٹ کے لئے ایک ڑککن کے ساتھ ڈھکنے کے ذریعے گرمی اور سٹو کو کم کرنا، اگر پانی کے ساتھ شراب جوڑی اور کبھی کبھار ہلچل ہو تو. گوشت خوشبودار شراب کے ساتھ بھرا ہوا جائے گا اور خاص طور پر نازک اور سوادج بن جائے گا، الکحل باطل ہوجائے گا.
سردی کے موسم میں یہ بہتر ہے کہ لال ٹیبل شراب یا مضبوط خصوصی ناگزیر شدہ شراب کی خدمت کریں.
یہ سمجھنا چاہئے کہ ہدایت سخت نہیں ہے، آپ زیتون، کیپ، ٹماٹر اور اسپرگوس شامل کرکے آپ اس میں مختلف ہو سکتے ہیں.