سولو ایک سادہ اور سستی مصنوعات ہے. اس کے استعمال کے لئے بہت سے اختیارات ہیں. ہم آپ کو بتائیں گے کہ بیکن اٹھاؤ.
پیاز کے مرچوں میں چربی اٹھاؤ
اجزاء:
- کھلی پیاز - 100 g؛
- نمک - 1 گلاس؛
- پانی - 1 لیٹر؛
- سورج کی چربی - 900 جی؛
- لاورل پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- چربی کے لئے موسم بہار.
تیاری
موٹی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے. سرد پانی کے ساتھ چرچ ڈالیں، ایک ہی نمک، بیل پتی میں ڈالیں اور ہر چیز کو ایک ابال لے آئیں. نتیجے میں نمکین میں ہم بیکن کے ٹکڑے ٹکڑے کو کم کرتے ہیں اور اسے نرمی سے پکاتے ہیں اور پھر آگ کو بند کر دیتے ہیں اور اس کے بعد یہ خشک میں چھوڑ دیتے ہیں جب تک وہ ٹھنڈا نہیں ہوتا. سولو جتنی جلدی ضروری ہو نمکتی ہے، اسے نمک نہیں کیا جاسکتا ہے. لہسن کی سلائسیں پلیٹیں میں کاٹ دی جاتی ہیں. ٹھنڈی ہوئی چربی میں ہم کاٹتے ہیں اور لہسن کے پلیٹوں سے بھرتے ہیں. ہم مصالحے میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، ان کے ورق میں لپیٹ اور فرج میں ان کو ذخیرہ.
لہسن کے ساتھ لہسن میں بیکن اٹھاؤ؟
اجزاء:
- سور کا گوشت - 1،3 کلوگرام؛
- پانی - 1 لیٹر؛
- نمک - 1 گلاس؛
- سیاہ زمین مرچ؛
- بے پتی؛
- لہسن.
تیاری
ساسپین میں، نمک میں ڈالنا، پانی میں ڈال اور ہلچل تک جب تک کہ کرسٹل تحلیل نہیں ہوتے ہیں. پھر حل بند کردیا گیا اور ٹھنڈا ہوا. چربی میں ٹکڑے ٹکڑے کٹ، اسے 3 لیٹر جار میں رکھو. چربی کی ہر پرت کالی مرچ کے ساتھ مرچھا ہے، لاورلی کے پتیوں اور لہسن کے بازوؤں کو. بیکن کے ساتھ بیکن کو بھریں اور اسے ایک ہفتے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں.
ابلی ہوئی چربی کو کیسے منتخب کریں؟
اجزاء:
- سور کا گوشت - 800 جی؛
- نمک - 70 جی؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- خوشبو مرچ مٹر - 10 پی سیز.
- پانی - 1 لیٹر؛
- لہسن - 8 دانتوں؛
- سرخ مرچ - ¼ اسپیس؛
- زمینی قطار - ¼ اسپیس؛
- انگور کے بیج - ½ ٹسپ؛
- زمینی پیپرکا - ¼ ٹسپ؛
- تل - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
برتن میں، پانی میں ڈالیں، نمک اور میٹھی مرچ شامل کریں. ایک مضبوط آگ پر، پتلی ایک کشتی پر لائیں. اس دوران، ہم نے پودوں کو تیار کرنے کے لئے تیار کیا ہے. ایک سورک سبکاوان اس ہدایت کے لئے بہت موزوں ہے. جب دلہن کا اثر ہوتا ہے تو، ہم اس میں چربی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوجاتے ہیں، یہ مکمل طور پر مائع میں خارج ہوتا ہے. آگ کو کم کرو اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے چوک رکھو. عمل کے اختتام سے پہلے منٹ منٹ 15، بے پتی شامل کریں. لہسن ایک چراغ میں بدل جاتا ہے، مرچ، سرسوں کے بیجوں، سیسم، سرے مرچ، لال مرچ شامل کریں اور یہ سب ایک عام بڑے پیمانے پر مسح کریں. گرم لارڈ کے نتیجے میں مرکب کو رگڑتا ہے، پھر اسے ایک کنٹینر میں رکھتا ہے، اسے ڑککن کے ساتھ رکھتا ہے اور 2 کے بعد دیکھتا ہے. یہ مکمل طور پر تیار ہو جائے گا.
بیکن کو کیسے چنانا
اجزاء:
- چراغ
- لہسن؛
- چربی کے لئے موسم بہار
- نمک
تیاری
سولو ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹ جاتا ہے، ہم جلد ہی ان میں کمی کرتے ہیں، ہم لہسن لہجے میں ہیں. ہم نے ٹکڑے ٹکڑے نمک اور مسالے اور گلاس یا انامیل ویلڈ میں رکھی ہیں. ہم نے ایک ٹھنڈی جگہ میں چربی رکھی، اور 3 دن میں یہ مکمل طور پر تیار ہو جائے گا.
چربی گرمی کا راستہ کیسے اٹھایا جائے؟
اجزاء:
- lard - 800 g؛
- نمک؛
- لہسن؛
- سانس لینے؛
- ابلتے پانی.
تیاری
سولو ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، اسے ایک جار میں ڈال، لہسن لہسن کے ساتھ اس پرت اور نمک اور موسم بہار ڈالیں. اس کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بھریں اور جار کیپ ٹوپی کے ساتھ بند کریں. جب مائع ٹھنڈا ہوا تو، چربی کا استعمال مکمل طور پر تیار ہو جائے گا.
ایک پرت کے ساتھ بیکن اٹھاو؟
اجزاء:
- تازہ چربی (پرت موٹائی 6 سینٹی میٹر) - 1 کلوگرام؛
- لہسن - 1 سر؛
- نمک - 100 جی؛
- چربی کے لئے مصالحے
تیاری
لہسن پلیٹوں میں کاٹ دیا جاتا ہے، ہم چربی میں کمی کرتے ہیں اور لہسن میں ان میں ڈال دیتے ہیں. چربی کا ہر ٹکڑا نمک اور مسالوں کے مرکب سے نمٹا جاتا ہے. بینکوں کے نچلے حصے میں ہم نمک اور مصالحے کا مرکب ڈالتے ہیں. ہم نے جلد کی جلد کے ساتھ سورج کی جلد کے ٹکڑے ٹکڑے ڈال دیا، اور اوپر کی پرت کو اوپر اوپر ڈال دیا. ہم جارڈ نیپکن کے ساتھ جار کا احاطہ کرتے ہیں. دن 2، چربی کے کمرے کے درجہ پر کھڑے ہونے دو، اور پھر ہم اسے ریفریجریٹر میں ہٹا دیں.