دال ایک پروٹین امیر مصنوعات ہے جو ان کے استعمال کے لئے گوشت کی مکمل تبدیلی کے طور پر کام کرتا ہے. تاہم، دال سوپ کو ذائقہ اور گوشت کی کھانوں کا ضرور ہونا پڑے گا، تو خوشبودار اور مزیدار ہوسکتا ہے.
دال صافی سوپ
اجزاء:
- cumin - 2 چمچ؛
- مرچ مرچ - چوٹکی؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 600 جی؛
- سرخ دالے - 140 جی؛
- سبزیوں شوروت - 1 L؛
- دودھ - 125 جی؛
- خدمت کرنے کے لئے دہی یا کھیت کریم.
تیاری
چٹان میں، ایک چھوٹا سا تیل گرم کریں اور ایک منٹ کے لئے مرچ کی چربی کے ساتھ جیو کو بھلائیں. ایک پلیٹ پر ڈالنے والے نصف بیج کے بارے میں، اور باقی باقی تیل میں شامل کریں اور کھلی اور گرے ہوئے گاجر، دال، برتری اور دودھ شامل کریں. جب مائع ابل تک پہنچ جاتا ہے تو، ہم وسطی کو آگ کو کم کرتے ہیں اور سوپ کو تقریبا 15 منٹ تک پکاتے ہیں یا جب تک دالے اور گاجر نرم ہوتے ہیں. ویسے، اگر آپ لال دال کے ساتھ چکن کا سوپ کھانا پکانا چاہتے ہیں تو پھر آپ کو مکمل طور پر چکن کے ساتھ سبزیوں کے شوروت کی جگہ لے جا سکتے ہیں.
کے بعد تمام اجزاء ان کی تیاری تک پہنچ چکے ہیں، ان کے ساتھ ایک متنوع پائیدار میں ڈوبڈ بلینڈر کے ساتھ، چھتری مصالحے، نمک کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور چمچلی یا دہی کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
ترکی سرخ لال دلہن سوپ - ہدایت
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- دال - 140 جی؛
- سبزیوں کے شوروت - 850 ملی میٹر؛
- ٹماٹر - 400 جی؛
- چپو - 200 جی؛
- مرگی سبزیاں؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- دہی یا ھٹی کریم - 4 چمچ. چمچ
تیاری
ایک برازیل یا موٹی دیواروں والے چٹان میں، جین بیج کو ایک منٹ کے لئے بھلائی دیں، پھر مکھن میں ڈالیں اور کچلنے والے سرخ پیاز شامل کریں. 5 بار برتن کے بعد، پیاز سلائسس کو ہلکا سا سنہری رنگ حاصل کرنا چاہئے، اگر ایسا ہوتا ہے تو - دال، ورشم اور ٹماٹر شامل کریں. پہلے پکایا چپس کے ساتھ ابلنگ اور مرکب کے بعد تمام 15 منٹ کک. اب آپ پلیٹیں پر ڈش ڈال سکتے ہیں، اور آپ لال دالوں سے ایک سوپ-پاکی بنا سکتے ہیں، کھیت کریم اور دہی کے اضافے کے ساتھ مل کر ہر چیز کو جھکاتے ہیں.
سرخ دالوں کا کریم سوپ
اجزاء:
- سرخ دال - 1 1/2 اشیاء؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیاں - 3 اشیاء؛
- کریم - 1 چمچ.
تیاری
پگھل مکھن پر، پتلی کٹ پیاز اور گاجر بھری. جیسے ہی پیاز تھوڑا سنہری ہو جاتا ہے، لہسن لہذا، نمک اور مرچ شامل کریں. ذائقہ اور کریم کے مرکب سے بھریں، دالوں کو شامل کریں اور اپنی مکمل تیاری میں سب کچھ پکائیں.
سوپ کے ساتھ دال سوپ
اس سے پہلے، ہم نے ایک جوڑے کے سبزیوں کے لال دلہن سوپ پر غور کرنا پڑا تھا، لیکن ان لوگوں کے لئے جو کسی بھی وجہ سے جانوروں کی مصنوعات نہیں کھاتے تھے، میں ذیل میں ہدایت کی کوشش کر رہا ہوں.
اجزاء:
- ناریل دودھ - 1.4 لیٹر؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- grated ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- کیری - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں شوروت - 1 L؛
- سرخ دال - 1 1/2 اشیاء؛
- پالنا - 3 ہاتھ سے چلنے والا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک چٹان میں، سبزیوں کے تیل کو گرم کریں اور شفاف ہوجائیں جب تک اسے پتلی کٹ پیاز نہ لگیں. پیاز کے لئے، لہسن اور انگوٹھے، ٹماٹر کا پیسٹ اور کری شامل کریں. ایک منٹ کے بعد، خوشبودار مرکب سبزیوں کے شوروت اور ناریل (یا سویا بین) کی دودھ کے ساتھ ڈال دیا جا سکتا ہے. سوپ کے لئے، دالوں میں شامل کریں اور نرمی تک 20-30 منٹ تک کھانا پکائیں. نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل ہے.
خدمت کرنے سے پہلے، دال سوپ کڑا ہوا پالش کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے. بون اپیٹیٹ!