اس آرٹیکل میں ہم بنیادی کولنگ نیز کی تیاری کے سب سے غیر معمولی طریقوں میں سے ایک کے بارے میں بات کریں گے - آئس کریم میں پنیر کے ساتھ آئس کریم. ہلکی تیزاب اور ساخت کی نوعیت، جس میں سرد میٹھا دیتا ہے، یہ نہ صرف مؤثر ہوتا ہے، بلکہ گرمی سے لڑنے کا بھی مزیدار طریقہ بناتا ہے.
گھر میں پنیر اور کیلے کا کاٹیج سے آئس کریم
اجزاء:
- کاٹیج - 230 جی؛
- دودھ - 60 ملی میٹر؛
- شہد - 175 ملی میٹر؛
- کیلے - 95 جی؛
- تاریخوں - 8-10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 30 جی؛
- گردن والا چینی - 45 جی؛
- اخروٹ کا ایک مٹھی
تیاری
پنیر کو پتلون کے ایک کٹورا میں ڈال دیں اور اسے دودھ کے ساتھ دودھ کے ساتھ بھریں. تمام اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ مل کر دھکیلنے کے بعد، انہیں تاریخوں اور کیلے کے ٹکڑوں میں شامل کریں. گری دار میوے مٹی میں بھری ہوئی، چینی کے ساتھ چھڑکیں اور چھوڑ دیں جب تک کہ چینی کرسٹل کارمل میں تبدیل نہ ہو جائیں. Caramelized گری دار میوے ٹھنڈا، crumble اور آئس کریم بھی جہاز. آئس کریم پنیر سے آئس کریم پین میں منتقل کریں اور ہدایات میں بیان کردہ وقت کے مطابق پکائیں. چکنائی ختم ہونے والی میٹھی 3 گھنٹوں تک منجمد ہوگئی ہے.
پنیر اور سنبھالنے والی دودھ سے کافی آئس کریم
اجزاء:
- پنیر - 265 جی؛
- ایسپریس - 190 ملی میٹر؛
- سنبھالا دودھ - 45 ملی میٹر؛
- خدمت کرنے کے لئے سیاہ چاکلیٹ.
تیاری
پنیر کے پاس پنیر کے ذریعے گزریں، اس کو سنبھالا دودھ اور ٹھوس کافی سے ملائیں. پگھلنے والے آئس کریم میں معتبریت کی درجہ بندی کو حاصل کرنے کے لئے، ایک بلینڈر کے ساتھ نتیجے میں مرکب مرکب کریں. ایک پلاسٹک کنٹینر اور آدھے گھنٹے تک فریزر میں بڑے پیمانے پر منتقل کریں. منجمد، لیکن اب بھی ناقابل برداشت، آئس کریم چاکلیٹ کرم کے ساتھ چھڑکتے وقت چھڑکتی ہے.
پنیر اور سٹرابیری سے آئس کریم کیسے بنائیں؟
اجزاء:
اسٹرابیری شربت کے لئے:
- سٹرابیری - 460 جی؛
- نیبو کے رس - 25 ملی میٹر؛
- نیبو چھڑی - 1 چائے کا چمچ؛
- گندم چینی - 25 جی.
آئس کریم کے لئے:
- بسکٹ کوکیز - 7 پی سیز.
- کاٹیج پنیر - 580 جی؛
- موٹی کریم - 360 ملی میٹر؛
- دودھ - 230 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 145 جی؛
- سٹرابیری - 460 جی.
تیاری
شربت تیار کریں، ایک نیبو کے مسمی سٹرابیری کا رس بنانا اور گردن والا چینی کے ساتھ ایک چھڑی شامل کریں. جب شربت موتیوں کو، تو گرمی سے نکال دو.
کوکیز کو کچلنے کریم پنیر، چینی اور دودھ کے ساتھ مچھلی کا دھواں مارو. ہوموجنسی دھیان کا مرکب بسکٹ اور تازہ بیر کے ٹکڑوں کی تکمیل کرتا ہے، پھر ہدایتوں کے بعد، سب کچھ آئس کریم میں ڈال اور کھانا پکانا. خدمت کرنے سے قبل، کم از کم 6 گھنٹے کے لئے میٹھی میں میٹھی ہونے کی اجازت دیتا ہے، اور پھر شربت کے ساتھ آئس کریم کی خدمت کرتی ہے.