چاکلیٹ کیک بہت سے پسندیدہ ہیں، لیکن سب سے زیادہ کھانا پکانے میں اس کی پیچیدگی سے خوفزدہ ہے، لہذا یہ نہیں ہے کہ ہر ایک اپنے کھانا پکانے کے چاکلیٹ شاہکار کھا سکتے ہیں. اس اداس کی تفصیل کو درست کرنے کے لئے، ہم آپ کو چاکلیٹ کیک کے سادہ ترکیبیں بتائیں گے جو بیکنگ کی ضرورت نہیں ہے.
بغیر بیکنگ بغیر بسکٹ کے ساتھ چاکلیٹ کیلے کیک
اجزاء:
- کیڑے کے لئے کریم - 3 اشیاء؛
- مونگٹھن مکھن - 1 شے؛
- چاکلیٹ سیاہ - 340 جی؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- کریکر کریکرز - 12-15 پی سیز.
- pretzeli - 1 آئٹم؛
- مکھن - 8 چمچ چمچ؛
- دودھ - 1 چمچ چمچ
تیاری
سب سے پہلے، ہم بھرنے کو ٹھیک کریں گے. پانی کی غسل پر ہم نے ایک گلاس کی کریم اور مونگھ مکھن کا 1/2 کپ کے ساتھ کٹورا ڈال دیا. جیسے ہی تیل مکمل طور پر منتشر ہوجائے گی، تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر میں مرکب کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں، لیکن اسے منجمد نہ کریں.
ہم نے پانی کی غسل کے ساتھ یہ طریقہ کار دوبارہ ڈالا، لیکن اس وقت کٹوری میں 2 کپ کریم ڈالتا ہے اور آٹے چاکلیٹ کا احاطہ کرتا ہے. جیسے ہی چاکلیٹ پگھل جاتی ہے - اس میں نمک کا ایک چوٹ شامل کریں، اور اس کے بعد ہم فرج میں بھی فرش کو چھوڑ دیتے ہیں.
جبکہ دونوں قسم کے بھرے ٹھنڈی نیچے آتے ہیں، چلو کوکی بیس کے ساتھ شروع کرتے ہیں. بلینڈر کی مدد سے، کوکیز کے ایک مچھر میں تبدیل کریں اور پریٹزز کے 1/2 کپ (بعد میں کوکیز کو مساوی کوکیز کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے). خشک مکھن کے ساتھ کچھیوں کو مکس کریں، اور مرکب کے نچلے حصے اور اطراف کے برابر مرکب کو ملائیں. کوکی کی بنیاد کے نچلے حصے میں 1 1/2 کٹے ہوئے کیلے کے حلقوں کو باہر نکالا.
مونگھلی مکھن کے ساتھ ٹھنڈی ہوئی بھرنے سے ریفریجریٹر سے لیا جاتا ہے اور وردی کی باقیات سے وردی تک ملتا ہے. ہم کیلے پر بھرنے پرت تقسیم کرتے ہیں. چاکلیٹ کو بھرنے کے بعد میں سائز میں اضافے کے ساتھ مکسروں کو پکانا. چاکلیٹ کی پرت کو مکھن کے اوپر تقسیم کریں.
کیلے اور پریٹھیہ کے باقیات ہمارے کیک کو سجاتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں ڈالتے ہیں جب تک کہ وہ آزاد ہوجائے (3 سے 12 گھنٹوں تک)
بغیر بیکنگ کے بغیر چاکلیٹ کیک کے لئے ہدایت
بیکنگ کے بغیر ایک سادہ کیک - سوفیل یا سوفیل کسی بھی مالکن کا خواب ہے جو پہلے سے ہی ایک حقیقت بن گیا ہے. تھوڑا جیلیٹن، یا آگ لگانے والا - اور آپ کے میٹھی شکل میں رہیں گے اور بغیر ہی مصیبت کے بغیر ہی ہوا رہیں گے.
اجزاء:
- فیٹی دودھ - 200 ملی میٹر؛
- چھت کے لئے کریم - 400 ملی میٹر؛
- سیاہ چاکلیٹ - 100 جی؛
- جیلیٹن - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 100 جی؛
- کافی 1 1 1/2 1/2 چمچ. چمچ
تیاری
دودھ، چاکلیٹ اور کافی مقدار میں چینی کی نصف مقدار میں ملا ہے. مرکب ایک فوڑا لے لو، مسلسل ہلچل اور انتظار کرو جب تک کہ چینی مکمل طور پر پگھل نہ ہو. ہم مرکب کو آگ سے نکال دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.
جلیٹن گرائنل مکمل طور پر پھیل جاتی ہے جب تک پانی میں ایک ہلکی سنہری رنگ نہیں ملتی ہے جب تک جیلیٹین ایک 1/2 پانی کے کپ میں تحلیل نہیں کرتا ہے. جلیٹن مرکب تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دو (تقریبا 15 منٹ)، جس کے بعد ایک پتلی
باقی چینی کڑھائی کے لئے کریم میں شامل کیا جاتا ہے اور ہم نرم مریضوں کی تشکیل تک ان کے ساتھ ایک مکسر کے ساتھ مارنے لگے ہیں. whipped کریم چاکلیٹ مرکب میں شامل کریں اور آہستہ آہستہ ایک سلیکون اسپاتولا کے ساتھ مرکب ملائیں. ہم مرکب کو سڑنا میں ڈالتے ہیں اور چاکلیٹ سوفیل کیک کو بیکنگ کے بغیر پکایا جب تک کہ یہ مکمل طور پر مضبوط نہیں ہوسکتا ہے.
اگر مطلوبہ ہو تو، اس طرح کے کیک کلاسیکی ہدایت کے مطابق صرف بسکٹ کے ساتھ متبادل کی جا سکتی ہے، اور آپ کو اوپر کے ہدایت کے مطابق تیار، کوکیز کی بنیاد میں ڈال سکتے ہیں. اگر آپ ایک سوفیلی حصہ حصہ بنانا چاہتے ہیں تو مرکب چھوٹے مولوں یا شیشے میں ڈالیں. تیار کیک whipped کریم، پگھلنے چاکلیٹ، گری دار میوے یا سرس چھڑی کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے.