اس کی اصل اور نازک ذائقہ کی وجہ سے، گوئی گاہ صارفین کے درمیان بہت مقبول ہے. اس کے علاوہ، یہ کم سے کم کیلوری پر مشتمل ہے، جس میں سبزیوں کو خوراک غذائی غذائیت کے لئے ضروری ہے. ذیل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ انڈے کے ساتھ ایک پین میں موتیوں والی بہاؤ کو کس طرح تیار کرنا ہے اور اس طرح کے ڈش کے مختلف قسم کی پیشکش کرتے ہیں.
ایک گھومنے والی پین میں انڈے کے ساتھ گوبھی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- گوبھی - 460 جی؛
- مکھن کسان کریمی - 65 جی؛
- نمک، بڑے آئوڈائز اور تازہ زمین مرچ (سیاہ یا ایک مرکب) - ذائقہ؛
- انڈے، منتخب چکن - 2-3 پی سیز.
- کٹ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
کڑھائی سے کھانے کی اس قسم کی تیاری ایک بھری ہوئی پین میں انڈے کے ساتھ ایک مصیبت اور آسان کام نہیں ہے. یہ کافی ہے کہ درمیانے درجے کے فروغ کے لئے سبزیوں کی دھواں اور خشک کاٹا کانٹا کو الگ کرنے کے لئے، ان میں گرمی کریمی کسان مکھن کے ساتھ ایک گرم بھری ہوئی پین میں ڈال دیا جائے اور نرمی تک وقت میں ہلکا پھلکا لگانا. آخر میں، انڈے کو نمک اور زمین کا کالی مرچ کی چوٹکیوں کو شکست دی، گوبھی کے ساتھ ایک پین میں داخل اور شدت سے ہلچل. ایک منٹ کے فراکنے کے بعد، جب انڈے "پکڑو" کرتے ہیں تو، آپ کو سٹو سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں، پلیٹیں پر برتن ڈالیں اور میز میں ان کی خدمت کریں، جو کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ متوقع ہوں.
انڈے میں رگڑنے والا - ہدایت
اجزاء:
- گوبھی - 460 جی؛
- مکھن کسان کریمی - 35 جی؛
- خوشبو کے بغیر سورج کے تیل کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- نمک، بڑے آئوڈائز اور تازہ زمین مرچ (سیاہ یا ایک مرکب) - ذائقہ؛
- انڈے، منتخب چکن - 2-3 پی سیز.
- گندم کا آٹا - 30-45 جی.
تیاری
یہ ڈش کا کھانا اور چکانا اور کھانا پکانے کے اصول پر پچھلے ایک سے مختلف ہے. ابتدائی طور پر گہرا پانی کی بہبود پر منحصر ہے، ہم پانچ منٹ کے لئے تھوڑا سا نمک پانی میں ابلتے ہیں، جس کے بعد ہم سرد پانی کے ساتھ سبزیوں کو پھینکنے سے قبل ایک colander میں نالی اور ٹھنڈا چھوڑ دیتے ہیں.
کٹوری میں ہم نمک اور مرچ کے ساتھ انڈے کو ملا دیتے ہیں، اس میں بھی پسندیدہ مصالحے بھی شامل ہیں اور آٹے میں ڈالتے ہیں. ہم نے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر شکست دی اور گوبھی کو بھلانے کے لئے شروع کر دیا. کھینچنے والی پین میں، سورج فلو کا تیل گرم کریں اور کریم کو پگھل دیں، انڈے کا مرکب کے تمام پہلوؤں پر سبزیوں کی ڈپ کی بہبود اور ایک گرم تیل مرکب میں ڈال دیا جائے. ہم ہر طرف سے غصے کا ایک غصے کو کچلنے کے لئے بھوری کرتے ہیں، جس کے بعد ہم اسے ایک ڈش پر ڈالتے ہیں اور خدمت کرسکتے ہیں.
اسی طرح، انڈے اور روٹی کی بوتلوں میں بھاری گلہری، انڈے کے مرکب میں ڈپنگ کرنے کے بعد، ان میں اضافی زپانیروف بھی شامل ہے.
انڈے اور پنیر کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں کالی مرچ
اجزاء:
- گوبھی - 360 جی؛
- بلغاریہ میٹھا مرچ - 140 g؛
- مکھن کسان کریمی - 45 جی؛
- ذائقہ کے بغیر سورج فلو کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- نمک، بڑے آئوڈائز اور تازہ زمین مرچ (سیاہ یا ایک مرکب) - ذائقہ؛
- انڈے، منتخب چکن - 2-3 پی سیز.
- ھٹی کریم - 65 جی؛
- سخت پیچیدہ پنیر - 65 جی.
تیاری
بلغاریہ مرچ کے ساتھ مجموعہ میں انڈے اور پنیر کے ساتھ بھرا ہوا تو اس کا بہت بڑا مزیدار موٹی موڑ. ایسا کرنے کے لئے، ساتھ ساتھ گزشتہ ہدایت میں، سبزیوں کو نمک پانی میں ڈالا، پھر اسے چھٹکارا میں منتقل، آئس پانی سے بھریں اور اسے نالی سے نکال دیں. آپ نپکن یا ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ اضافی طور پر خشک کر سکتے ہیں.
گوبھی ڈریننگ اور ٹھنڈا کر رہا ہے جبکہ، ہم بلغاری مرچ کا گودا خشک اور چکن کرتے ہیں اور مکھن اور سورج کے بہاؤ کے تیل کے مرکب کے ساتھ گرم پین میں ڈالتے ہیں. کھلی تین منٹ کے بعد، مرچ کے لئے ابھرے ہوئے گوبھی کے بہاؤ پھیلاؤ اور تھوڑا سا بورنگ تک آگ پر کھڑا. اب انڈے کو grated مشکل پنیر اور ھٹا کریم کے ساتھ ملا، نمک اور مرچ کے ساتھ مرکب کا موسم اور میٹھی بلغاریہ مرچ کے ساتھ گوبھی پر بھری ہوئی پین میں ڈالیں. سب سے اوپر مکھن کی چند سلائسیں ڈالیں، کنٹینر کو ڑککن سے ڈھانپیں اور پانچ منٹ کے لئے اعتدال پسند گرمی میں کھانا پکائیں. اس کے بعد، انڈے اور پنیر کے ساتھ برباد شدہ گوبھی آہستہ آہستہ ایک اور فی بیرل پر باندھے جاتے ہیں، چند منٹ کے لئے بھرا ہوا اور پھر گرم تک پہنچتے ہیں.