کلاسک ہدایت میں، ایک انڈے ہمیشہ کٹلیوں میں شامل ہوتا ہے. لیکن کبھی کبھی کسی وجہ سے لوگ اس کی مصنوعات کا استعمال نہیں کرتے ہیں. ان مقدمات میں سے ایک لینن برتن کھانا پکانا ہے. لہذا اب ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح انڈے کے بغیر کٹلیاں پکانا. ذیل میں آپ ہر روز اور دباؤ میز کے لئے ترکیبیں تلاش کریں گے.
گاجر کٹلیوں کے بغیر انڈے
اجزاء:
- گاجر - 500 جی؛
- سیاہ روٹی - 100 جی؛
- خشک زرد - 40 جی؛
- ڈیل - 30 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
گرم پانی میں خشک زرد 10 منٹ کے لئے. گاجر صاف اور تین بڑے بڑے پیمانے پر. پیسنے کی روٹی - آپ اسے بلینڈر کے ساتھ کر سکتے ہیں. پتلی کٹی ڈیلی. خشک زرد کے پانی کے ساتھ پانی ضم اور کٹ میں کاٹ. ہم تمام اجزاء سے منسلک کرتے ہیں، مرچ اور نمک ذائقہ میں شامل کریں، اسے مکس کریں. اگر بہت زیادہ رس مختص کیا جاتا ہے، تو آپ بڑے پیمانے پر موٹی بنانے کے لئے تھوڑا سا روٹی کاک شامل کرسکتے ہیں. ہم کٹورا تشکیل دیتے ہیں اور دو طرفوں سے گرمی خوردنی تیل میں انہیں بھرا دیتے ہیں.
انڈے کے بغیر مچھلی کی کٹلیوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 500 جی؛
- خشک روٹی - 400 جی؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- ڈیل کے سبز؛
- نمک، سیاہ زمین مرچ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
سب سے پہلے ہم روٹی کاک تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، بلینڈر کٹورا میں 300 گرام ڈھیلا شامل کریں اور اسے کچلنے میں تبدیل کریں. مچھلی کے پھیلنے، خشک اور گوشت کی چکی کے ذریعے جانے دو. 100 ملی لیٹر دودھ کے 100 ملی لیٹر میں پھنسے ہوئے اور روٹی کو نرم کرنے کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد، اسے نچوڑ اور مائنڈڈ مچھلی میں شامل کریں. وہاں بھی، پریس کے ذریعے گری ہوئی سبز سبز، لہسن، نمک اور مرچ کو کچل دیا. اچھی طرح سے سب کچھ ملا. گیلے ہاتھوں کے ساتھ، ہم تھوڑا کم سے کم گوشت اور فارم کٹائیں جمع کرتے ہیں.
ہم ان کو روٹی کی کٹائی میں ڈالتے ہیں اور پہلے سے ہی سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈال دیتے ہیں. ایک منٹ پر 3 منٹ فلو کریں، پھر آہستہ آہستہ ایک اور منٹ کے لئے گھومیں اور بھڑکیں. 3. پھر آگ لگائیں، تقریبا 50 ملی میٹر پانی ڈالو، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں اور مچھلی کو بغیر کسی انڈے کے بغیر لے نہ آئیں.
انڈے کے بغیر چکن کٹلیٹس
اجزاء:
- مائنڈ گوشت - چکن - 600 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- گرم دودھ - 150 ملی میٹر؛
- ڈھیلا - 2 سلائسیں؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
گرم دودھ میں ڈھیلا لگانا. جیسے ہی یہ نرم ہوجاتا ہے، اسے نچوڑ اور اسے بلینڈر کے ساتھ کچلنا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر مائنڈ گوشت کے ساتھ ملا ہے. پھر کٹی پیاز، نمک، مصالحے اور ذائقہ میں شامل کریں. مردوں کو بہت اچھی طرح سے گھٹنے کی ضرورت ہے، یہاں تک کہ تھوڑا سا بار بار.
آپ کے ہاتھ پانی میں گیلے اور کٹلیوں کی تشکیل پر آگے بڑھو. ایک کھینچنے والی پین میں، دونوں طرف سے دونوں میں سے ایک کچا کرسٹل پر سبزیوں کا تیل بھرا ہوا اور کٹلیوں کو بھلاتے ہیں. ان کو ساسپین میں ڈالیں، ابلتے ہوئے پانی کی 100 ملی ملی میٹر، ایک بھری ہوئی پانی سے پانی، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک چھوٹی سی آگ پر بند ڑککن کے نیچے 20 منٹ تک پھینک دیں. انڈے کے بغیر چکن کی کٹ سے کٹائی تیار ہیں، آپ انہیں میز پر خدمت کر سکتے ہیں!
انڈے کے بغیر سویا بینوں سے کٹورا
اجزاء:
- سویا بین - 1 گلاس؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، سیاہ زمین مرچ.
تیاری
سویا رات بھر ٹھنڈا پانی میں لینا چاہتا ہے. صبح میں، ہم پانی کو نابود کرتے ہیں، سویا کو پانی سے چلانے کے نیچے دھونا، اسے تازہ پانی سے دوبارہ ڈال دیں اور اسے کھانا پکانا. یہ عمل تقریبا 3 گھنٹے لگے گا. گوشت کی چکی کے ذریعہ تیار سویا 2 دفعہ چھوڑا جاتا ہے. پیاز کا پختہ چکن، لہسن پریس کے ذریعے گزر گیا ہے، ہم سبزیوں کو سویا بھرنے میں پھیلاتے ہیں. سلیم، مرچ، آٹا اور مرکب شامل کریں. ہم کالی ہاتھوں کے ساتھ بناتے ہیں اور انہیں آٹے میں ڈال دیتے ہیں. کرسٹ بنائے جانے کے بعد ایک اچھی طرح سے گرم سبزیوں کے تیل میں بھرا ہوا، پھر ایک بند کے نیچے ایک چھوٹا سا آگ پر تیار کرنے کے لۓ انہیں اوپر اور بھڑکیں.