بس پائی نہیں کھاتے ہیں - اور میٹھا، اور ناگزیر، اور بھرا ہوا، اور پکایا. انڈے اور گرین کے ساتھ بھرا ہوا پٹا کیسے کھانا پکانا، اس مضمون سے سیکھیں.
ایک بھری ہوئی پین میں انڈے اور گرین کے ساتھ پائی
اجزاء:
- چکن انڈے - 6 پی سیز.
- خشک روزہ خمیر - 10 جی؛
- دودھ گائے - 180 ملی میٹر؛
- چینی - 40 جی؛
- ڈائل - 2 بانسس؛
- پیاز سبز - 5-7 پنکھوں؛
- نمک - 10 جی؛
- آٹا گندم گندم - 5 شیشے؛
- سبزیوں کی تیل بوسہ - 50 ملی میٹر.
تیاری
ہم آٹا کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. ہم سیفٹھی آٹے کو ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں. ہاتھ اس میں ایک چھوٹا سا گہرا بناتا ہے، اسے دودھ اور مکھن کے ساتھ بھرا ہوا ہے. ہم خشک خمیر، نمک اور چینی ڈالتے ہیں. آٹا ملائیں اور ایک گھنٹے اور نصف کی گرمی میں ڈالیں. ایک گھنٹہ یا اس کے بارے میں آپ آٹا گلے لگایا. آٹا بڑھتا ہے جبکہ، ہم بھرنے کو تیار کرتے ہیں: انڈے کھانا پکاتے ہیں، پھر سرد پانی میں ڈپ اور صاف کریں. اس کے بعد، انہیں کیوب میں کاٹ دیں. ہم نے انہیں ایک کٹورا میں ڈال دیا، کڑا ہوا جڑی بوٹیوں کو شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. آٹا گھاٹا ہوا ہے، ساسیج میں پھینک دیا اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا، ہم کیک بنا. مرکز میں ہم بھرتے ہیں اور ہم کیک بنا دیتے ہیں. انہیں جلانے سے تیل میں جلدی نہ کرو.
دہی پر انڈے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پائی
اجزاء:
- گندم آٹا - 580 جی؛
- کیفیر - 320 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 80 ملی میٹر؛
- ریت چینی - 35 جی؛
- انتخاب کا ایک انڈے - 1 ٹکڑا؛
- خوراک سوڈا - 15 جی.
بھرنے کے لئے:
- سبز پیاز - 5-7 پنکھوں؛
- انڈے - 8-10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- ھٹی کریم - 40 جی.
تیاری
سوڈا پری سیپتٹھی آٹے میں ڈال دیا کیفیر اور سبزیوں کا تیل، ہموار ہونے تک ہلچل. انڈے چینی کے ساتھ رگڑتی ہے. آدھا آٹا آٹا اور اچھی طرح سے مکس ڈالیں. مائع آٹا چھوڑ دینا چاہئے. اس کے بعد ہم باقی آٹے متعارف کراتے ہیں اور گھٹنے کو جاری رکھیں گے. چونکہ آٹا ہاتھ سے گھاٹ کے اختتام میں، کھڑی کھڑی ہو جاتی ہے، ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکن کرتے ہیں. آٹا کو ایک فلم کے ساتھ ڈھانپیں اور آرام کرو.
پکا ہوا انڈے پیسنا، گرین شامل کریں، جوش، نمک، مرچ اور ہلچل کے لئے ھٹی کریم.
باقی آٹا باہر پھیل گیا ہے، ہم مگ کو کاٹ دیتے ہیں. ہم نے ان پر بھرنے لگا اور کناروں کو تیز کر دیا. اچھی طرح سے گرمی تیل میں رش کرنے کے لئے billets کو بھری کریں. اور انڈے اور گرین کے ساتھ بھرا ہوا پائی کم موٹی تھی، ہم نے ان کو نیپکن یا کاغذ تولیے پر ڈال دیا.
چاول، انڈے اور گرین کے ساتھ پائی جاتی ہیں
اجزاء:
- پانی - 1 گلاس؛
- گول چاول - 100 جی؛
- قدرتی مکھن - 110 G؛
- sifted آٹے - 4 کپ؛
- چینی - 45 جی؛
- پیاز سبز - 10 پنکھوں؛
- چکن انڈے بڑے - 10 پی سیز.
- روزہ اداکاری خمیر - 10 جی.
تیاری
ہم نمک، گرم پانی میں شکر کو ضائع کرتے ہیں، وہاں ہم کریم مکھن ڈالتے ہیں، فوری طور پر کام کرنے والے خمیر اور سیفٹ آٹا ڈالتے ہیں. آٹا کو گھومنا اور ایک گھنٹہ پر اسے ثبوت دینے کے لۓ چھوڑ دو.
انڈے اور سبزیاں کے ساتھ پٹیاں بھرنے کے لئے، 1: 2 کے تناسب میں نمک کے علاوہ پانی کے ساتھ چاول ڈالیں، مکھن ڈالیں. چاول کو کھانا پکانا جب تک پانی کو مکمل طور پر ڑککن کے تحت صاف کیا جائے. پیاز چھوٹا ہے. انڈے کک، ان کو صاف کرو، پیاز کاٹنا اور پیاز اور چاول کے ساتھ ملائیں. پگھلنے مکھن اور ہلچل شامل کریں. آٹا کھا لو، مڑ لو اور مگ کاٹ لو. ہم نے ان پر بھرنے لگا اور کناروں کو تیز کر دیا. تنگ پائی کرو.