پینکیکس ان میں سے ایک برتن ہے جو ان کی سادگی اور پابندی کے باوجود، ایک قسم کی جادو ہے جو بے گھر اور تخلیق کرتا ہے. یہاں تک کہ ہر صبح ناجائز اور جدید برتن کھانے کا موقع بھی مل جائے گا، شاید ہی کسی بھی شاندار گلابی گھریلو پینکیکس سے انکار نہیں کرے گا.
خمیر اور بیکنگ پاؤڈر کے علاوہ، وہ کیفیر اور پانی پر پکایا جا سکتا ہے. ہر خاتون خانہ کا اپنا ڈش ہے. آج ہم دودھ پر کھاد کے بغیر مزیدار پینکیکس کے لئے ترکیبیں پر غور کریں گے.
دودھ کے بغیر دودھ کے ساتھ لیوینڈر پینکیکس کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- گندم آٹا - 300-320 جی؛
- دودھ - 300 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیکنگ پاؤڈر - 45 جی؛
- مکھن - 55 جی؛
- گردن والا چینی - 60 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- کھدائی کے لئے سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر.
تیاری
دودھ کو ایک گہری کٹورا میں ڈالو، انڈے میں ڈرائیو اور مٹی کے ساتھ ہموار ہونے تک مکس. پھر چینی میں ڈال دو اور دوبارہ ملا. گندم کا آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کو بچانا اور انڈے اور دودھ مرکب میں ڈال دیں. سب کچھ ملائیں، پگھلنے مکھن شامل کریں اور آٹا ایک موٹی مستقل استحکام لے لو، موٹی ھٹی کریم کی طرح. اگر ضروری ہو تو، تھوڑا سا مزید آٹا ڈالیں.
اب ایک موٹی نیچے کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو گرم کریں، اس میں ایک بو کے بغیر تھوڑا سا سبزی سے بہتر تیل ڈالیں اور پینکیکس بنانا، ٹیبل چمچ کے ساتھ تیار کردہ آٹا کو مسلط کریں. ہم انہیں دونوں طرفوں پر درمیانے گرمی پر براؤن دیتے ہیں، اور ہم انہیں ایک پلیٹ پر لے جاتے ہیں. علیحدہ علیحدہ ہم کھیت کریم، شہد، جام یا دیگر میٹھا اضافی خدمت کرتے ہیں.
بغیر کھا کھا دودھ میں پکوان پینکیکس؟
اجزاء:
- گندم آٹا - 520 جی؛
- ھٹا دودھ - 520 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 120 جی؛
- سوڈا - 15 جی؛
- وانلن (اختیاری) - ذائقہ؛
- نمک - چراغ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ھٹا دودھ سے، آپ کو بہترین پینکیکس ملتا ہے. اور کچھ مالکن، ایک بار ایسی ایک درخواست کی کوشش کرنے کے بعد، اگلے وقت خاص طور پر خمیر کا رس یا نیبو کا رس یا سرکہ شامل کرکے ایک کامیاب پاک تجربہ کو دوبارہ اور سوادج، سرسبزی اور رشتے ہوئے پکایا کھانا پکانا.
لہذا، اس ہدایت کے مطابق پینکیکس کھانا پکانا، نمک اور چینی کی چربی کے ساتھ انڈے کو شکست دے، وینیلن، کھا دودھ کو شامل کریں اور ہموار ہونے تک ہالو سے ہلچل لیں. اس کے بعد سیفٹی گندم آٹا اور سوڈا کے ایک چھوٹے حصے میں ڈالیں، جسے ہم ابلتے ہوئے پانی کے دو چمچوں سے بھرتے ہیں. آٹا گیندوں کی مکمل ضائع کرنے اور موٹی کریم کی مستقل استحکام حاصل کرنے تک بڑے پیمانے پر ہلچل. تیاری پر ہم ٹیسٹ کو تیس منٹ تک آرام کرنے کے لئے دے، اور ہم پینکیکس بیکنگ شروع کر سکتے ہیں.
ایک موٹی نیچے کے ساتھ فراڈ پین درمیانے گرمی کے ذریعہ طے کیا جاتا ہے، اس میں ایک بو کے بغیر تھوڑا سبزیوں سے بہتر تیل ڈالنا اور اسے گرم بخشی. پھر، چمچ کے ساتھ، ہم آٹا کا ایک حصہ جمع کرتے ہیں اور اسے تیل میں پھینکنے میں پھیلاتے ہیں. اس طرح، ہم سب پینکیکس بناتے ہیں اور انہیں ہر طرف بھوری بناتے ہیں.
تیاری پر، ہم اشیاء کو ایک ڈش میں تقسیم کرتے ہیں اور میز پر ان کی خدمت کرتے ہیں، انہیں شہد یا ھٹا کریم کے ساتھ ذائقہ کیا.
انڈے اور خمیر کے بغیر دودھ کے ساتھ پینکیکس
اجزاء:
- گندم کا آٹا - 340 جی؛
- دودھ - 360 ملی میٹر؛
- مکھن 60 g؛
- سیب سرکہ - 10 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 75 جی؛
- خوراک سوڈا - 15 جی؛
- وینیلا نکالنا - ذائقہ؛
- نمک - چراغ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
ایک کٹورا میں مٹی آٹا، سوڈا اور نمک، اور دوسرے دودھ، سرکہ، وینیلا نکالنے اور پگھل مکھن میں. اب ہم دونوں کنٹینرز کے مواد کو منسلک کرتے ہیں، خشک حلقوں میں تھوڑا سا مائع مرکب میں ڈالتے ہیں. تمام اچھا تھوڑا سا تھوڑا سا ہلچل ہلائیں، تاکہ وہاں کوئی آٹا بائیں نہیں ہیں.
ایک موٹی نیچے کے ساتھ بھرا ہوا پین ایک اچھا گرم، اس میں تھوڑا سبزیوں کے تیل ڈالنے کے بعد اور پینکیک کی تشکیل، اس میں آٹا ڈال. جب وہ دونوں اطراف پر بھوری ہوئی تو، ہم نے اسے ایک پلیٹ پر لے کر کھیت کریم، بیری جام یا شہد کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.