اہم اجزاء کے طور پر چکن اور گاجر کا استعمال کرتے ہوئے، آپ مختلف غذائی سلاد تیار کرسکتے ہیں.
کوریا میں چکن جگر اور گاجر کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- چکن جگر - 300-400 جی؛
- گاجر - تقریبا 200 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- پیاز سبز اور دیگر تازہ جڑی بوٹیوں (اجملی، کنڈی، تلسی، وغیرہ)؛
- سرد دباؤ والے سبزیوں کا تیل؛
- گرم سرخ مرچ
- سرکہ قدرتی شراب کی روشنی یا نیبو کا جوس.
تیاری
10-15 منٹ کے لئے ایک چھوٹا سا حجم پانی میں چکن جگر کھانا پکانا اور شوروت میں ٹھنڈا (اس کے بعد اسے ایک سوپ بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے). جگر شور سے ہٹا دیا جاتا ہے اور شور کے ساتھ رکھتا ہے، اور جب اس کی نالی ہوتی ہے تو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوجاتے ہیں.
گاجر کوریائی میں سبزیوں کو کھانا پکانا کرنے کے لئے ایک خاص گرٹر کے ساتھ پیسنا، الگ الگ برتن میں رکھتا ہے اور تقریبا 8 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈالتا ہے، پھر پانی نکالا ہے. لہسن، سبز پیاز اور دیگر گرین پتلی کٹی ہوتی ہیں. اس طرح کی تیاری، اجزاء ایک ترکاریاں کٹوری میں مشترکہ ہیں، ڈریسنگ (مکھن + نیبو کا رس یا 3: 1 تناسب میں سرکہ) سے بھرا ہوا ہے. گرم سرخ مرچ اور مکس کے ساتھ موسم. سلاد کے ساتھ ایک ہلکے ٹیبل شراب کی خدمت کی جا سکتی ہے.
ابلی ہوئی چکن چھاتی کے ساتھ کوریائی گاجر کا ترکاریاں
اجزاء:
- چکن کے پھینکے ہوئے (چھاتی سے گوشت) - تقریبا 300-400 جی؛
- گاجر - تقریبا 200 جی؛
- پیاز سرخ (یا معمول) - 1 ٹکڑا؛
- پھلنا پھل - 1 ٹکڑا؛
- تازہ سبزیاں مختلف ہیں؛
- گرم سرخ مرچ
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- قدرتی پھل سرکہ؛
- تل کا تیل
تیاری
ابلا ہوا چکن ابلا ہوا گوشت جبکہ، آرام کی تیاری. آدھے بجتیوں کے ساتھ پیاز کاٹنا گاجر ہم گاجروں کے لئے کوریج پر کوریج میں کوریج میں رگڑیں گے. ہم تیار سبزیوں کو ایک کٹوری میں رکھیں گے اور ہم ابلتے ہوئے پانی سے بھریں گے.
کھانا پکانے کے لئے آسان، چکن کا فلٹا چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جائے گا . سبزیوں کے ساتھ کٹورا میں شامل کریں. گرم سرخ مرچ کے ساتھ موسم. کٹی جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ چھڑکیں. تمام مکس. شراب روشنی کی روشنی کی خدمت کی جا سکتی ہے.
چکن دلوں اور کوریائی گاجروں کی ترکاریاں تقریبا اسی طرح تیار کی جاسکتی ہیں جیسے پچھلے ہدایت میں پیش کی گئی ہے (اوپر ملاحظہ کریں). ابلی ہوئی چکن چھاتی کے بجائے، ہم ابلی ہوئی چکن دلوں کا استعمال کرتے ہیں. دل کاٹ کر - دو حصوں میں دو آدھا حصہ (اور چھوٹے ہوسکتے ہیں).