ہر گھر کا کھانا تازہ مشروم کے ساتھ سوادج مشروم سوپ کھانا پکانا ہے، یہ ہدایت سب کے لئے دستیاب ہے اور پیچیدگی میں فرق نہیں ہے. مختلف قسم کے اختیارات بورنگ کے مینو کو تبدیل کر دیں گے اور ایک بڑے خاندان کے ساتھ ایک حقیقی ڈش کے ساتھ غذائیت کرنے کی اجازت دیتے ہیں.
مشروم سوپ کیسے کھانا پکانا؟
تازہ مشروم کے ابل کا سوپ دستیاب مشروم یا غسل مشروم سے ہوسکتا ہے، لیکن جنگل مشروم سے یہ علاج زیادہ خوشبودار اور ذائقہ سے نکل جائے گا، لہذا "خاموش شکار" کے بعد یہ کسی بھی دلچسپ ہدایت کے لئے سوپ پکانا ضروری ہے.
- اگر آپ جنگل مشروم سے مشروم سوپ کی تیاری کرتے ہیں تو انہیں پہلے ہی تیار ہونا ضروری ہے: صاف، اچھی طرح سے کللا اور ابالنے کی بات یقینی بنائیں.
- دکانوں میں خریدا مشروم اور مشرقی مشروم مشروم (مصنوعی طور پر بڑھ کر) پکایا جا سکتا ہے، صرف موجودہ امراض سے صاف نہیں ہوتا.
- ڈش میں زیادہ سے زیادہ مشروم ذائقہ ظاہر کرنے کے لئے، آپ سوپ میں ڈالنے سے پہلے، آپ پیاز اور مکھن کے ساتھ انہیں بھرا سکتے ہیں.
- ایک بنیاد کے لئے شوروت کسی کو بدلتا ہے: گوشت، سبزی. اگر آپ مشروم ورشم کو استعمال کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو، جنگل مشروم کو کھانا پکانا چاہئے تاکہ دو بار پانی سے تبدیل ہوجائیں.
مشروم سوپ سفید مشروم کے ساتھ
تازہ سفید مشروم کے سوپ سب سے زیادہ مزیدار سمجھا جاتا ہے. Boroviki زیادہ سے زیادہ جنگل مہیا دے، اور ان کے گھنے گودا مکمل طور پر ڈش میں گوشت اجزاء کی غیر موجودگی کے لئے معاوضہ. صرف یہ ویلڈنگ کرنے کے لئے: مشروم کو پیشگی طور پر صاف کرنے کی ضرورت ہے، احتیاط سے دھونا، 20 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر کھینچنے اور ابلنا، اتارنے، کثرت سے بڑھتی ہوئی جھاگ.
اجزاء:
- سفید مشروم - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 50 g؛
- آلو - 5 پی سیز.
- ورت - 2 لیٹر؛
- سبزیاں، نمک
تیاری
- ویلڈڈ بوٹلیئر ٹھیک نہیں کاٹ، ایک بھری ہوئی پین میں ڈال دیا.
- 10 منٹ تیری، پیاز اور مکھن شامل کریں، نمک. ایک اور 15 منٹ کے بارے میں سوچیں.
- شوربے کو پھینک دیں، آلو کیوب پھینک دیں.
- نرم ٹکڑے ٹکڑے تک کک، مشروم بھری شامل کریں، گرمی کو کم کریں، 10 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے پھینک دیں.
- مزیدار مشروم سوپ نمک، جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم، 10 منٹ کے بعد خدمت کرتے ہیں.
مشروم کریم کریم سوفی اور کریم کے ساتھ
مشروم سوپ، تازہ مشروم سے بھرا ہوا ہے - ایک ہدایت ہے جو آپ کو اپنی ذائقہ کے مطابق نظر ثانی کی جا سکتی ہے. کریم شامل کرنے کے بعد، سوپ پاولی آلو کی بنیاد پر ابھرتی ہوئی، بلینڈر کے ساتھ دھواں. بہت سے لوگوں کو شیمپین کے ٹکڑے ٹکڑے محسوس کرنا پسند ہے، کیونکہ وہ بہت آخر میں، پہلے پیاز کے ساتھ بھلا ہوا بھی شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- شیمپین - 500 جی؛
- صوت - 1.5 لاکھ؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- آلو - 300 جی؛
- پیاز - ½ پی سیز.
- نمک، مرچ اور گرین؛
- خدمت کرنے کے لئے ٹوسٹ.
تیاری
- ایک ساسپین کٹ میں پھیلنا، شیمپین متعارف کرایا، پلیٹیں میں کاٹ کر تیار ہوجاتا ہے.
- شوروت میں آلو ابالیں، ایک بلینڈر کے ساتھ شکست دی.
- ذائقہ، ایک پتلی چیلنج کے ساتھ، چولہا پر رکھو.
- ایک ابال لے لو، مشروم سے بھری ہوئی بھری ہوئی، 3-5 منٹ کے لئے ابال.
- کریمی مشروم سوپ کی خدمت کریں، جڑی بوٹیوں اور کچھیوں سے چھڑکیں.
پنیر کے ساتھ مشروم سوپ
پگھلا پنیر کے ساتھ چیمپئن شپ کے مشروم سوپ جلدی سے، کسی بھی frills کے بغیر تیار کیا جاتا ہے. نتیجہ ایک کریمی ساخت اور خوشگوار ذائقہ کے ساتھ ایک ڈش ہے. یہ ضروری ہے کہ پنیر خریدنے کے قابل نہیں ہونا چاہئے، یہ بہتر نہیں ہے کہ اس کا راستہ بہت زیادہ نہ ہو، لیکن یہ اچھے معیار کا ہونا چاہئے. سوپ ہم آہنگی کی عدم استحکام کو بنانے کے لئے، پنیر ایک گرم برش میں پہلے سے تحلیل ہے.
اجزاء:
- شیمپین - 500 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر fused - 100 g؛
- ورت - 2.5 لیٹر؛
- سبزیاں، نمک
تیاری
- مشروم میں پکایا جب تک پیاز کے ساتھ بڑے پیمانے پر کھا لیں.
- پنیر گرے، گرم پانی کا ایک گلاس ڈال دو، ہلچل.
- ایک ابلتے شوروت میں آلو کیوب پھینکیں، نرم ٹکڑے ٹکڑے تک کھانا پکائیں.
- مشروم، نمک متعارف کروانا، پنیر مرکب میں ڈالیں.
- حوصلہ افزائی کرنے کے لئے، سبزیاں پھینکنے سے پہلے 15-20 منٹ پر زور دیتے ہیں.
چکن کے ساتھ مشروم سوپ
سوادج اور دلکش مشروم سوپ گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ چکن برتری پر حاصل کی جاتی ہے ، ایک مرغی سے زیادہ غصہ پکا ہوا برتن باہر آتا ہے. آپ ہر قسم کی سبزیوں کے ساتھ ساخت کو متنوع کرسکتے ہیں، آپ پیاز اور گاجر کے ساتھ کر سکتے ہیں یا منجمد کثیر اجزاء مرکب کے ساتھ ضم کرسکتے ہیں، اس کا ذائقہ کثیر اور روشن ہو جائے گا.
اجزاء:
- تازہ مشروم - 400 جی؛
- گوشت کے ساتھ چکن شوروت - 3 L؛
- آلو - 3 پی سیز.
- پیاز، گاجر - 1 پی سی.
- میٹھی مرچ - ½ پی سیز.
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- مشروم کو جب تک مکمل نہ ہو.
- الگ الگ، پیاز، گاجر کو بچاؤ، مرچ سٹرپس اور کٹ ٹماٹر ڈالیں.
- ابلتے ہوئے شوروت آلو کیوب پھینکیں، مشرق میں شامل کریں.
- آخر میں، سبزیوں کی بھری ہوئی پین، نمک اور مرچ شامل کریں.
- آگ بند کرو، گرین کے ساتھ چھیڑیں، 20 منٹ کے بعد خدمت کریں.
گوشت کے بال کے ساتھ مشروم سوپ
انتہائی مزیدار مزید تازہ مشروم کی ایک مشروم سوپ ہے، جس میں ہدایات گوشت اجزاء شامل ہیں. ڈش صرف آسانی سے پکایا جاتا ہے، اور اس کا نتیجہ متاثر اور تیز رفتار کھانے والا ہے. ایک خاص ذائقہ جنگل مشروم کی طرف سے متعارف کرایا جائے گا، مثلا chanterelles یا شہد مشروم، لیکن، چاہتے ہیں کے لئے، شیمپین بھی فٹ جائے گا.
اجزاء:
- chanterelle - 200 g؛
- آلو - 3 پی سیز.
- meatballs - 10-15 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ورت - 4 لیٹر؛
- پیاز، گاجر - 1 پی سی.
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- Chanterelles صاف کیا جانا چاہئے، 15 منٹ کے لئے ابلا ہوا، فلٹر.
- ایک بھری ہوئی پین میں، پیاز کو بچانے کے، مشروم شامل کریں، گاجر کے بعد. جب تک مکمل نہ ہو
- گوشت کی گیندوں میں داخل کرنے کے لئے ابلتے شوروت میں کھانا پکانا، جھاگ کو تیار کرنے تک.
- کٹی آلو پھینک دیں، جیسا کہ بھری ہوئی کو شامل کرنے کے لئے تیار ہے.
- مرچ اور لالچ کے ساتھ نمک اور موسم.
- 20 منٹ کے بعد تازہ مشروم کے ساتھ مشروم سوپ کی خدمت کریں، پریترویو گرین.
موتی جیری کے ساتھ مشروم سوپ
موتی جلی کے علاوہ spruces کے بنائے ہوئے مزیدار اور خوشگوار مشروم سوپ تھوڑی دیر کی تیاری کرتا ہے. Croup کو پہلے سے پکایا جا سکتا ہے اور کھانا پکایا برتن کے اختتام میں شامل کیا جا سکتا ہے، لہذا اناج صرف ابال کر دے گا. چھوٹے شہد کے اجتماعی صفائی کی ضرورت نہیں ہے، لیکن 10 منٹ کے لئے ان کو کھینچنے، کیڑا دھاتیں کاٹنے اور ابال کرنا ضروری ہے.
اجزاء:
- شہد agaric - 300 جی؛
- موتی جلی - ½ سٹ.
- آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ورت - 3 لیٹر؛
- پیاز، گاجر - 1 پی سی.
- خشک مٹی - 1 اسپیس؛
- نمک اور مرچ
تیاری
- پکا تک موتی بار ابالیں.
- ویلڈڈڈ شہد اگلے پلیٹیں، کللا.
- آلو اور مشروم میں ابلنے والی شوروت میں، تیار ہوجائیں، موتی جلی میں داخل کریں.
- نالی پیاز اور گاجر، سوپ میں ڈالیں.
- مرچ، خشک ڈلی اور لالچ کے ساتھ نمک اور موسم.
مشروم کے ساتھ مشروم سوپ
سنجیدہ اور غیر معمولی مزاج نوڈلس کے ساتھ مشروم سوپ ہے، سبزیاں اور مختلف قسم کے سبزیوں کے علاوہ چکن برتری پر پکایا جاتا ہے. سبزیاں اجزاء کو انتخابی طور پر منتخب کیا جاتا ہے، ترجیحی طور پر ٹماٹر، میٹھی مرچ اور گوبھی کا استعمال کرتے ہوئے، وہ ذائقہ غیر معمولی بنا دیں گے. مشروم کسی کو فٹ: جنگل یا مصنوعی طور پر بڑھا.
اجزاء:
- مشروم - 500 جی؛
- نوڈلس - 100 جی؛
- آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز، گاجر - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- میٹھی مرچ - ½ پی سیز.
- گوبھی - 100 جی؛
- گوشت کے ساتھ برش - 4 لیٹر؛
- نمک، ایک لالچ، گرین.
تیاری
- پیاز پھیلاؤ، کٹی مشروم شامل کریں، جب تک مائع evaporates، الگ الگ، شامل کریں.
- علیحدہ علیحدہ، ایک بھری ہوئی پین میں گاجر، مرچ اور ٹماٹر سلائسیں ڈالیں.
- ابلتے ہوئے شوروت میں، آلو ڈالیں، آدھی تیار ہوجائیں، گوبھی کے بہاؤ میں اضافہ کریں.
- سوپ میں مشروم اور نوڈلس پھینکنے کے لئے، بھری بھرنے کے لئے تیاری پر.
- نمک اور موسم کے ساتھ سبزیاں اور سبزیاں کے ساتھ موسم.
پھلیاں کے ساتھ مشروم سوپ
ایک غذائیت اور غذائیت سے متعلق نمکین بنانا مشروم سوپ پھلیاں، مٹر اور کچھ سبزیوں کے علاوہ مدد کریں گے. بڑے جنگل کے ملبے کا استعمال کرنا بہتر ہے، وہ گوشت اجزاء کے متبادل کے ساتھ ٹھیک کریں گے. ڈش موٹی، امیر اور غیر معمولی مزیدار اور صرف ایک گھنٹہ میں پکایا جائے گا، مشروم کی تیاری میں لے جا رہا ہے.
اجزاء:
- جنگل مشروم - 500 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ان کے اپنے رس میں پھلیاں - 150 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- مٹر - 100 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کے شوروت - 3 L؛
- نمک، گرین، بیل پتی.
تیاری
- مشروم کٹ، ابال، کشیدگی، کللا
- سبزیوں کا تیل، پیاز اور گاجروں کو بچانے کے، مشروم شامل کریں، پکایا جب تک.
- برش میں نرمی تک پھلیاں پکائیں، آلو شامل کریں.
- مشروم فر، مٹر متعارف کروائیں.
- نمک، گرین اور لاورل کے ساتھ موسم.
ملبوسات میں مشروم سوپ
سب سے آسان مشروم سوپ ایک کثیر مقصدی میں بھرا ہوا ہے ، تاکہ ڈش ایک واضح مشروم کے ذائقہ سے باہر نکلیں، آپ مکھن میں پیاز کے ساتھ چیمپئن شپ سے پہلے مکس کرسکتے ہیں، باقی اجزاء کو شامل کریں اور مناسب پروگرام میں کھانا پکائیں. کھانا ایک گھنٹہ میں تیار ہو جائے گا، اجزاء کی تیاری کے لۓ.
اجزاء:
- شیمپین - 400 جی؛
- پیاز - ½ پی سیز.
- آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ورت - 2 لیٹر؛
- تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، خشک موٹی؛
- فائلوں کے لئے گرین.
تیاری
- پیاز کو "زکر" پر کٹورا میں بچایا جاتا ہے، مشروم کو شامل کریں، مائع سے باخبر رہنے تک پھینک دیں.
- آلو متعارف کروانا، نمک شامل کریں، ورزش میں ڈالیں.
- سوپ موڈ میں 40 منٹ تک کھانا پکانا.
- ڈیل، گرین پھینکیں، 15 منٹ کے لئے "گرمی لگانا" چھوڑ دیں.