ذائقہ اور بناوٹ کی قسم کی وجہ سے، مشروم آپ کو روزہ کے دوران غریب کھانے سے نہیں ملیں گے. اس کا ثبوت - لبن مشروم سوپ جو اناج اور سبزیوں کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے، جڑی بوٹیوں، سبزیوں کا دودھ شامل ہوسکتا ہے، کسی بلڈر کے ساتھ یا اس کے برعکس ڈش ساخت اور کثافت کو چھوڑ دو.
شائقین کے ساتھ مشروم مشروم سوپ
چلو آپ کے پسندیدہ سوپ - ماسڈ آلو کے ساتھ شروع کرو. روزہ رکھنے والے بہت سارے گاہکوں کو یقین ہے کہ بغیر ڈیری مصنوعات کے بغیر ڈش کے مطلوبہ خواہشات کو حاصل نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن یہ ایسا نہیں ہے، ہم ایک تیز رفتار بلڈر اور گری دار میوے سے مسلح کرتے ہیں، جو ڈش چاہتا ہے مطلوبہ ذائقہ اور ساخت.
اجزاء:
- خشک سفید مشروم - 35 جی؛
- گرم پانی - 890 ملی میٹر؛
- شیمپین - 680 جی؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 دانت؛
- خشک مرچ، دلہن - 1/4 ٹسپ.
- کاجو گری دار میوے - 3/4 چمچ.
تیاری
دباؤ مشروم سوپ کی تیاری کرنے سے قبل، خشک مشروم کو گرم پانی کے ساتھ ڈالنے کے لئے ضروری ہے اور انہیں سوگنے کے لئے چھوڑ دینا ضروری ہے. گری دار میوے پانی کے ساتھ بھی ڈالا جاتا ہے اور رات بھر چھوڑ دیا جاتا ہے. یہ یہ طریقہ کار ہے جو دودھ کے علاوہ ایک کریمی ساختہ حاصل کرنے میں مدد کرے گی. دریں اثنا، لہسن کو روکنے، مشروم اور لیکس کو روکنے کے لئے سوپ کی تیاری. لکی اور لہسن کو برباد کیا جائے گا سب سے پہلے ہو جائے گا، اور جب ٹکڑوں کو گلابی بن جاتے ہیں تو، مشروم ان کو لے جاتے ہیں. مشروم نمی سے باخبر رہنے دو، اور پھر قافلے اور دلہن ڈال دیں. ایک منٹ میں ایک اور آدھی منٹ کے بعد، گرم پانی میں ڈالیں اور تمام مائع جس میں سفید مشروم بہکانا پڑا. مشروم کٹ اور سوپ میں بھیجیں. کم سے کم 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پھر گری دار میوے کو شامل کریں اور چکن مشروم سوپ خالص کو ہموار تک پہنچائیں.
موتی جیری کے ساتھ مشروم سوپ
اجزاء:
- پیاز - 135 G؛
- شیمپین - 290 جی؛
- آلو - 290 جی؛
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- موتی جلی - 2/3؛
- سبزیوں شوروت - 2،8 L؛
- گاجر - 145 جی.
تیاری
پیاز کے نصف انگوٹھے سب سے پہلے اپنے آپ کو دو، اور پھر فرڈ مشروم شامل کریں اور انتظار کریں جب تک تمام نمی بپتسما نہ ہو. موتی جڑی دھونا اور اگلے حصے میں شامل کریں. لالچ، گرے ہوئے گاجر رکھو اور سبزیوں کے شوروت کے ساتھ سب کچھ ڈالیں. اس لمحے کے لئے انتظار کرو جب موتی بار تقریبا تیار ہے، پھر آلو کیوب ڈال دیں اور انہیں نرم کرنا.
مشروم سوپ کی ترکیبیں
پہلے کورس کے معمول کے مینو میں مختلف قسم کے ایک مشرقی ڈش بنا سکتے ہیں، مثال کے طور پر، یہ غلط سوپ. اس کو تیار کرنے کے لئے آپ کو غیر معمولی اجزاء کے ایک جوڑے کے ساتھ اسٹاک کرنا ہوگا، لیکن عام طور پر سوپ سیٹ اس کی دستیابی سے متصف ہے.
اجزاء:
- سبزیوں کے شوروت - 720 ملی میٹر؛
- غلط استعمال کریں - 15 g؛
- گاجر - 85 جی؛
- شیمپین - 280 جی؛
- سبز مٹر - 45 جی؛
- گلاس نوڈلس - 45 جی؛
- سویا چٹنی - 15 ملی میٹر؛
- سبز پیاز، خدمت کرنے کے لئے سوراخ.
تیاری
ہلکا پھلکا گاجر چھڑکیں اور مشروم کی سلائسیں. شوروت کے ساتھ شوروت کو بھریں اور مٹر بناؤ. جب سوپ ابالتا ہے تو، گلاس نوڈلس شامل کریں. متوازی طور پر، شوروت کا ایک حصہ لیں اور اسے غلط استعمال کریں. آگ سے سوپ لے، miso میں ڈالو، جڑی بوٹیوں کا ایک حصہ جڑی بوٹیوں، سویا اور ساسی کے ساتھ شامل کریں.
مزیدار اور دباؤ مشروم سوپ
اجزاء:
- سبزیوں کے شوروت - 2.3 لیٹر؛
- sauerkraut - 415 g؛
- گوبھی سے 230 ملی میٹر؛
- شیمپین - 230 جی؛
- پیاز - 210 جی؛
- میٹھا مرچ - 190 G؛
- آلو - 235 جی؛
- سیب - 60 جی؛
- لہسن - 10 دانت؛
- ٹماٹر - 420 جی؛
- لاورل پتیوں - 2 پی سیز.
تیاری
پیاز کی بنیاد پر پیاز کی بنیاد پر پیاز تیار کریں. منجمد مشروم سے یہ دباؤ مشروم سوپ تیار کی جا سکتی ہے. جب تمام نمی باہر آتی ہے، مرچ اور گوبھی کے ٹکڑے ٹکڑے کریں، بھری ہوئی سیب، آلو کیوبیں، لہسن کی لچکیاں پیسٹ کریں، اور پھر فوری طور پر برتن کے ساتھ ہر چیز کو بھریں. لاورل رکھو. جب تک آلو نرم ہوجائے، جب تک سوپ کا موسم نہیں بنتا، برتن میں ڈال کر ٹماٹر شامل کریں. 10 منٹ کے بعد آپ کوشش کر سکتے ہیں.