ٹماٹر اور تلسی کے ساتھ پادری اطالوی کھانا پکانے والے کلاسک برتن میں سے ایک ہے. اس ڈش کی سادگی یہ ملک کے باہر دستیاب بناتا ہے، کیونکہ آپ کو کھانا پکانے کے لئے کوئی عجیب اجزاء کی ضرورت نہیں ہوگی.
ٹماٹر اور تلسی کے ساتھ پاستا
ڈش خود کی روایت کے باوجود، ہم صرف ایک ڈش کا استعمال کرتے ہوئے روایتی طریقے سے نہیں پکائیں گے.
اجزاء:
- تازہ پادری کی پیکنگ؛
- سبزیاں - 2 اشیاء؛
- پانی 210 ملی میٹر؛
- تازہ تلسی کا مٹھی؛
- چیری ٹماٹر - 135 G؛
- لہسن - 3 دانت؛
- پیاز - 45 جی.
تیاری
چسپاں شدہ برتن میں چسپاں رکھیں، چیری ٹماٹر، کٹائی لہسن، پیاز بجتی اور تلسی پتیوں میں رکھو. سبزیوں کے شوربے اور پانی کے ساتھ ساتھ برتن کے مواد کو کھینچیں، موسم گرما اور 7-10 منٹ تک کھانا پکانا یا جب تک مائع مکمل طور پر جذب نہ ہو.
چیری ٹماٹر، بیسل اور بیلالامک سرکہ کے ساتھ پاستا
اجزاء:
- بیسل پتیوں - 45 جی؛
- پائن گری دار میوے - 30 جی؛
- کاجوج - 30 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- جوس ½ نیبو؛
- زیتون کا تیل - 80 ملی میٹر؛
- پیسٹ - 250 جی؛
- چیری ٹماٹر - 145 جی؛
- زیتون - 30 جی؛
- بیلالامک سرکہ - 15 ملی میٹر.
تیاری
ایک پیسٹو چٹنی بنانے سے شروع کریں. جب تک پیسٹ قائم نہیں کیا جاتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ پہلے 7 اجزاء کو بھیجا جائے. تھوڑا سا تیل گرم گرم کرنے والی پین میں ڈالنے کے بعد، چیری اور زیتون کے چار ٹماٹروں کو 4-5 منٹ کے لئے بھرا ہوا.
پاستا کو پکاو، ٹماٹر، زیتون اور پیسٹو چٹنی کے ساتھ ملائیں، بالامامیک سرکہ کے ساتھ ہر چیز چھڑکیں. اگر آپ چاہتے ہیں تو، پکایا پنیر کے ساتھ ڈش شامل کریں.
ٹماٹر اور تلسی کے ساتھ پادری کے لئے ایک ہدایت
بولوولوس چٹنی پاستا کے لئے سب سے زیادہ مقبول کلاسک ساس میں سے ایک ہے. اس کلاسک کا ہمارے ورژن آپ کے وقت کے 20 سے زائد منٹ نہیں لے گا، لہذا یہ ڈش جلدی میں ایک مثالی رات کا کھانا ہوگا.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- پیاز - 85 جی؛
- منڈوا ترکی - 540 جی؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 1.1 کلوگرام جی؛
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 3 دانت؛
- تازہ تلسی کا مٹھی؛
- پیکنگ سپتیٹی.
تیاری
ترکی بھرنے کے ساتھ ساتھ گرم تیل کے ساتھ پیاز برقرار رکھو. جب گوشت پکڑنے کے بعد، کالی مرچ کے ساتھ جڑی بوٹیوں اور نمک شامل کریں، لہسن کے دانت پریس کے ذریعے نچوڑیں. آپ کے اپنے جوس میں ٹماٹر کے ساتھ گوشت بھریں اور 12 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے کے لئے ٹماٹر اور بیسل پیسٹ کے لئے چٹنی چھوڑ دیں. اس دوران، پادری کو اڑا دیں. ختم چٹنی کو تازہ تازہ تلسی کی تکمیل اور سپتیٹی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.