مشرق وسطی میں رات کے اخروٹ میں رات کے اخروٹ میں شراب، سیاہ رنگ کی شراب، مثالی طور پر طبی مقاصد کے لئے راہبوں کی طرف سے استعمال کیا گیا تھا، آج یہ اٹلی کے شمال میں تقریبا ہر خاندان میں پکایا جاتا ہے. اٹلی اس مضبوط، تلخ میٹھی پینے کا بہت شوق ہیں کہ بہت سے شہروں میں وہ سال کے بہترین نٹ شراب کے لئے مقابلہ کرتے ہیں. موجودہ روایت کے مطابق، شب کے لئے سبز اخروٹ رات کے 24 ویں سے 25 جون تک رات میں جمع ہوتے ہیں. سب سے پہلے، کیونکہ وہ اس لمحے کی طرف سے ضروری دودھ کی پختگی تک پہنچ جاتے ہیں. اور دوسرا، اطالویوں کے لئے یہ ایک خاص، جادو رات ہے.
نٹ شراب کی ہدایت
اجزاء:
- اخروٹ - 29 پی سیز.
- الکحل (96٪) - 1.5 ایل؛
- پانی 400 ملی میٹر؛
- دار چینی - 1 چھڑی؛
- لونگ - 10 پی سیز.
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
گری دار میوے کو صاف سبز جلد سے منتخب کریں. ہم نے انہیں دھویا، 4 حصوں میں کاٹ دیا اور گری دار میوے کو بھرنے کے لئے 3 لیٹر جار. شراب کے ساتھ بھریں. ایک نیبو کی چینی، پتن، لونگوں اور جینے کا نصف حصہ (ایک تیز رفتار چھری کے ساتھ چھلیوں کی صرف ایک پیلے رنگ کی پرت) شامل کریں. ہم جڑ کو ایک ڑککن کے ساتھ بند کرتے ہیں اور اسے سورج میں پھیلاتے ہیں.
باقی چینی اور پانی سے کم گرمی پر، موٹی شربت کھائیں اور اگر ضروری ہو تو اسے جار میں شامل کریں تاکہ گری دار میوے کو مکمل طور پر مائع سے ڈھونڈیں. چند ماہوں میں جب شراب گہری ہوجاتی ہے
چونکہ سبز اخروٹ سے شراب بہت مضبوط ہے، اسے کھانے، مضبوطی سے بھرا ہوا اور چھوٹے شیشے کے بعد پینے کی سفارش کی جاتی ہے یا پانی کے ساتھ نٹ کی شراب کو کم کرنا.
اس طرح کے غیر معمولی مشروبات کا پرستار راسبیری یا ٹکسال لیکروں کی کوشش کرنے کے لئے مدعو کیا جاتا ہے . وہ یقینی طور پر آپ کی پارٹی یا گھر کا کھانے کو سجدہ کرے گا.