نرم شراب ایک گرم مسالیدار مشروبات ہے جو ریڈ شراب کی بنیاد پر ہے، خاص طور پر اچھا سرد موسم میں گرم رکھنے کے لئے. عام شراب، عام طور پر شراب سے بنا دیا جاتا ہے، گرم مصالحے، چینی اور پھل کے علاوہ 70-80 ڈگری سینٹی میٹر تک.
یہ کرسمس کے بازاروں اور جرمنی، آسٹریا، سوئٹزرلینڈ اور چیک جمہوریہ (اس لفظ کا لفظ جرمن زبان سے آیا ہے) میں روایتی مشروبات ہے. اکثر تیار، خدمت اور باہر استعمال کیا.
شراب کی طرح مشروبات کی ترکیبیں قدیم شراب سے معلوم ہوتی ہیں (شراب مصالحے اور زور سے ملایا گیا تھا)، لیکن حرارتی شراب کا طریقہ بعد میں بن گیا، مرکزی اور شمالی یورپ میں مشرق وسطی میں. عام طور پر گلگالال کی سبزیاں (دوسرا نام kalgan، ادرک کا ایک خاندان ہے) کے علاوہ برگنی یا اسکرین کی بنیاد پر میوڑی شراب تیار کی گئی تھی.
فی الحال سرخ خشک یا نیم خشک، کمزور الکحلوں کو شراب کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. کلاسیکی بنیاد - بوریو یا کلیٹ ایک زیادہ واقف کاربنیٹ کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے. قلعے کے لئے کبھی کبھار مس شراب میں سنک، برانڈی یا رم شامل کرتے ہیں. تیاری میں بھی چینی یا شہد، مثال کے طور پر، سنت مختلف پھلوں میں.
سنتری کے ساتھ ملبے والا شراب کیسے پکانا. آپ کو دو طریقوں سے منحصر شراب پکانا، لیکن کسی بھی صورت میں، شراب ابال نہیں ہونا چاہئے، تاکہ اعلی درجہ حرارت سے نمٹنے کے بعد مفید مادہ کھو نہ جائیں.
سنتری، سیب، شہد، انگوٹھے اور دار چینی کے ساتھ نرم شراب
ہم پانی کا استعمال کئے بغیر کھانا پکائیں گے
اجزاء:
- سرخ ٹیبل شراب (سب سے بہتر بے گھر گھر) - 1 L؛
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ادرک - 1-0.5 ریڑھ کی ہڈی
- لچک - 2-3 کلیوں؛
- دار چینی؛
- ذائقہ پھولوں کا ذائقہ - ذائقہ.
تیاری
ہمارا اورنج اور دار چینی کے ساتھ منسلک شراب بنانے کے لۓ، ہم ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ مٹی پھل لائیں گے اور اچھی طرح سے کللا کریں گے، اور پھر جلد کے ساتھ سلائسز میں کاٹ دیں گے. ہڈیوں کو ہٹا دیا گیا - وہ ایک ناپسندیدہ بعد کے بعد دے. سیب دھونے اور کاٹنے، کھلی ادرک - اترو مختصر سٹرپس ہیں.
پانی کے غسل یا درجہ حرارت کنٹرول کے ساتھ شراب کو گرم کریں، جیسے ہی سب سے پہلے سفید جھاگ ظاہر ہوتا ہے - آگ بند کردیں. گرم شراب سیب، سنتری سلائسیں، انگوٹھے اور خشک مصالحے میں شامل کریں - نہ زمین - لہذا اس کے بعد فلٹر آسان ہوتا ہے. ہم ڑککن بند کرتے ہیں اور زور دیتے ہیں. یہ بھی برتن کو لپیٹنا اچھا ہے، تاکہ نکالنے میں تھوڑی دیر لگے گی. ختم شدہ شراب ختم ہوگیا ہے اور ہم شہد اور دار چینی شامل ہیں. ہم ایک اعلی آرام دہ اور پرسکون ہینڈل کے ساتھ اعلی شیشے کے گلاس میں خدمت کرتے ہیں. قلعہ کے لئے، آپ تھوڑی برینڈی، رم یا گن شامل کر سکتے ہیں.
نارنگی، سیب، چینی اور مصالحے کے ساتھ منسلک شراب
اس ہدایت میں، ہم پانی میں اضافہ کریں گے.
اجزاء:
- سرخ شراب - 1 L؛
- پانی - 150 ملی میٹر؛
- براونیا - 1 ستارہ؛
- مرچ خوشبو - 3 پی سیز.
- لچک - 2-3 کلیوں؛
- سنتری سرخ - 1 ٹکڑا؛
- سیب - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 1-3 چمچ. چمچ
تیاری
اجنبی ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded اور اچھی طرح دھویا جاتا ہے، اور پھر سلائسز میں کاٹ. سیب بھی دھونے اور پتلی سلائسوں میں کاٹ رہے ہیں. سب سے بہترین نکالنے کے لئے تمام مصالحے اور چینی 15 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے.
آپ تھوڑا مختلف طریقے سے کام کر سکتے ہیں: مصالحے کے ساتھ ابال سیب، تقریبا 15 منٹ کے لئے مسالوں کو ابلایا جانا چاہئے، اور سیب کے لئے، 3-5 کافی ہیں. اورنج سلائسوں کو چینی کے ساتھ چھڑکایا جاسکتا ہے اور رس کو بہتر بنانے کے لئے کچل دیا جا سکتا ہے، اور پھر مصالحے اور سیب کے شوربے کے ساتھ ملائیں. کسی بھی صورت میں، یہ بہتر نہیں ہے کہ وہ سنجیدگی سے سنبھالیں اور شہد کے ساتھ ساتھ. اعلی درجہ حرارت سے نمٹنے کے بعد، پھل آسانی سے وٹامن سی کھو جاتے ہیں، اور شہد عام طور پر نقصان دہ مادہ میں پھٹ جاتے ہیں.