کوئز ایک بہت ہی منفرد پھل ہے. خام کھانے کے لئے بہت مشکل ہے. لیکن قازقستان سے جمہوریت اور جام صرف ناگزیر ہے! ان کی خوشبو خوشبو، جو برفانی موسم سرما میں گرم موسم گرما کی یادوں کو فوری طور پر دوبارہ بحال کرتا ہے، کچھ بھی الجھن نہیں کرتا. سیب اور ناشپاتوں کا یہ رشتہ دار وٹامن سی میں امیر ہے، لہذا یہ سرد سلائشی مدت میں ہماری مصوبت کی حمایت کرنے میں کامیاب ہے. کوئز سب اچھا ہے، بس صاف اور اسے کاٹ دو، لکڑی چھڑکا ہوا ہے - ایک خالص طور پر مرد قبضے. اور اگر آپ ایسا کرنے میں کامیاب رہے تو پھر ہماری ترکیبوں کے مطابق موازنہ کرنا مشکل نہیں ہوگا!
کوئز سے مرکب کرنے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کوئز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1/2 چمچ.
تیاری
میں نے برش کی مدد سے میری دھونا، ہم "فلا" کو ہٹا دیں. kollem پھل کے ساتھ 4 حصے پر، بیج کے ساتھ کور کاٹ. کوئز چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں اور اسے ابلتے پانی کے برتن میں پھینک دیں. ہم سونے کی شکر گر جاتے ہیں (جو ایک رسول سے پیار کرتا ہے، اس کی تعداد 2 مرتبہ بڑھ سکتی ہے). ڑککن کو بند کریں اور کم سے کم تک گرمی کو کم کریں، 5 منٹ تک کھانا پکائیں. تحریر کرنے کے لئے تیار، ہم 15-20 سے زیادہ منٹ پر زور دیتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ نصف ایک دار چینی شامل کر سکتے ہیں. کوئز سے مرکب پینے کے لئے بہتر ٹھنڈا ہے.
موسم سرما کے لئے کوئز کا موازنہ کریں
اجزاء:
- کوئز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- سائٹرک ایسڈ - ذائقہ.
تیاری
میں نے اپنا دھونا دھونا، بیج کے ساتھ کور کو احتیاط سے کاٹ دیا - یہ طویل کھانا پکانے کے بعد بھی برقرار رہتا ہے. ابلاغ پانی میں قازقوں میں 15 کلو منٹ کھاتے ہیں، چینی، سیٹرک ایسڈ میں ذائقہ شامل کریں. چلو ابھرتے ہیں اور پھر ہم نسباتی کین پر مرکب ڈالتے ہیں. ہم دھاتی کا احاطہ کرتے ہیں، جار کو اوپر کی طرف لوٹتے ہیں اور انہیں گرم کمبل میں لپیٹ دیتے ہیں. اور جب مرکب ٹھنڈی ہوئی ہے تو، موسم سرما تک ہم بینکوں پر سیاہ پینٹری کو ہٹا دیں گے!
کوئز اور سیب کا موازنہ
اجزاء:
- quince - 500 g؛
- سیب - 500 جی؛
- چینی - 400 جی؛
- پانی - 1 لیٹر.
تیاری
ہم واہ صاف کرتے ہیں، سلائسس میں کاٹتے ہیں اور اسے نمک پانی میں پھینک دیتے ہیں تاکہ پھل سیاہ نہ ہوں (2 لیٹر پانی، 1 چکن نمک). اس دوران، سیب کرتے ہیں. ہم ان کو چھیلوں اور بیجوں سے صاف کرتے ہیں، سلائسوں میں کاٹتے ہیں اور ان کو ابلتے پانی میں 4 منٹ کے لئے ڈوبتے ہیں. پکڑنے اور نسباتی کین پر باہر نکالنے کے بعد. آئیوو دھویا جاتا ہے اور 10 منٹ اور پھر اس کے لئے ابھرتی ہے. شوگر پانی میں تحلیل کیا جاتا ہے، ایک ابل پر لایا جاتا ہے اور اس کا شربت ہمارے مرکب پر ڈالتا ہے. یہ ایک کوئز کے ساتھ سیب کے تمام مرکب تیار ہے! بینکوں کو کرلیا جاتا ہے، اور جب ٹھنڈا ہو تو ہم اسٹوریج کے لئے چھپاتے ہیں.
کوئز اور ممبئی سے مرکب کیسے بنائے؟
اجزاء:
- کوئز - 1 کلو؛
- ممبئی - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی - 350 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 3 جی.
تیاری
ردیوں کو دھویا جاتا ہے، ابلتے ہوئے پانی اور کین کے پھیلنے کے ساتھ پھیلا ہوا ہے. ہم قازقوں کو پچھلے ہدایت کے طور پر اسی طرح تیار کرتے ہیں، اور پھر نرم اور جار میں 10 منٹ تک ابلتے ہیں. پانی میں، جہاں یہ ابھر گیا تھا، چینی اور سائٹرک ایسڈ کو تحلیل. ہم شربت ابلتے ہیں اور پھل میں ڈالتے ہیں. بینکز دھات کا احاطہ کرتا ہے.
بچے کے لئے آڑو اور کوئز کا مرکب
اجزاء:
- quince - 500 g؛
- آڑو - 500 جی؛
- چینی - 400 جی؛
- پانی - 1 لیٹر.
تیاری
ہم قازقستان کو چوتھے حصے میں تقسیم کرتے ہیں، اسے صاف کریں اور اسے نمک پانی میں پھینک دیں. موتیوں کی پھلوں میں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے، ہم ان سے چھڑی نکالتے ہیں اور گندگی کو دور کرتے ہیں. ہم نے اسے بڑے لوبوں میں کاٹ دیا اور اسے بینک کے ساتھ پھیل دیا.
ابقازیان میں کوئز اور کارنیلان سے تحریر کیسے تیار ہے؟
اجزاء:
- کوئز - 100 جی؛
- کزن - 100 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- پانی - 1 لیٹر.
تیاری
ہم نے ایو کو صاف کیا، اسے کاٹ اور جار میں ڈال دیا. دھواں کتے کی لکڑی میں شامل کریں. ابلنے والا شربت کے ساتھ بھریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک دن کے لئے چھوڑ دیں. شربت سے نمٹنے کے بعد، 40 منٹ کے لئے ابال اور اس کے بعد ایک جار میں ڈال دیا. اب یہ موسم سرما کے لئے پہلے ہی تیار کیا جاسکتا ہے.