بالآخر چاکلیب راھ کے تمام مفید خصوصیات الکوحل کی بیماریوں میں اچھی طرح سے محفوظ ہیں. چاکلی کے بیر کی لکیوں کو مغرب میں ہی ہی کم سے کم پایا جاتا ہے، لیکن ہمارے ملک کے لئے وہ کافی قابل رسائی ہیں.
چیری پتیوں کے ساتھ سیاہ چاکلیب کی لکیور
اجزاء:
- بیر روان -1 کلو؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- ووڈو - 500 ملی میٹر؛
- پانی - 2 ایل؛
- چیری پتیوں - 150 پی سیز.
تیاری
بیر اور پتیوں کو ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیا جاتا ہے اور 25 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے، ہم ٹھنڈا کرتے ہیں، بیر اور اناج رس جو گووا کے ذریعے سے باہر نکلتے ہیں. چولہا پر پین واپس رکھو، چینی شامل کریں، ایک فوق لانے اور ہلانا، سرفپ کو دوسرے 25 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ہماری شربت ڈاؤن لوڈ کریں اور ووڈکا شامل کریں. ہم بوتلوں میں ڈالتے ہیں اور انہیں ایک ماہ کے لئے تہھانے میں ڈال دیا.
chokeberry سے گھر کی شراب
اجزاء:
- چیری پتی - 120 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آشمی - 2 کپ؛
- چینی - 500 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 1 چائے کا چمچ؛
- ووڈو - 500 ملی میٹر؛
- پانی - 2 لیٹر.
تیاری
میری چیری اور خشک کے پہاڑ کی راھ اور پتیوں کی بیریاں. پانی کی ابلاغ دو، بیر اور پتیوں کو ڈالو، سیٹرک ایسڈ شامل کریں اور 35 منٹ تک پکائیں. سٹو کو بند کرو اور اسے 4 گھنٹے کے لئے پکانا، فلٹر، بیر کا نچوڑ، چینی شامل کریں. اور پھر ہم شربت کھینچتے ہیں. ہم اسے آگ سے نکال دیں گے، اسے ٹھنڈا کرنے کے لئے انتظار کریں، اس میں پوٹا ڈالیں. ہم شراب کو کنٹینر میں اسٹوریج کے لۓ ڈالتے ہیں اور اسے 20 دن کے لئے ایک سیاہ جگہ پر بھیج دیتے ہیں.
سیاہ chokeberry سے شراب کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پانی - 1 L؛
- Aronia argentiana - 600 G؛
- چیری پتیوں - 30 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 500 جی؛
- 1 نیبو کا جوس؛
- اخلاقی شراب - 1 کپ.
تیاری
پہاڑ کی راھ اور پتیوں کو پانی سے بھریں. ہم ان کو ایک ابال دیتے ہیں اور آگ بند کر دیتے ہیں. ہم رات کے لئے ایک ڈاؤن لوڈ، اتارنا جگہ میں صاف. صبح میں ہم شوروت فلٹر کرتے ہیں، ہم بیر کو اچھی طرح سے نچوڑ دیتے ہیں. ہم نیبو کا رس اور چینی شامل کرتے ہیں. ایک ابال اور ٹھنڈا لے لو. سرد کی شراب میں، شراب اور مکس شامل کریں. ہم اسٹوریج ٹینک میں ڈالتے ہیں. اس طرح کے شراب کہیں بھی ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
سیاہ chokeberry کے لکر
اجزاء:
- ووڈو - 500 ملی میٹر؛
- chokeberry - 1.6 کلوگرام؛
- چینی - 700 جی.
تیاری
یہ ہدایت ایک اچھی طرح سے پکھری بیری کی ضرورت ہے. روان اور اسے خشک کرو. چینی کٹورا کے ساتھ رگڑنے کے بعد. وڈکا سے بھرا ہوا بیر میں ڈال دو اور اسے گرم اور تاریک جگہ میں 21 دن رکھو، گردن پر طبی دستانے ڈال دو، اگر یہ پھوڑا ہوا اور افسوس ہوا تو، پھر ہماری شراب میں جھٹلایا جاتا ہے، تو یہ کچھ غلط ہے. اس صورت میں، خمیر کی مکمل ہونے کے بعد، مرکب دوبارہ بار بار ابلایا جانا چاہئے، بعد میں تمام مواد کو فلٹر کیا جانا چاہئے. شراب تیار ہے.
ووڈکا پر سیاہ چاکلیب کی لکیور
اجزاء:
- سیاہ chokeberry کی بیر - 2 کلو؛
- ووڈکا - 1 لاک؛
- چینی - 800 جی.
تیاری
بیریاں 40 سیکنڈ کے لئے ابلتے ہوئے پانی سے بھرے جاتے ہیں اور پانی کو بہاؤ دیتے ہیں. اسکالڈڈ بیر 3 تہوں میں جوڑا، گوج کے ذریعہ گوشت کی چکی اور نچوڑ رس کے ذریعے گزرے ہیں. نتیجے میں رس میں چینی شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کریں. 1: 1 تناسب میں وڈکا کے ساتھ روانو شربت کو کم، شراب کا ضروری قوت حاصل کرنے کے لئے تناسب تبدیل کیا جاسکتا ہے. ہم بوتلوں میں تیار شدہ مشروب ڈالتے ہیں اور اسے مضبوط طور پر مہر کرتے ہیں. تہھانے یا فرج میں شراب کو بہتر بنائیں.
آشمی کی لکر
اجزاء:
- سرخ پہاڑ کی راھ کی بیر - 1.5 کلوگرام؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- ووڈکا - 1 لاک؛
- پانی - 1 لیٹر.
تیاری
چینی کے ساتھ پانی مکس اور ایک ابال لے لو. ہم 15 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں، مسلسل جھاگ کو سطح سے نکالیں گے. گرمی کو بند کریں اور کمرے کے درجہ حرارت پر شربت ٹھنڈا کریں. بیر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded ہیں اور ایک گوشت چکی کے ذریعے موڑ اور رس نچوڑ کر رہے ہیں. ایک علیحدہ کنٹینر میں، جب تک ہم مرکب، نتیجے کا رس، چینی شربت اور ووڈکا مائع ہوتا ہے. تیار شدہ شراب بوتل بوتل ہے اور درجہ حرارت 5 -7 ڈگری پر محفوظ ہے.