مرغی کی تازگی اور معیار کے علاوہ، حتمی برتن کا ذائقہ اس کا تعین کرتا ہے کہ اس کا اچار بنانا ہے. یہ الارم ہے جو چکن کی لچک، آکسیت، یا مٹھائی کی ڈگری کا تعین کرتا ہے، اور، نتیجے میں، چاہے یہ آپ کے اور آپ کے پیاروں کا مزہ چکھا جائے. ہم اس آرٹیکل میں آخری کام انجام دیں گے، چکن کے پنکھوں کے لئے مختلف قسم کی ترکیبیں جمع کرتے ہیں.
تندور میں چکن کے پنکھوں کے لئے شہد کا کھانا
اجزاء:
- 1 نیبو کا جوس؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ؛
- کچلنے لہسن - 2 اسپیس.
- cumin - ½ spsp؛
- خشک اویگنگو - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل - نصف صدی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک گلاس پلیٹ میں 1 نیبو کا جوس نکالتا ہے اور کٹ لہسن، شہد، جین، آسیگن، نمک اور مرچ کے ساتھ ایک ہیلو کے ساتھ ملا. ہم زیتون کے تیل کے ساتھ اچھال بناتے ہیں. تیار شدہ چکن کے پنکھوں کو ایک اچار میں ڈوبے جاتے ہیں، کھانے کی فلم کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں اور ریفریجریٹر میں ڈالتے ہیں. چکن کا گوشت 30 منٹ تک، 2 گھنٹے تک مریض ہونا چاہئے، جس کے بعد اسے بیکنگ شیٹ پر رکھا جا سکتا ہے اور 200 ڈگری 20-25 منٹ میں پکایا جا سکتا ہے.
ایک سنتری اچار میں چکن کے پنکھ
اجزاء:
- سنتری رس - ایک صدی کا 1/4؛
- سویا چٹنی - اشیاء کا 1/4؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- مرچ مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک کٹورا میں، سنتری کا رس ، سویا چٹنی اور لہسن کا مرکب. بیج ذائقہ کے بغیر کٹی مرچ شامل کریں. ختم شدہ اچار میں ہم پنکھ ڈوبتے ہیں اور ریفریجریٹر میں انہیں دو گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں.
ادرک کی اچار میں چکن کے پنکھ
اجزاء:
- سویا چٹنی - 1/2 چمچ.
- بھوری شکر - 1/4؛
- کچا ادرک - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- تل کا تیل - 2 اسپیس؛
- کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
لہسن پریس کے ذریعے گزر چکا ہے اور ادرک کے ساتھ گہری کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے. اگلا ہم سویا ساس، تلھی تیل اور چینی بھیجتے ہیں. سبھی احتیاط سے وہس کو مکس اور مرچ شامل کریں. ہم چکن کے پنکھوں کو اچھال میں ڈوبتے ہیں اور ریفریجریٹر میں 12-24 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں.
تمباکو نوشی کے پنکھوں کے لئے مارنا
اجزاء:
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- چٹنی "Tabasco" - ذائقہ.
تیاری
ایک کٹوری میں تمام اجزاء کو مکس کریں اور چکن کے پنکھوں سے رگڑیں. ریفریجریٹر میں 2-3 گھنٹے کے کمرے کا درجہ، یا 5-6 گھنٹے تک تمام promarinovatsya چھوڑ دو، جس کے بعد آپ پنکھوں کو دھواں شروع کر سکتے ہیں.
گرم چکن کے پنکھوں کے لئے میرینڈ
اجزاء:
- سیاہ بیئر - 380 ملی میٹر؛
- تلھی تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- خشک اویگنگو - 1 ½ اسپیس؛
- نمک - 1 ½ اسپیس؛
- کالی مرچ (زمین) - 1 چائے کا چمچ؛
- کینی مرچ - 1/2 ٹیس.
تیاری
ایک کٹورا میں ایک وٹ کے ساتھ، سیاہ بیئر نے تلھی تیل، کٹ لہسن، اجنبی، نمک اور مرچ کے ساتھ شکست دی. چکن کے پنکھوں کو ایک بیگ میں تالا لگا دیا جاتا ہے اور اچھال ڈالتا ہے. تالا، بالترتیب، بند ہو جاتا ہے، اور چکن کو 24-36 گھنٹوں کے لئے کھا دیا جاتا ہے. کے بعد، آپ ہمارے کیس میں - ایک گرل کی مدد کے ساتھ آپ کے لئے کسی بھی آسان طریقے سے پنکھوں کو کھانا پکانا کرسکتے ہیں. تیز کے مضبوط پرستار کالی کا تیل کے ساتھ تیار پنکھوں ڈال سکتے ہیں، یا خود کٹی کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
باربیکیو کے پرنٹ کے لئے میرینڈ
اجزاء:
- کیچپ - 1 آئٹم؛
- بھوری شکر - نصف صدی؛
- سیب سائڈر سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- مرچ چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 1 چائے کا چمچ؛
- cumin - 1/2 tsp؛
- چکن کے پنکھ - 1 ½ کلو.
تیاری
چکن کے پنکھوں جوڑوں، میرا اور ایک کاغذ تولیہ سے خشک ہوجاتی ہیں.
ایک کٹورا میں، مرچ کی چٹنی مرچ کی چٹنی اور سویا چٹنی کے ساتھ. بھوری شکر، جھنڈی اور سرکہ مرکب میں شامل کریں. 2 حصوں میں ڈیلی اچار، جس میں ہم میں سے ایک چکن کو خارج کر دیتا ہے. اب یہ 30 منٹ انتظار کرنا باقی ہے، جس کے بعد کنگ بیکنگ شیٹ پر رکھ دیا جا سکتا ہے اور 25 منٹ کے لئے 190 منٹ، ہر 7-10 منٹ میں پکایا جا سکتا ہے.