انڈے کے بغیر آٹا

اور کیا آپ جانتے تھے کہ انڈے کے بغیر آٹا بہت ہلکا، امیر اور سوادج ہو سکتا ہے. اس سے آپ خوشبودار بنس، مزیدار رول، کیک اور دیگر پیسٹری تیار کر سکتے ہیں. آپ سب کی ضرورت ہے آٹے، خمیر، کیفیر، نمک، وینن اور چینی، اور 1،5 گھنٹے مفت وقت. اگر آپ کے ہاتھ میں کوئی اجزاء نہیں ہے تو، آپ آسانی سے کسی اور کے ساتھ اس کی جگہ لے سکتے ہیں، جس میں ساخت کی طرح ہے. لہذا، آتے ہیں کہ انڈے کے بغیر آٹا کیسے بناؤ.

انڈے اور دودھ کے بغیر آٹا

اجزاء:

• گندم آٹا - 600 جی؛
• گرم پانی - 300 ملی میٹر؛
• تازہ خمیر - 21 جی؛
• گردن والا چینی - 2 چمچ. چمچ؛
• مصالحے؛
• سبزیوں کا تیل - 80 ملی میٹر.

تیاری

لہذا، انڈے کے بغیر خشک آٹا تیار کرنے کے لئے، صاف کٹورا لے لو، اس میں گرم پانی ڈالیں، چند چمچ آٹے، چینی میں اور تازہ خمیر ڈالیں. اس کے بعد سب کچھ اچھی طرح سے مکس کریں اور سپنج کو گرم منٹ میں 20 منٹ تک رکھیں. اس وقت کے دوران، مرکب میں اضافہ ہو جائے گا، بلبلا اور خمیر "کھیل" کرے گا. وقت گزرنے کے بعد، نمک شامل کریں، سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور باقی آٹے کو چھوٹے حصوں میں شامل کریں، احتیاط سے ہر چیز سے نمٹنے کے لۓ. پھول شامل کرنے کی ضرورت ہے تاکہ آخر میں آپ انڈے کے بغیر نرم اور غیر چپچپا آٹا حاصل کریں. ہم نے اسے اچھی طرح سے گھوم لیا، اسے آٹا ڈال دیا ٹیبل پر ڈال دیا اور کسی بیکری کی مصنوعات بنانے کے لئے آگے بڑھا.

آٹا کے بغیر آٹا کے لئے ہدایت

اجزاء:

• گندم آٹا - 350 جی؛
• اضافی چیزوں کے بغیر شراب پگھل - 300 ملی میٹر؛
• نمک - 1.5 ٹیس.
• چینی - 2 چمچیں؛
• بیکنگ کے لئے بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
• سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ

تیاری

انڈے اور خمیر کے بغیر ایک مزیدار آٹا تیار کرنے کے لئے، آپ کو سب سے پہلے تمام اجزاء کو تیار کرنا ضروری ہے. ہم نے کئی بار آلو کو چھٹکارا دیتے ہوئے نمک، چینی اور بیکنگ کا پاؤڈر شامل کیا. ایک الگ کٹوری میں، تیل کے ساتھ دہی پینے اور اس کے بعد چھوٹے حصوں میں آٹا ڈالنا اور لچکدار نرم آٹا کو کاٹنا. اس کے بعد، ہم اسے ایک آٹے کے ڈھانچے کی سطح پر منتقل کرتے ہیں اور اسے تقریبا 8-10 جیسی حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. ہم ہر ایک سے چھوٹا، خوبصورت بون بناتے ہیں، انہیں بیکنگ ٹرے پر ڈالتے ہیں، تندور میں تیل اور پکانا کرتے ہیں.

انڈے کے بغیر کفیر پر آٹا

اجزاء:

اوپنری کے لئے:

• خشک خمیر - 15 جی؛
• گردن والا چینی - 2 چمچ. چمچ؛
• نمک - چراغ؛
• آٹا - 200 جی؛
• کیفیر - 250 ملی میٹر.

ٹیسٹ کے لئے:

• ونیلن - 5 جی؛
• آٹا - 600 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر.

تیاری

سب سے پہلے، چمچ کی تیاری کرو: اعلی اطراف کے ساتھ آمدورفت لے لو، خشک خمیر، چینی، نمک اور سکھڑے ہوئے گندم آٹا ڈالیں. ہمارے اوپرا کو تیز کرنے کے لئے، تھوڑا سا، کمرے کے درجہ حرارت کے بارے میں گرم کریں، اور اسے خشک مکس میں صاف طور پر ڈالیں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے گرم جگہ میں نصف گھنٹہ ڈالیں. اس وقت کے دوران ہمارے اوپری اضافہ ہو جائے گا. اگلا، اس میں باقی آٹا ڈالیں، وینیلن کی چوٹ پھینکیں، سبزیوں کے تیل ڈالیں اور پھر تک دوبارہ مکس کریں ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے. ہم پھر ایک تولیہ کے ساتھ تیار آٹا کا احاطہ کرتے ہیں اور اسے ڈال دیتے ہیں. تقریبا وزن کا ایک ٹکڑا ہے اور آپ کو بیکنگ کرنے کے لئے جا سکتے ہیں.

لہذا آپ نے انڈے کے بغیر آٹا بنانے کا طریقہ سیکھا. سب سے اہم بات، تجربے سے مت ڈرنا، کیونکہ اگر آپ کوشش کر رہے ہیں، کسی بھی صورت میں آپ کو ضرور کچھ مزیدار مل جائے گا - یہ خراب نہیں ہوسکتا. مصنوعات تمام متغیر ہیں: آپ کوفیر اور ھٹا کریم کی بجائے دودھ کا استعمال کر سکتے ہیں، صرف اسے گرم پانی کے ساتھ ٹھنڈا کر سکتے ہیں. اگر آپ کچھ unsweetened ڈش پکانا چاہتے ہیں تو پھر چینی کو بہت کم کیا جانا چاہئے.