اگرچہ کچھ چکن گیلیوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ناپسندیدہ ہے، باقی ان کو گرم برتن کھانا پکانے کے لئے استعمال کرتے ہیں، جیسے چکن پیٹ سے سوپ، جس میں ترکیبیں اس مواد میں بحث کی جائیں گی.
چکن کے پیٹ سے سوپ - ہدایت
اجزاء:
- بیکن - 45 جی؛
- چکن پیٹ - 950 جی؛
- پارسیپ - 60 جی؛
- قددو - 140 جی؛
- میٹھی مرچ - 95 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- لیکس -1 ٹکڑا؛
- چکن بروت - 1.6 لیٹر.
تیاری
بیکری سلائسیں ایک برجیر یا ایک موٹی دیوار والے پین میں رکھو اور آمدورفت وسط آگ میں رکھیں. ٹکڑے ٹکڑے بھوری دے، اور ان سے چربی کو مکمل طور پر ڈوب دیا جائے گا. جب بیکن بھرا ہوا جائے گا، سبزیوں کی تیاری کریں گے، ان کی مدار سے انہیں روکنا ہے. بیکن میں تیار اجزاء کو لے لو اور چند منٹ سے زیادہ نہیں بچا. اس دوران، چکن پیٹ سے احتیاط سے کلپنا، اور اگر ضروری ہو تو نصف میں کاٹ دیں. پیٹ سبزیوں کو رکھو اور انہیں باہر لے جانے دو. جیسے ہی ایسا ہوتا ہے، تمام چکن برش ڈال دو، شوروت کو پھینک دیں اور ایک گھنٹے کے لئے سوپ پکائیں.
اگر مطلوبہ ہو تو، "بیک" موڈ میں تمام اجزاء کو بچانے کے بعد، چکن پیٹوں سے سوپ کو کثیر اجزاء میں پکایا جا سکتا ہے، اور پھر، شوروت میں ڈالنے کے بعد، "چکن" میں سوئچنگ کے بعد.
چکن کے پیٹ کے ساتھ دال سوپ
اجزاء:
- چکن پیٹ - 180 جی؛
- چکن (لال گوشت) - 180 g؛
- پانی 1.9 لیٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- لیک (سفید حصہ) - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیجری (اسٹاک) - 2 پی سیز.
- گوبھی - 95 جی؛
- گاجر - 65 جی؛
- دال - 50 جی؛
- ٹماٹر - 130 جی؛
- ڈبہ بند پھلیاں - 210 جی.
تیاری
چکن کے پیٹ سے بچنے کے بعد انہیں ٹھنڈے پانی کے ساتھ ان اور چکن کے ٹکڑے ٹکڑے ڈالیں، کنٹینر کو آگ میں رکھیں اور تقریبا آٹھ بجھ پکائیں. جبکہ گوشت کی شوروت خراب ہو جاتی ہے، لیزوں، الکحل، گاجروں اور شیڈوڈ گوبھی کو تقریبا 4-5 منٹ تک بچانے کے. diced ٹماٹر، دال، اور ایک اور منٹ کے بعد، روسٹ کو شوروت میں منتقل کریں. سوپ کو کم از کم گرمی کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے ابالیں، اور پھر پھلیاں شامل کریں اور اسے 15-20 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.
چکن کے پیٹ سے سوپ کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- نمکین ککڑی - 230 جی؛
- میٹھی مرچ - 90 جی؛
- پیاز - 65 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- چکن جگر - 260 جی؛
- چکن پیٹ - 360 جی.
تیاری
گرم تیل میں پیاز اور لہسن کے ساتھ اسپسیروئٹی میٹھی مرچ. جب سبزیوں کو نرم ہوجاتی ہے تو ان میں چکن جگر اور پیٹ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، نمکین ککڑی کا سلائسیں اور گیلیوں کو پکڑنے کے لئے انتظار کریں. سوپ کے اجزاء کو نصف لیٹر پانی کے ساتھ ڈالو اور تقریبا 40 منٹ کے لئے چھڑکیں چھوڑ دیں.