مائع بھرنے والے مائع کے ساتھ بھوری کو جو ہم کہتے ہیں، وہ ایک چاکلیٹ بنیاد بناتا ہے جس نے مٹھائی بنانے میں نہ صرف پیشہ ورانہ محبت کی ہے، بلکہ خود بخود بھی پیار کرتے ہیں. اس مواد میں، ہم کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کی تفصیل کے اندر اندر بھوری رنگ کے لئے بھوری رنگ کے لئے ہدایت کا اظہار کریں گے.
اندرونی مائع چاکلیٹ کے ساتھ براؤن
بھوری چاکلیٹ کے ساتھ براؤنی ہدایت کا مرکزی ذیلی حصہ آٹا کی کم مواد اور مکھن اور چاکلیٹ خود کی زیادہ مقدار میں ہے. بیکنگ کے بعد، ٹینڈر کیک اپنی شکل کو اچھی طرح سے برقرار رکھتی ہے جب تک کہ آپ اسے چمچ سے چھونے نہ دیں.
اجزاء:
- مکھن - 65 جی؛
- چاکلیٹ - 125 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 85 جی؛
- آٹا - 15 جی.
تیاری
ہم اجزاء کی پہلی جوڑی کو ایک ساتھ ساتھ پانی غسل سے جوڑتے ہیں. ایک بار جب گہا کی چاکلیٹ کے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، مرکب سے گرمی سے ہٹا دیں اور اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیں. کولنگ کے لئے مختص کردہ وقت انڈے اور چینی کو ایک سرسبزی سفید شکر میں تبدیل کرنے کے لئے کافی ہے. انڈے کے لئے، آٹا شامل کریں، کوڑے کو دوبارہ ڈال دیں، اور پھر مکھن کے ساتھ چاکلیٹ ڈالنا شروع کریں. ایک بار مرکب تیار ہونے کے بعد، چھوٹے سیرامک فارموں پر تقسیم کریں، بعد میں تیل سے پہلے تیل. 200 ڈگری پر تقریبا 12 منٹ کے لئے میٹھا پکانا.
اندر مائع چاکلیٹ کے ساتھ چاکلیٹ بھوریوں کے لئے ہدایت
میٹھی میں چاکلیٹ کی کثرت کے ساتھ پاگل نہیں جانا، آپ اس کے ذائقہ additives کے ساتھ متنوع کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر وینیلا یا سنکشی / برانڈی. اس کے علاوہ، مت بھولنا کہ آپ کے میٹھی کا ذائقہ تقریبا چاکلیٹ کا استعمال کیا جاتا ہے ذائقہ کی طرف سے تقریبا مکمل طور پر مقرر کیا جاتا ہے، اور اس وجہ سے، اس بنیاد کے اجزاء کو بچانے کے قابل نہیں ہے.
اجزاء:
- سیاہ چاکلیٹ - 155 جی؛
- مکھن - 175 G؛
- گردن والا چینی - 55 جی؛
- آٹا - 45 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے yolks (بڑے) - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- برانڈی - 15 ملی میٹر.
تیاری
سیاہ چاکلیٹ پگھلنے کے بعد، اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتی ہے، لیکن اس بات کا یقین کر لیں کہ یہ سختی سے شروع نہیں ہوتا. چاکلیٹ میں نرم مکھن اور آٹا شامل کریں. علیحدہ، انڈے چینی کے ساتھ اور مسلسل سانس لینے کے ساتھ، مرکب چاکلیٹ میں ڈال. آخر میں، برانڈی کا مرکب شامل کریں. کھلی شکل پر آٹا پھینک دیں. خاص شکلوں کی غیر موجودگی میں، آپ کپاس کی معمولی سانچوں کا استعمال کرسکتے ہیں. 9 منٹ کے لئے 200 ڈگری تک ایک پریشر شدہ تندور میں آٹا بھرا ہوا فارم رکھیں. سڑک سے نکالنے سے پہلے، شوق تھوڑا سا ٹھنڈا کرکے، اور پھر پاؤڈرڈ چینی سے سجاوٹ کریں.