مشروم جولین ایک مثالی گرم ایستائزر ہے، جس میں میز پر انفرادی طور پر خدمت کی جاسکتی ہے - مٹھی میں، یا ایک معمولی عام ڈش بنانے، جس میں پگھل پنیر کی بھوک سنہری کرسٹ کے ساتھ تاج کیا جائے گا.
ایک کثیر عمار میں چیمپئنز سے ایک جولیلی تیار کرنے کے لئے، ہم نے پہلے سے ہی ترتیب دیا ہے، تاکہ اب ہم تیاری کے تھوڑا زیادہ کلاسک طریقوں پر توجہ دیں گے.
شیمپینوں سے جولین کے لئے ہدایت
اجزاء:
- شیمپین - 500 جی؛
- پیاز - 1/2 پی سیز.
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- سفید خشک شراب - 1/4؛
- ھٹی کریم - 3/4 اشیاء؛
- کریم 1/2 1/2 چمچ.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- مشکل پنیر.
تیاری
ایک بھری ہوئی پین میں، اس میں 2 چمچوں اور مکھیوں کو پگھلنے سے پہلے سب سے پہلے پنی ہوئی کٹ پیاز، اور اس کے بعد سونے کے بعد، مشروم چیمپئن شپ پتلی پلیٹیں میں شامل کریں. جیسے ہی مشروم سے اضافی نمی کو بپتسمہ دینے کے بعد، کسی بھی بیکنگ ڈش میں فرینگ پین سے بھری ہوئی پین کو منتقل.
ساسپین میں، تیل کی باقیات کو پگھل دیا اور اس میں سفید شراب شامل. الکحل شراب سے نکلنے کے لئے چند منٹ کے لئے شراب ابالیں اور ھٹا کریم اور کریم شامل کریں. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ کریم کی چٹنی کا موسم اور ایک فوڑا لے لو. اگر چٹنی بہت پانی ہے تو ایک چائے کا چمچ آٹا شامل کریں.
تیار کی چٹنی کو مشروم اور پیاز کے ساتھ بھریں اور پکایا پنیر کی پرت کے ساتھ ڈش چھڑکیں. ہم ایک مشروم جولی کو دس منٹ میں 180 ڈگری سے چیمپئن شپ سے پکڑے ہیں. یا جب تک پنیر پگھل جاتی ہے اور ایک سنہری کرسٹ پر چلتا ہے.
جولین کے چیمپئنز اور چکن
اجزاء:
- چکن فلٹ - 1 ٹکڑا؛
- شیمپین - 200 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- grated پنیر "Mozzarella" - 400 G؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 1 چائے کا چمچ؛
- کریم 1/2 1/2 چمچ.
- نٹمگ - چوٹکی.
تیاری
چکن کے پھیلے فوق اور ریشوں میں توڑ. اگر آپ کیلوری پر غور نہیں کرتے ہیں تو آپ چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے کر چکن کر سکتے ہیں اور سبزیوں کے تیل میں تیزی سے بھری کر سکتے ہیں.
پیاز نصف بجتی ہے اور ہم سنہری براؤن تک تکتے ہوئے پین میں گزر جاتے ہیں. پیاز کے لئے، پتلی پاؤڈر مشروم شامل کریں اور ان سب کو ایک دوسرے کے ساتھ بھلا دیں جب تک مائع مشروم سے مکمل طور پر صاف نہ ہو.
ایک اور پین میں، مکھن پگھل اور اس پر آٹا آلو. ایک پتلی چال کے ساتھ، کریم کی کریم میں ڈال دو اور لمبوں تک قائم ہوجائے. نمک، مرچ اور نٹیم کے ساتھ چٹنی کا موسم.
ایک بار چٹنی موٹائی کے بعد، اس میں پنیر کا ایک مٹھی ڈالیں اور اختتام تک پگھل جائیں. ہم نے چکن کے ساتھ ایک پین میں پیاز اور چکن کے ساتھ مشروم پھیلاتے ہیں، باقی پنیر کے ساتھ ڈش کے ساتھ چھڑکیں. ہم جیلیوں کو پگھلنے تک پھنسنے کے نیچے ایک بھری ہوئی پین میں چیمپئن شپ سے جولین کو تیار کرتے ہیں.
جولین نے کریم اور ھٹا کریم کے ساتھ چیمپئن شپ کے ساتھ
اجزاء:
- بڑے شیمپین - 20 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سفید خشک شراب - 1 آئٹم؛
- کریم - 1 آئٹم؛
- ھٹا کریم - 1/3؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- چکن ورت - 3 اشیاء؛
- گراؤنڈ کے نٹمج - ایک جوڑی کی جوڑی؛
- نمک، مرچ
- grated مشکل پنیر - 2 چمچ.
تیاری
جب تک سبزیوں کے تیل میں کچلنے والے مشروم تلی ہوئی ہیں
علیحدہ فرکنگ پین میں، تیل میں آٹے کو بھلانا اور چٹائی کے نتیجے میں اس مرکب کو ایک پین میں شامل کریں. اگلا ہم نے grated پنیر، اس موسم کو، اور ہر چیز کو احتیاط سے ملائیں. جولین نے چیمپئن شپ سے کوکوٹنیٹی میں ڈال دیا یا ٹیٹلیٹ میں کھانا پکانا. ہم نے پنیر کو بھوری پنیر کے نیچے ڈش ڈال دیا اور میز کے ساتھ کراؤٹس کے ساتھ خدمت کی.