اگر آپ تجربہ کرنا پسند کرتے ہیں تو، نئے آمدورفت کھانا پکانا اور تھائی کھانے سے محبت مت کرو، ہمارے آرٹیکل کو ضرور آپ کو ضرور مل جائے گا. اب آپ ہمیں ناریل دودھ کے ساتھ آمدورفت کے لئے کچھ ترکیبیں بتائیں گے.
ناریل دودھ کے ساتھ چکن سوپ - ہدایت
اجزاء:
- چکن فلٹ - 800 جی؛
- ادرک - 30 جی؛
- لہسن - 3-4 لونگ؛
- ناریل دودھ - 300 جی؛
- پانی - 1 لیٹر؛
- چاول نوڈلس - 50 جی؛
- سویا چٹنی - 80 ملی میٹر؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ jalapeno - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سپرے ہوئے پھلیاں - 400 جی؛
- سلنرو 30 جی؛
- چونے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
میرا پھول چکن، کئی ٹکڑوں میں کاٹ اور پانی کے برتن میں ڈوبا. جب پانی کی بوجھیں، جھاگ کو نکال دیں. مرچ کے ساتھ ناریل دودھ، ادرک، لہسن، سویا چٹنی اور نمک شامل کریں. بند ڑککن کے نیچے تقریبا 2 گھنٹے کے لئے درمیانے گرمی پر کک. اب چکن کو نکال دو، اسے چھوٹے کیوب میں کاٹ دو اور اسے برتری میں واپس لو. ہم بین مرچ، چاول نوڈلس، کٹا جالپنو مرچ اور بلغاریہ اور رس شامل ہیں، 2 قمیضوں کے ساتھ باہر نکالا. یہ سب ملا ہے اور تقریبا آدھے گھنٹے تک کھانا پکانا ہے. پھر ہم کوشش کرتے ہیں تو پھر ہم کچھ نمک شامل کریں گے. خدمت کرنے سے پہلے، ہر پلیٹ کو کچلنے والی مرچری گرین شامل کریں.
چکن اور مشروم کے ساتھ ناریل دودھ کے ساتھ تھائی سوپ
اس ہدایت میں آپ واقعی "تھائی" اجزاء کی بہت ساری تلاش کریں گے. وہ بڑی سپر مارکیٹوں یا مخصوص اسٹورز میں پایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- چکن بروت - 1 لاک؛
- تھائی مرچ - 2 پی سیز.
- ایک لکڑی کا ایک ٹکڑا - 1 ٹکڑا؛
- ناریل دودھ - 500 ملی میٹر؛
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- شیمپین - 300 جی؛
- چونے کی پتیوں - 4 پی سیز.
- جڑ galangal - 5 سینٹی میٹر؛
- مچھلی کی چٹنی، چونے کا رس - ذائقہ؛
- زمین کے کنارے - 40 جی.
تیاری
چکن کا برتن ایک ابلاغ پر لایا جاتا ہے، پھر آگ کو کم کردے اور ذرا کو پھینک دو. ہم نے لکڑی کے ٹکڑے ٹکڑوں میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیئے اور اس کے بعد ایک مہار میں پیسہ کھایا جب تک کہ خوشگوار نہیں ہوتا. چھری کے ساتھ چلی چھدرن. ناریل دودھ شوروت میں ڈال دیا جاتا ہے، ہم چونے کی پتیوں اور galangal جڑ شامل (یہ ادرک جڑ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے). آگ میں اضافہ اور سوپ کو ایک ابل تک لے لو، ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. چکن کا پٹا تھوڑا سا کاٹ، شیمپین (ترجیحا چھوٹے) نصف میں کمی. ہم چکن اور مشروم کو ساسٹین کے ساتھ ایک چٹان میں پھیلاتے ہیں اور چکن تیار ہونے تک کھانا پکاتے ہیں. اس کے بعد، مرچ شامل کریں اور سوپ کو بند کردیں. ذائقہ کرنے کے لئے، ہم مچھلی کی چٹنی اور چونے کا رس شامل کرتے ہیں. نمک ضروری نہیں ہے - مچھلی کی چٹنی اور کافی نمکین کافی ہے. خدمت کرنے سے پہلے، چکن اور مشروم کٹی سبز رنگ کے ساتھ ناریل دودھ پر سوپ چھڑکیں.
ناریل دودھ اور کیکڑے - ہدایت کے ساتھ سوپ
اجزاء:
- کیچڑ - 500 جی؛
- پٹا مشروم - 100 جی؛
- چکن شوروت - 400 ملی میٹر؛
- ناریل دودھ - 400 ملی میٹر؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- نیبو کا رس - 60 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- چونے پتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ادرک جڑ - 3 سینٹی میٹر؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- نیبو گھاس (لیونرا) - 1 سٹیم؛
- سیلابرو.
تیاری
ہم اجزاء کو تیار کرتے ہیں: ہم ابھرتی ہوئی پانی کے ساتھ جھاڑو ڈالتے ہیں، پانی نالی کرتے ہیں اور انہیں صاف کرتے ہیں. نیبو گھاس ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا مثالی طور پر، بھوک مشروم استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. لیکن اگر آپ ایسا نہیں پایا تو، مشروم ایسا کریں گے. ہم نے انہیں سلائسوں میں کاٹ دیا. ادرک کی جڑ صاف اور گرائنڈر پر پھینک دیا گیا ہے. ٹوٹھڈ لہسن للی.
اب چٹائی تیار کریں: سبزیوں کے تیل کو گرم میں کھینچیں، لہسن لہسن کو اس میں ڈال دیں اور اسے صرف چند سیکنڈ تک لے جائیں.