Manty ایشیائی کھانا کے ایک مقبول روایتی ڈش ہے، پوری دنیا سے محبت کرتا ہے. انہیں ایک چھوٹا سا چھوٹا سا چٹان میں تیار کریں، جس کو منتواارک کہا جاتا ہے. ہم میں سے ہر ایک کم از کم ایک بار، لیکن میں نے یہ مزیدار، امیر اور رسیلی ڈش چکھایا. آج ہم آپ کے ساتھ آلو کے ساتھ مٹی بنانے کے لئے کچھ اصل ترکیبیں اشتراک کرنا چاہتے ہیں.
مشروم اور آلو کے ساتھ منٹی
اجزاء:
- آٹا - 4 اشیاء؛
- آلو - 3 پی سیز.
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- شیمپین - 300 جی؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- بلب - 1 پی سی.
تیاری
آلو، پانی میں ڈالیں، نمک پھینک دیں اور ایک آٹا گھونٹنا. پھر ہم اسے کچھ آرام دیتے ہیں. اور اس وقت ہم نے آگ سے بھرا ہوا منیتواروکی کے نچلے حصہ کو آگ لگایا. اگلا، ہم بھرنے کی تیاری کو بدلتے ہیں: آلو کو صاف کیا جاتا ہے، چھوٹے کیوب میں کٹ جاتا ہے. پیاز اور مشروم پر عملدرآمد کیا جاتا ہے اور پتلی ٹکڑے ٹکڑے. تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں، ڈالا اور مخلوط ہوتے ہیں.
اب آٹا کو ایک بڑی پرت میں رول، اسے چوکوں میں کاٹ، ہر بھرنے اور کنارے کے کراس کنارے سے منسلک کریں. ہم سبزیوں کے تیل کی چٹنی کا استعمال کرتے ہیں، ہم نے انگلی پھیلاتے ہیں اور تیار کرنے تک 30 منٹ تک ان کو ابلاغ کرتے ہیں. ہم کھیت کریم یا کسی دوسرے چٹنی کے ساتھ ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
قددو اور آلو کے ساتھ Manty
اجزاء:
- قددو - 300 جی؛
- بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 3 پی سیز.
- مصالحے؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
لہذا، کدو کھلی اور چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا ہے. پیاز اور آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. تیار سبزیاں ایک گہری کٹوری میں مکس کریں، نمک اور زہر شامل کریں. ذائقہ کرنے کے لئے. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں، سبزیوں کا تیل ڈالیں اور بھرنے کو چھوڑ دیں تاکہ مصالحے میں مناسب طریقے سے پھنسے ہوئے ہوں.
اب آتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آٹا پین میں ڈالیں، سب سے اوپر سوراخ ڈالیں اور آہستہ آہستہ سردی نمک پانی ڈال دیں. ایک آٹا آٹا کا مرکب کرنے کے بعد، ہم اسے میز پر ہٹانے اور 20 منٹ کے لئے گھومنا شروع کرتے ہیں. میتواروارک کے نچلے حصے میں پانی ڈالو اور چٹنی کو چولہا پر ڈال دیں. پھر ٹکڑے ٹکڑوں میں آٹا کاٹ، croissants بنانے اور پتلی طور پر انہیں باہر رول. بھرنے سے ہر ایک کے مرکز میں، ہم میتاس بناتے ہیں، ہم سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں، ایک چکن میں ڈالتے ہیں. اس کے بعد، انہیں منیتوارک کے حلقوں میں منتقل کر کے 30-35 منٹ کے لئے ایک سخت بندھے ہوئے ڑککن سے کھانا پکانا.
آلو کے ساتھ تیار لینن manty احتیاط سے ایک بڑے ڈش میں منتقل، مکھن یا چکنائی کھوکھلی کریم کے ساتھ بہت زیادہ پانی بھر.
مرگی اور چکن اور آلو کے ساتھ
اجزاء:
- چکن فلٹ - 800 جی؛
- گوشت - 300 جی؛
- بلب - 4 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 6 پی سیز.
- گوبھی گوپانگ؛
- مصالحے
تیاری
آلو کے ساتھ مٹی بنانے کے لئے، سب سے پہلے بھرنے کرو. اس کے لئے، گوشت اور چکن کے پھولوں پر عملدرآمد، دھونا، خشک اور ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے. گاجر، آلو اور پیاز صاف کیے جاتے ہیں اور بعد میں اسے الگ کر دیتے ہیں. اس کے بعد گوشت، دلہن اور گاجر ایک بڑے گرے کا استعمال کرکے ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ مڑ جاتے ہیں. پیاز اور آلو کو چھوٹے کیوب میں کٹائیں. تمام اجزاء گوشت، نمک میں ڈالے جاتے ہیں اور کالی مرچ کے ذائقہ پر چھڑکاتے ہیں.
معدنی منشیات کا گوشت ملائیں اور ریفریجریٹر میں 30 منٹ کے لئے اسے ہٹا دیں. تیار بنا ڈومپلنگ آٹا پھینک دیا جاتا ہے، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور دو اطراف سے آٹے میں پھینک دیا جاتا ہے. پھر راؤنڈ کی تہوں میں پھینک دیں اور درمیانے پر تھوڑا سا بھرنے لگے.
اگلا، ہم mantles کے قیام کے لئے آگے بڑھا. ایسا کرنے کے لئے، ہم سب سے پہلے آٹا کے درمیان اور پھر کناروں کو تقسیم کیا. اس طرح ہم تمام میتوں کو ڈھونڈتے ہیں، انہیں منتاروارین میں منتقل کرتے ہیں اور انہیں 25 منٹ کے لئے درمیانے آگ پر مقرر کیا جاتا ہے. وقت گزارنے کے بعد، ہم نے اسے پلیٹ میں ڈال دیا، اسے کھیت کریم کے ساتھ بہت کثرت سے ڈال دیا اور میز پر اس کی خدمت کی.