چکن سے چاکوکھلی کھانا پکانا کیسے؟

چھاخبلی - جارجی کھانا پکانے والے ایک مشہور ڈش، جس میں چکن کے گوشت سے گوشت کا گوشت پیدا ہوتا ہے، پیاز اور مسالیدار جڑی بوٹیوں کے ساتھ ٹماٹر میں پھنس جاتا ہے. اس کی مقبولیت کے مطابق، یہ صرف کباب شیشے پیدا کرتی ہے. چکن آپ کے ساتھ چکن سے جارجیا چاہوکبلی کی کئی ترکیبیں پر غور کریں.

چکن سے کلاسک چیخکوبیلی ہدایت

اجزاء:

• چکن - 1.5 کلوگرام؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• ٹماٹر - 500 جی؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
• خشک سرخ شراب - 1 آئٹم؛
• نیبو - 1 ٹکڑا؛
• مصالحے اور جڑی بوٹیوں

تیاری

لہذا، چکن سے چاخوکھلی تیار کرنے کے لئے، گوشت دھویا، خشک اور چربی اور جلد کو ہٹانے، حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. ایک مضبوط آگ پر، تیل نہ ڈالے بغیر پین کو گرم کریں، پھر شعلہ کو کم کریں اور چکن پھیلائیں. ایک پستول کرسٹ کی ظاہری شکل تک اسے آزمائیں، پھر اسے ایک گہری چٹنی میں منتقل کریں، اور کھینچنے والی پین میں کھلی سبزیاں پھینک دیں: بڑے کٹ پیاز اور گاجر. ان کے پاس پاسر، تقریبا 5 منٹ کے لئے، ہلکا پھلکا، اور پھر گوشت میں منتقل. پھر 15-20 منٹ کے لئے ڈش اور سٹو سے ڈش کا احاطہ کریں. پھر اس میں ذائقہ، ٹماٹر پیسٹ پھیلاؤ، شراب میں ڈال، چھوٹی سی آگ پر مصالحے اور ٹماٹر ڈش کے ساتھ چھڑکیں.

اور اس وقت ہم ایک ٹماٹر کی تیاری کو بدلتے ہیں: ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ان کی شدید مذمت کرتے ہیں، آہستہ آہستہ جلد چھڑکیں، سلائسین کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں اور اسے ساسپین میں منتقل کرتے ہیں. ہم 25-30 منٹ کے لئے چکن سے جارجیا ڈش بجھانے اور پہلے سے ہی خدمت کرنے سے پہلے چاہخلیی کو کاٹنے والی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھپی ہوئی اور نیبو کی پتیوں سے سجایا جاتا ہے.

جارجیا میں چکن سے چھاخبلی

اجزاء:

• چکن - 1.5 کلوگرام؛
• ٹماٹر - 3 پی سیز.
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن 50 g؛
• اخروٹ - 0،5 اشیاء؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• مصالحے؛
• تازہ سبزیاں

تیاری

چکن سے چہہلنے سے پہلے، پرندوں کی چکنوں کو دھویا جاتا ہے اور حصوں میں ڈال دیا جاتا ہے. پھر سخت خشک کرنے والی خشک گرمی کریں، اس پر گوشت ڈالیں اور ایک کچھی بنائے جب تک بھرا ہوا. اس کے بعد، ہم چکن کو ایک چٹان میں منتقل کرتے ہیں، پتلی کٹ پیاز شامل کریں، 10-15 منٹ کے لئے مکھن اور سٹو کا ایک ٹکڑا پھینک دیں. ٹماٹر سکالے ہوئے ہیں، چھپا ہوا ہیں، سلائسس میں کاٹتے ہیں اور گوشت منتقل ہوتے ہیں. 20 منٹ کے بعد ہم پتلی کٹی اخروٹ شامل کرتے ہیں، مصالحے کے ساتھ ڈش کا موسم، اس کا موازنہ کریں، اسے تیار کریں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور میز پر اس کی خدمت کریں.

آلو کے ساتھ چکن سے چھاخبلی

اجزاء:

• چکن - 1 کلوگرام؛
• بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن 30 جی؛
• ٹماٹر - 5 پی سیز.
• آلو - 4 پی سیز.
• اجماع گرین - 1 چمچ. چمچ؛
• hops-suneli - 1 چائے کا چمچ؛
• کنڈی کے بیج - 1 چائے کا چمچ؛
• ٹکسال - 0.55 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 1 لونگ؛
• کنڈی، بیسل - اگر چاہے؛
• مصالحے

تیاری

ہم چکن کو دھوتے ہیں، اسے تولیہ کے ساتھ خشک کرتے ہیں، اس پر عمل کرتے ہیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیتے ہیں. اب گوشت پہلے سے ہی پین میں ڈال اور کم از کم 5 منٹ کے لئے ایک بند ڑککن کے نیچے کم گرمی لگانا. کچھ بھی نہیں وقت کے بغیر کھونے کے بغیر، ہم پیاز سے پیاز چھلاتے ہیں، اسے کھینچتے ہیں اور سیمیائرس کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. ٹماٹر کھوکھلی پانی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور احتیاط سے تاکہ گوشت کو نقصان پہنچانا نہ ہو، چھڑی کو ہٹا دیں، اور پھر پیسنا. اگلا، گوشت کے ساتھ پین میں دیکھو، رس کے ایک علیحدہ کٹورا میں احتیاط سے ڈالیں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے چکن کو فروغ جاری رکھیں.

اگلا، تمام کٹی پیاز اور مکھن کا ایک ٹکڑا شامل کریں. تقریبا 5 منٹ مسافر. آلو کو صاف، دھویا، چوتھائی میں کٹیا اور پکایا تک الگ الگ ساسپین میں ملایا جاتا ہے. ٹماٹر، ابلا ہوا آلو ، لہسن اور چمہلیلی میں ٹشم شامل کریں، اسے 15 منٹ سے ڈھانپیں. پھر سب کچھ اچھی طرح سے ملا لیں، خشک جڑی بوٹیوں، مسالے کے ساتھ چھڑکیں، ڈش برچ دو اور میز پر خدمت کریں.