کئی صدیوں کے لئے، روٹی کی گئی ہے اور لوگوں کی بنیادی خوراک کی مصنوعات میں سے ایک ہے. یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ وہ کہتے ہیں کہ یہ سب کے سر میں روٹی ہے.
سیاہ روٹی خاص طور پر مفید ہے. سب سے پہلے، راہ آٹا کاربوہائیڈریٹ اور ایک وٹامن کا ایک بہترین ذریعہ ہے. ایسی روٹی کا ٹکڑا کاٹنے کے بعد، آپ طویل عرصے سے کھانا نہیں کھاتے اور اگلے کھانا میں کم کھاتے ہیں. سیاہ روٹی کے باقاعدگی سے استعمال اعصابی نظام کی حالت کو بہتر بنا دیتا ہے، جسم میں تھکاوٹ اور الرج کی مزاحمت میں مدد ملتی ہے. سب کے بعد، اس میں بہت سے مفید وٹامن اور مائیکرویلیٹس شامل ہیں - پی پی، بی 1، بی 6، B12.
اگر آپ کے پاس ایک روٹی ساز ہے، تو آپ آسانی سے اس میں بیک سکتے ہیں نہ صرف سفید بلکہ سیاہ روٹی بھی. یہ کافی آسانی سے تیار کریں، آپ کو صرف breadmaker کے کنٹینر میں تمام اجزاء ڈالنے کی ضرورت ہے اور اسے تبدیل کرنا ہوگا! یہاں روٹی ساز بنانے میں روٹی بنانے کے بارے میں کچھ تجاویز ہیں:
- سیاہی روٹی میں روایتی طور پر کافی یا کوکو بھی شامل ہے، تاکہ یہ بھی سیاہ بن سکے.
- اس طرح کے روٹی کو کاٹنے کے لئے یہ ضروری پتلی سلائسیاں ہے اور یہ سردی سے نمکین شدہ گوشت کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے بہترین ہے؛
- ایک روٹی سازی کی شکل میں بیکنگ سے پہلے، آپ کو سب سے پہلے تھوڑا پانی اور سبزیوں کا تیل ڈالنا ہوگا.
اور اب ہم آپ کے ساتھ روٹی سازی میں روٹی بیکنگ کے لئے کچھ ترکیبیں پر غور کریں.
روٹی سازی میں سیاہ روٹی کے لئے ہدایت
سیاہ روٹی کے لئے ہدایت مزیدار طور پر صحت مند اور صحت مند روٹی کے لئے ایک ہدایت ہے، جس میں بیکار نہیں ہے بلکہ دو قسم کے آٹے سے.
اجزاء:
- رئی آٹا - 1 آئٹم؛
- گندم آٹا - 2.5 اشیاء؛
- نمک - 1.5 ٹیس.
- خمیر خشک - 2 ٹسپ.
- خشک کریم - 1.5 چمچوں. چمچ؛
- پانی - 1.25؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- فوری کافی - 1 چائے کا چمچ؛
- سیب سائڈر سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- کوکو - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
breadmaker کے کنٹینر میں ہم نے دو قسم کے sifted آٹا، خشک کریم، نمک، کوکو، کافی، شہد پھیلاتے ہیں. خشک خمیر شامل کریں، سبزیوں کے تیل، پانی اور سرکہ میں ڈالیں. ہم نے بالٹی کو روٹی بنانے والا بنا دیا. پکانا روٹی، اہم موڈ اور درمیانے درجے کی کرسٹل کو منتخب کریں. اس کے بعد ہم اپنے آٹے کی پیداوار نکالیں، اسے ٹھنڈا کریں اور اسے ٹکڑوں میں کاٹ دیں.
روٹی سازی میں پرنٹ کے ساتھ سیاہ روٹی
اجزاء:
- ابلا ہوا پانی - 100 ملی میٹر؛
- رائی مالٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- دودھ کے ساتھ پانی (کسی بھی تناسب میں) - 200 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 1.5 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1.5 ٹیس.
- چینی - 1.5 tbsp. چمچ؛
- راہ آٹا - 150 جی؛
- گندم آٹا - 300 جی؛
- خشک لہر - 2 ٹیس.
- گلوبل - 1 چمچ. چمچ؛
- خشک خمیر - 1.5 ٹیس.
- پرس - 0.5 چمچ.
تیاری
ایک breadmaker میں سیاہ روٹی کیسے بنانا؟ سب سے پہلے، پانی کو ابال اور مالٹ ابلتے پانی کے ساتھ ابلاغ کریں. اسے 30 منٹ تک چھوڑ دو اس بار ہم prunes مناسب طریقے سے دھوتے ہیں، انہیں تولیہ پر خشک کریں اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں.
اس کے بعد ہم بالٹی vvederco روٹی خراب مصالحہ مالٹ، زیتون کا تیل، دودھ، دو قسم کے سیفٹ آٹا، خشک ستارہٹر اور کللی لیووین میں ڈالتے ہیں. ہم نے پروگرام کو روٹی بیکنگ کے لئے ڈال دیا (آپ جو بیکنگ کے لۓ ذمہ دار ہے اسے ڈال سکتے ہیں
جب ایک روٹی منڈی میں سیاہ روٹی بیکنگ کرتے ہو تو، آپ کو قیمتی خشک پھلوں کے ساتھ پرنٹ تبدیل کر سکتے ہیں جو آپ کو پسند کرتے ہیں. خشک پھلوں کے علاوہ، آپ کچل گری دار میوے، کچھ دار چینی، آملیٹ وغیرہ کو بھی شامل کرسکتے ہیں. سب کچھ آپ کے پاک فن فنانس اور ذائقہ ترجیحات پر منحصر ہے. تجربے سے مت ڈریں، کیونکہ یہ آپ کی اپنی ترکیبیں ڈھونڈنے اور صحیح تاجک برتن پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے. بون اپیٹیٹ!